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| 原産地 | 韓国 |
|---|---|
| 地域または州 | ソウル |
| 関連料理 | 韓国の宮廷料理 |
| 主な原材料 | 牛肉 |
| 75kcal （314kJ ）[ 1 ] | |
| 類似の料理 | プルコギ |
| 韓国名 | |
| ハングル | ネビアンヌ |
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| 改訂ローマ字表記 | ネオビアニ |
| マッキューン・ライシャワー | ノビアニ |
| アイピーエー | [nʌ.bi.a.ni] |
ネオビアニ（ 너비아니）またはヌビアニは、薄くスライスしてマリネし、焼いた牛肉を指します。 [2]韓国語でネオビアニという言葉は、牛肉を幅広くスライスすることを意味します。 [3]朝鮮王朝時代には宮廷で楽しまれていました。 [4]
参照
参考文献
- ^ 「ネオビアニ」。韓国食品財団。 2017年6月24日閲覧。
- ^ 「Neobiani」 너비아니.韓国語-英語学習者用辞書.国立韓国語院. 2017年1月17日閲覧。
- ^ 「ネオビアニ（牛肉のグリル）」。The Korea Herald。2011年8月5日。 2017年1月17日閲覧。
- ^ “韓国料理レシピ：牛肉のネオビアニ焼き（너비아니）”.コリアネット。 2016 年 9 月 23 日。