オッド・アイヴァー・ソルヴォルド

オッド・アイヴァル・ソルヴォルド（1969年7月21日、ノルウェー、バンブレ生まれ）は、サンデフィヨルド出身のノルウェー人シェフ。 1990年、91年、93年の3度ノルウェー料理チャンピオンに輝き、1988年にはフランスのニースで若手シェフ・オブ・ザ・イヤー、1995年にはシェフ・オブ・ザ・イヤー、1997年にはボキューズ・ドール国際料理コンクールで銅メダルを獲得した。^[1]

ソルボルドは、シェフ、レストラン経営者、料理本の著者、成功した料理コンテスト参加者としての自身のキャリアに加えて、2003年のボキューズ・ドールで金メダルを獲得したシャルル・チェセム、 2008年のボキューズ・ドール・ヨーロッパと2009年のボキューズ・ドールで金メダルを獲得したゲイル・スキー、 2012年のボキューズ・ドール・ヨーロッパで金メダルを獲得したオルジャン・ヨハネセン、2015年のフランス・リヨンでのボキューズ・ドールで金メダルを獲得したオルジャン・ヨハネセンなど、ボキューズ・ドール出場者の指導とメンターを務めてきました。^{[2] [3]}