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| ペリデリディア | |
|---|---|
| |
| Perideridia gaardneri subsp.ボレアリス | |
科学的分類 
| |
| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | セリ科 |
| 家族： | セリ科 |
| 亜科: | セリ科 |
| 部族： | オオイヌタデ科 |
| 属: | ペリデリディア Rchb. |
| タイプ種 | |
| アメリカワタリガラス | |
| 種 | |
|
約12。本文参照 | |
Perideridia はセリ科の植物の属です。この属の植物は一般にヤンパまたはヤンパとして知られています。北アメリカ西部原産です。セリ科の他の植物と外見が似ており、白い花の散形花序があります。
名前
この属名はギリシャ語の「ネックレス」を意味する「 perideri」に由来する。[1]
説明
この植物はパセリ科の植物としては独特な外見をしており、背が高く（1～3フィート）、草のような形をしており、長さ1～6インチの糸状の葉は草の葉に似ています。この植物は背の高い草を模倣しており、草地で育ち、直射日光を好むため、開花するまではほとんど目に見えません。パセリ科のほとんどの植物と同様に、ヤンパは白い花の散形花序を咲かせます。[1]ヤンパの小さな根は、殻付きの大きなピーナッツほどの大きさです。[要出典]
分布と生息地
この植物は北アメリカ西部全域の標高7,500フィート（2,300メートル）までの湿った開けた草原や丘陵地帯に広く分布しています。[2]
用途
平原インディアンはこの植物を「ヤンパ」と名付け、ニンジンのような味がするデンプン質の球根を食べた。[1]
Perideridia gairdneri は、北アメリカ西部のネイティブアメリカンにとって重要な主食でした。この植物のナッツのような根は、サクサクしてほんのり甘く、 食感と風味が ヒシの実に似ています。
ヤンパの根は焼いたり蒸したりして食べられ、風味と栄養価に優れていると報告されています。ヤンパの種子は調味料として使われ、風味はキャラウェイシードに似ています。ヤンパの根には吸収が早い炭水化物が含まれており、狩猟者やランナーは身体の持久力を高めるための高エネルギー食品として利用していました。
生のヤンパの根は、過剰に摂取すると穏やかな下剤として作用し、この目的で薬用に使用されていました。[2]
非常に有毒なドクドクヘムロックやドクドクヘムロックに似ています。
種
参考文献
- ^ abc テイラー、ロナルド J. (1994) [1992]。セージブラッシュカントリー：ワイルドフラワーサンクチュアリ（改訂版）。ミズーラ、モンタナ州：マウンテンプレス出版社、p.98。ISBN 0-87842-280-3. OCLC 25708726.
- ^ ab グレゴリー・L・ティルフォード（1997年）。 『西部の食用・薬用植物』マウンテン・プレス出版。ISBN 978-0-87842-359-0。
- ^ Stephen R. Downie; Feng-Jie Sun; Deborah S. Katz - Downie & Gina J. Collett (2004). 「核リボソームDNA ITS配列に基づくPerideridia（セリ科）の系統学的研究」（PDF）。Systematic Botany。29 （3）：737–751。doi ：10.1600/0363644041744437。S2CID 37252459。 2019年1月22日時点の オリジナル（PDF）からアーカイブ。
外部リンク
- USDA植物プロファイル
- ジェプソンマニュアルトリートメント