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| 会社種別 | 子会社 |
|---|---|
| 業界 | 菓子食品 |
| 設立 | 1907年 |
| 創設者 |
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| 本部 | 、 イタリア、ミラノ |
| 製品 | チョコレート |
従業員数 | 613 (2019) |
| 親 | ネスレ |
| Webサイト | ペルージャ |
ペルジーナは1907年に設立されたイタリアのチョコレート菓子会社です。[1] [2]同社はまた、2007年にペルージャの工場でチョコレート製造学校を運営しています。[3]ペルジーナは1988年にネスレ社に買収され、ネスレ社の一部門となりました。 [1] [2] [4]
1968年に同名の家族経営企業と合併してIBP-Industrie Buitoni Peruginaグループを形成し、 1970年代の食品部門の危機に巻き込まれ、 1985年にCarlo De BenedettiのCIRグループに売却されてそこから脱却しました。しかし、グループ外の政治的策略により、後者は消費者向け食品部門での存在感を強めることができず、1988年にIGPはスイスの多国籍企業ネスレに売却され、2008年以降はペルジーナブランドのみを保有し、その日にBuitoniを売却しました。
ペルジーナの登記事務所は1988年以来ミラノにありますが、生産工場とチョコレート スクールはペルージャにあります。
歴史
同社は1907年にフランチェスコ・ブイトーニ、アンニバレ・スパニョーリ、レオーネ・アスコリ、フランチェスコ・アンドレアーニによって設立されました。[1] [ 5]中央イタリアのウンブリア州にあるペルージャという町で設立されました。[1] [5] ペルジーナの成功の大部分は、チョコレートブランド「ペルジーナ」を創設し、チョコレート工場の設立とさらなる発展において主要な役割を果たしたルイザ・スパニョーリによるものです。
同社は1939年にニューヨークで開催された世界博覧会で米国に紹介され、それ以来高級チョコレートの製造で知られるようになった。 [6]ペルジーナは1939年頃にニューヨーク市の5番街に小売店もオープンした。[7]
製品
同社はチョコレートバー、ハードキャンディ、ヌガー、ビスコッティなど、幅広いチョコレートや食品を生産している。[8]イースターの時期には、カラフルなアルミ紙で包まれたチョコレートイースターエッグが主力商品となる。 [8]
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ペルジーナ チョコレートのブリキ箱 (1955 年頃) -
ロッサーナ・ペルジーナ・キャンディ
よく知られている製品としては、 1922年に発売されたヘーゼルナッツ入りのバチチョコレートキスがあり、多言語のラブレターで包まれています。[2] [8] [9]これらのラブレターは、イタリア語、英語、フランス語、ドイツ語、ギリシャ語、スペイン語、ポルトガル語のいずれかで書かれています。[10]
参照
参考文献
- ^ abcd Esposito, MA (2002). Ciao Italia in Umbria: Recipes and Reflections from the Heart of Italy. St. Martin's Press. p. 32. ISBN 978-0-312-30329-7. 2017年11月23日閲覧。
- ^ abc Newman, Andrew Adam (2011年12月13日). 「チョコレートメーカーのペルジーナが米国での広告を再開」.ニューヨークタイムズ. 2017年11月23日閲覧。
- ^ Oliveri, Kristen (2013年10月26日). 「世界のトップチョコレート工場見学と試食」USA Today . 2017年11月23日閲覧。
- ^ 「ネスレ、ペルージャへの投資計画の骨抜きを『強く拒否』」FoodBev Media 2017年7月31日。 2017年11月23日閲覧。
- ^ ab 「イタリアでは、キスの真っ最中」ワシントンポスト。2005年5月29日。 2017年11月23日閲覧。
- ^ Coronet. David A. Smart. 1961. p. 153 . 2017年11月23日閲覧。
- ^ ラグミナ、SJ;フロリダ州カヴァイオーリ;プリメギア、S.バラカリ、JA (2003)。イタリア系アメリカ人の経験: 百科事典。テイラーとフランシス。 p. 72.ISBN 978-1-135-58333-0. 2017年11月23日閲覧。
- ^ abc 「チョコレートイースターエッグ：キャンディの宝物」CBSニュース。2017年4月16日。 2017年11月23日閲覧。
- ^ プリンツ、DR; プリンツ、D. (2013). チョコレートの道を行く。Jewish Lights Publishing。p. 143。ISBN 978-1-58023-487-0. 2017年11月23日閲覧。
- ^ Redação (2017 年 10 月 2 日)。 「チョコレート バチ ペルジーナ ランサ 'bilhetes de amor' em Dialetos」。Jornal do Brasil (ポルトガル語) 。2017 年11 月 23 日に取得。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、ペルージャに関連するメディアがあります。
- ネスレのBaciウェブページ
- ペルージャ
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