ニュートン（クッキー）

ニュートン
製品タイプ	イチジクロール
所有者	モンデリーズ・インターナショナル
制作：	ナビスコ
国	私たち
紹介された	1891年; 133年前
Webサイト	スナックワークス

ニュートンは、甘いフルーツペーストを詰めたナビスコの商標版クッキーです。「フィグニュートン」は最も人気のある種類です（イチジクペーストを詰めたイチジクロール）。押し出し成形で製造されています。^[1] その独特の形状は、多くの市場で販売されている一般的なイチジクバーを含む競合他社にも採用されている特徴です。

歴史

ニュートンはフィラデルフィアのパン職人チャールズ・ローザーによって発明された。彼はおそらく、イギリス移民によって米国にもたらされた焼き菓子であるイチジクロールからそのレシピのインスピレーションを得たと思われる。 ^[2]ローザーは、イチジクジャムとクッキー生地を同時に長いロール状に押し出すことができる、ジェームズ・ヘンリー・ミッチェルによって発明された機械を使用した。このレシピはケネディビスケット社に売却され、1891年にFAケネディスチームベーカリーで大量生産された。このクッキーは、工場長ジェームズ・ヘイゼンによって、マサチューセッツ州ボストン郊外のニュートンの名をとって「ニュートン」と名付けられた。^[3]^[4]^[5]

ケネディ・ビスケット・カンパニーは、1889年にウィリアム・ムーアが買収してニューヨーク・ビスケット・カンパニーを設立した8つのパン屋のうちの1つでした。この会社は1898年にアメリカン・ビスケット・カンパニーと合併して「ナショナル・ビスケット・カンパニー」、またはナビスコを設立しました。ニュートンのレシピと製造機械は新会社に持ち込まれた資産の中にあり、クッキーは「フィグ・ニュートン」として商標登録されました。^[2]

1991年、ナビスコはマサチューセッツ州ニュートンの町でクッキー100周年記念式典を開催した。^[3]

2012年以降、商品名から「イチジク」が削除された（現在は「ニュートンズ」のみ）。ナビスコによると、その理由の1つは、このクッキーが以前からストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーなどの他のフレーバーでも販売されていたためである。もう1つの理由は、イチジクに対する一般的な否定的な認識と、イチジクが「古い」ものと結び付けられていたことである。^[6]

生産

1991年、ナビスコは年間約10億ニュートンを生産し、クッキーの売上は2億ドルに達した。^[3]

このクッキーはナビスコの3番目に売れている商品で、2018年時点で年間7億本以上を売り上げている。^[7]

品種

オリジナルのフィグニュートンは、1980年代まで販売されていた唯一の種類でした。2012年現在、ナビスコはニュートンのいくつかの品種を製造しており、オリジナルのイチジクフィリングに加えて、アップルシナモン、ストロベリー、ラズベリー、チェリー、ブルーベリー、ミックスベリーを詰めたバージョンもあります。^[8]^[9]フィグニュートンには、100％全粒粉の種類と無脂肪の種類もあります。フィグニュートンミニも発売されました。^[9]

2011年、クラフト社がカナダでPeek Freansの変種であるライフスタイルセレクションとして販売して成功した後、米国でニュートンズフルーツシンズという名のクリスプクッキーが発売されました。^[8]その後、この製品ラインは廃止されました。

参照

参考文献

^ Ghostarchive および Wayback Machine にアーカイブ: shemakesitclap (2013-10-25)、How It's Made Fig Newton Cookies - Discovery Channel Science 、 2017-02-10取得
^ ab ベリス、メアリー。「フィグニュートン：クッキーの歴史と発明」。ThoughtCo。ドットダッシュメレディス。 2024年8月22日閲覧。
^ abc Daly, Christopher B. 「ボストン郊外、クッキーセンテニアルでイチジクを祝うデート」ワシントンポスト。 2024年8月22日閲覧。
^ エヴァン・モリス（2004年11月2日）『アルトイドからジーマまで：125のブランド名に隠された驚くべき物語』サイモン＆シュスター、35ページ。ISBN 978-0-7432-5797-8. 2011年11月8日閲覧。
^ Voorhees, Don (2004)。なぜドーナツには穴があるのか？私たちが食べたり飲んだりするものについての興味深い事実。MJF Books。p. 148。ISBN 978-1-56731-734-3. 2011年11月8日閲覧。
^ ニューマン、アンドリュー・アダム。「REMINDERS THAT A COOKIE GOES BEYOND THE FIG（2012年出版）」。ニューヨーク・タイムズ。 2024年8月22日閲覧。
^ www.heraldmailmedia.com フィグ・ニュートン・デーをお祝いしましょう、2018年1月10日、リサ・マッコイ、ヘラルド・メール・メディア
^ ab Andrew Adam Newman (2012年4月30日). 「Reminders That a Cookie Goes Beyond the Fig」ニューヨーク・タイムズ. 2013年3月13日閲覧。
^ ab 「栄養情報付きフィグニュートン公式製品リスト」 Nabiscoworld.com 。 2009年10月11日閲覧。

外部リンク

公式サイト
Newtons ブランドページ (KraftFoodsCompany.com より)
フィグ・ニュートンのジングルの歌詞、NabiscoWorld.com より

[1] Ghostarchive および Wayback Machine にアーカイブ: shemakesitclap (2013-10-25)、How It's Made Fig Newton Cookies - Discovery Channel Science 、 2017-02-10取得

[:0-2] ベリス、メアリー。「フィグニュートン：クッキーの歴史と発明」。ThoughtCo。ドットダッシュメレディス。 2024年8月22日閲覧。

[:1-3] Daly, Christopher B. 「ボストン郊外、クッキーセンテニアルでイチジクを祝うデート」ワシントンポスト。 2024年8月22日閲覧。

[Morris2004-4] エヴァン・モリス（2004年11月2日）『アルトイドからジーマまで：125のブランド名に隠された驚くべき物語』サイモン＆シュスター、35ページ。ISBN 978-0-7432-5797-8. 2011年11月8日閲覧。

[Voorhees2004-5] Voorhees, Don (2004)。なぜドーナツには穴があるのか？私たちが食べたり飲んだりするものについての興味深い事実。MJF Books。p. 148。ISBN 978-1-56731-734-3. 2011年11月8日閲覧。

[6] ニューマン、アンドリュー・アダム。「REMINDERS THAT A COOKIE GOES BEYOND THE FIG（2012年出版）」。ニューヨーク・タイムズ。 2024年8月22日閲覧。

[7] www.heraldmailmedia.com フィグ・ニュートン・デーをお祝いしましょう、2018年1月10日、リサ・マッコイ、ヘラルド・メール・メディア

[NYTFN-8] Andrew Adam Newman (2012年4月30日). 「Reminders That a Cookie Goes Beyond the Fig」ニューヨーク・タイムズ. 2013年3月13日閲覧。

[nabiscoworld-9] 「栄養情報付きフィグニュートン公式製品リスト」 Nabiscoworld.com 。 2009年10月11日閲覧。