ニュートンフードセンター

ニュートン フード センター(纽顿熟食センター) は、シンガポールのニュートンにある主要な屋台街です。このフード センターは、シンガポール料理を味わえる観光名所として、シンガポール観光局(STB) によって宣伝されました。1971 年に最初にオープンしましたが、政府がフード センターを改修したかったため、2005 年に閉鎖されました。その後、フード センターは大規模な改修を経て、2006 年 7 月 1 日に再オープンしました。

改修工事中、ニュートン フード センターはブキ ティマ ロード沿いの近くの空き地に一時的に移転しました。しかし、売店のオーナーは、元の場所よりも売り上げが落ちたため、いくらかの損失を被りました。また、駐車場が不足していたため、一部のドライバーが仮設フード センター近くの道路脇に違法駐車しました。警察は、違法な路上駐車を防止するためにバリケードを設置し、ドライバーにフード センターの駐車場に駐車するよう促しました。改修工事後、仮設フード センターの売店のオーナーは新しいフード センターに戻りました。

2022年10月、食品センターは再度の改修工事を実施した。^[1]

新しく建設されたフードセンターは、近くの古い植民地時代の家屋のデザイン要素を踏襲しています。フードセンターの配色は白、黒、茶色で、天井の高さは7メートルあり、通風と涼しい環境を確保しています。また、新しく建設されたフードセンターでは、オープンスペースに座っている一部の顧客が雨天時に濡れるのを防ぎます。大きな傘が日陰を作ってくれるためですが、雨が降っていても顧客用の座席数が多かった以前のフードセンターとは異なり、雨が座席に滴り落ちるため、実際には顧客を雨から守ってくれません。午後の焼けつくような太陽からさらに日陰を作るために、ブラインドも用意されています。83の屋台が馬蹄形に配置されており、同じ屋台師が独自のスタイルの地元の人気料理であるエイのバーベキュー、つみれ麺、ポピア、サテー、カキフライオムレツなど を調理しています。CCTVも設置されています。大道芸人がパフォーマンスして顧客を楽しませるためのスペースも作られています。小さなフリーマーケットも開催できます。

フードセンターエリア、特にメインエントランスとホーカーセンターの中央セクションの座席周辺には、ピンクのプルメリア、ウェデリアのつる植物、数種類のヤシを含む 50 種類以上の花が植えられています。これらの植物は、プランテーションの雰囲気を再現するために景観に組み込まれました。

ニュートンフードセンターはシンガポール料理を味わえる場所としてSTBによって宣伝されているにもかかわらず、地元の人々から値段が高す​​ぎることと食べ物の質が平凡であることで批判されることが多い。特に、熱心すぎる屋台の店主による絶え間ない客引き、法外な料金請求、顧客への嫌がらせで悪名高い。 ^{[2] [3] [4]}

一方、彼らの食品販売業者の中には、ミシュランガイドから評価を得た者もいる。^{[5] [6]}

2009年3月14日、アメリカ人観光客6人がタングリンズベストBBQシーフードで食事代として491シンガポールドルを請求された。この甚だしい過剰請求事件で、国立環境庁は屋台に3ヶ月の営業禁止を課し、アシスタントに1年間の営業禁止を命じた。^[7]

ウィキメディア・コモンズには、ニュートン・フード・センターに関連するメディアがあります。

• 「ニュートン・フード・センター」。エコノミスト。2013年11月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2006年9月19日閲覧。
• 「ニュートン フード センターが改装のため閉店、来年再オープン」。国立環境庁。2005 年 9 月 21 日。2006 年 10 月 6 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2006年9 月 19 日閲覧。
• 「ニュートン フード センター」。ユニークリー シンガポール。2007年9 月 14 日閲覧。

北緯1°18′43″ 東経103°50′22″ / 北緯1.31194° 東経103.83944° / 1.31194; 103.83944