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「プラネット・ケーキ」は、オーストラリアで最も有名なケーキ店の日常業務を追ったリアリティ番組で、デザイナーやデコレーターの個性豊かなチームから「ケーキの女王」として知られるパリス・カトラーの厳しい統率の下で繰り広げられる。
パリス・カトラーは企業でのキャリアを捨て、2003年に従業員1人だけの小さな店だったプラネット・ケーキを買収しました。彼女はデコレーションケーキをオーストラリア国内だけでなく世界的に有名にするという夢を抱いており、その後12年間でプラネット・ケーキを国際的に認知されるブランドへと成長させました。
プラネット・ケーキは、ニコール・キッドマン、セリーヌ・ディオン、リアーナ、ケイティ・ペリー、キース・アーバン、ジョン・トラボルタ、レディー・ガガといった一流セレブをはじめ、テレビ番組や多くの雑誌向けに、12,000個以上のオートクチュールケーキを制作してきました。また、数々の「スタントケーキ」も手掛けており、中でも最も有名なのは、2011年のオーストラリア・デーのために制作された、シドニー・オペラハウスを忠実に再現したケーキです。このケーキは1.3トン以上の重さがあり、32人のケーキデコレーターが制作に携わりました。
2012年、パリスはプラネットケーキのチームと共に、Foxtelのライフスタイルフードネットワークで自身のテレビ番組「プラネットケーキ」をスタートさせました。この番組は同ネットワークで年間最高視聴率を記録し、現在では世界30カ国以上で放送されています。その結果、「プラネットケーキ」は2012年にアストラ賞の最優秀ライフスタイル番組賞を受賞しました。パリスは「プラネットケーキ 初心者向けガイド」「プラネットケーキ カップケーキ」「プラネットケーキ セレブレート」「プラネットケーキ キッズ」の4冊の本を執筆しており、いずれもマードックブックスから出版され、現在7カ国語に翻訳されています。
プラネット・ケーキ・スクールは2004年に設立され、現在ではオーストラリア最大のケーキデコレーションスクールとして知られています。オーストラリアのニューサウスウェールズ州に8ヶ所の教室を構えるほか、カタールのドーハでも講座を開講しています。プラネット・ケーキは独自のカリキュラムを常に更新・改善しており、これまでに6000人以上の生徒を育成してきました。また、多くのケーキデコレーターが独立して事業を営み、それぞれの分野で高い評価を得ています。
プラネットケーキ - ライフスタイルフード