ペンステーション（レストラン）

ペンステーション株式会社

オハイオ州スプリングボロのペンステーションの場所
商号	ペンステーション イーストコースト サブ
会社種別	プライベート
業界	レストラン
ジャンル	ファストカジュアル
設立	1985年、39年前、オハイオ州シンシナティ (1985)
創設者	ジェフ・オスターフェルド
本部	シンシナティ、オハイオ州、アメリカ合衆国
拠点数	306
サービスエリア	アメリカ合衆国
主要人物	ジェフ・オスターフェルド（CEO）
製品	サンドイッチ、ラップ、サラダ
収益	4億1,500万米ドル（2021年）
従業員数	約2,000
Webサイト	ペンステーション

ペンステーションは、 「イーストコーストサブ」と呼ばれる料理を専門とするレストランチェーンです。最初のレストランは1985年にジェフ・オスターフェルドによってオハイオ州シンシナティにオープンしました。^[1]現在、ペンステーションは15州に300以上の店舗を展開しています。^[2]

東海岸のサンドイッチ レストランの構想は、オハイオ州オックスフォードのマイアミ大学を卒業して間もなく、ジェフ オスターフェルドに思い浮かんだ。1983 年、彼はオハイオ州デイトンのデイトン モールに「ジェフリーズ デリカテッセン」をオープンした。彼が初めてチーズステーキ サンドイッチの人気に気付いたのは、フィラデルフィアへの旅行中だった。彼は自分のレストランでチーズステーキ サンドイッチの一種を販売し始め、それは瞬く間に大ヒットとなった。

彼は最終的にシンシナティに事業を拡大し、1985年に最初のペンシルベニア駅前レストランをオープンしました。当初はチーズステーキを含む4種類のサンドイッチのみが提供されていました。しかし、この最初のレストランでは、将来ペンシルベニア駅前レストランのトレードマークとなる2つの商品、 切りたてのフライドポテトと絞りたてのレモネードも提供していました。

1987年までに、オスターフェルドはシンシナティとその周辺にペンステーションレストランをいくつかオープンしました。彼はその年にフランチャイズの販売を開始し、すぐにセントルイス、ルイビル、ナッシュビルにレストランをオープンしました。2023年現在、ペンステーションは東海岸全域に広がる大規模なチェーンとなり、全米15州で306のレストランを展開しています。

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