ウィリアム・メリス・クリスティ

ウィリアム・メリス・クリスティ（1829年1月5日 - 1900年6月14日）は、モンデリーズ・インターナショナルが所有するカナダのミスター・クリスティブランドのクッキーとビスケットの名の由来である。

クリスティはスコットランドのアバディーンシャーのハントリーで、ジョン・クリスティとジェーン・グラントの一人っ子として生まれた。 1848年にカナダに渡る前にパン職人の見習いをしていた^。[1]

クリスティはアレクサンダー・ブラウンとともにトロントに市営パン屋を共同設立し、1853年にこれがクリスティ・ブラウン・アンド・カンパニーとなった。1880年代までに、クリスティはカナダ最大のビスケット製造業者とみなされていた。

トロントにある同社の主要工場は30万平方フィート（28,000平方メートル）の広さを誇っていた^。同社は1932年2月、春小麦（パン用小麦粉に使われる小麦の一種）が主要作物であるマニトバ州ウィニペグに100万ドルを投じてビスケット工場を開設した^。[2]

この製品は国内全域に市場基盤があったが、クリスティの死前には輸出市場にはほとんど浸透していなかったようである。400 種類を超えるケーキやビスケットを含む製品ラインは、クリスティ自身によって品質が注意深く監視されていた。

1934年10月、ジョージ・モローと彼の兄弟フレデリック・K・モローはクリスティ・ブラウン社を所有し、ゴールドダスト社、アメリカンリンシード社、スタンダードミリング社、ワードベーキング社、ユナイテッドシガーストアーズリミテッド、ユナイテッドストアーズ社の経営権を握った。 ^[3]

クリスティ・ブラウン社の無額面普通株は1932年3月にニューヨーク証券取引所から上場廃止となった。 ^[4]

現在、ミスター クリスティはナビスコ傘下のブランドであり、カナダ市場で製品を展開するモンデリーズ インターナショナルの一部です。ミスター クリスティ ベーカリー アンド アウトレットは、閉店する前はエトビコのパーク ローン ロード 23 番地にありました。

1848 年 9 月 – 19 歳 – クリスティはトロントでウィリアム・マッコーネルという会社にパン職人として初めて就職しました。店は当時トロントの北端にあったヤング ストリートにありました。クリスティの月給は 4 ドルで、部屋代と食事代も支給されました。クリスティは夜にパンを焼き、近くのヨークビルの顧客に手押し車で焼き菓子を配達しました。

1850年 - 21歳 - クリスティはウィリアム・マッコーネルでの仕事を辞め、アレクサンダー・マザーズとアレクサンダー・ブラウンが経営する近隣のパン屋に移る。

1853年 - 24歳 - クリスティと新たなパートナーのジョージ・メイバーがアレクサンダー・マザーズとアレクサンダー・ブラウンから事業を引き継ぎます。その後2年間は財政難に陥りますが、1856年までに事業は利益を生むようになります。

1856年 - 27歳 - クリスティはパートナーから店を買い取り、店を購入し、3人のアシスタントを雇うことに成功しました。

1858年 - 29歳 - クリスティはトロント博覧会でビスケットで一等賞を受賞。

1860 年 – 31 歳 – クリスティは義父のジェームズ・マクマレンと共同経営し、ビスケット製造に専念。5 人のスタッフとともに、毎年 4,300 箱以上のビスケットを手作りし、年間総売上高は 13,000 ドルに達しました。

1864年 – 35歳 – クリスティは卸売業に注力し始める。

1868 年 – 39 歳 – 事業が急成長期に入り、事業拡大のための資金が必要になりました。彼は以前の雇用主であるアレクサンダー ブラウンに助けを求め、2 人はクリスティ ブラウン アンド カンパニーで共同経営者になりました。その年の後半、彼らは忙しいヤング ストリートの店舗に蒸気動力の機械を設置しました。

1870 年 – 41 歳 – 従業員数は 12 人に倍増し、売上は 4 倍になりました。

1871年 - クリスティはフランシス ストリート (チャーチ ストリートとジャービス ストリートの間、キング ストリートとアデレード ストリートの間、現在のセント ジェームズ パーク) のオフィスへ移転しました。

1872年 - 43歳 - クリスティは工場をトロントのダウンタウンに移転し、1874年までに事業は街区全体を占めるようになりました（デューク通りとフレデリック通り、現在のアデレード通りとフレデリック通り、現在はジョージ・ブラウン大学の所在地）。

1876年 - 47歳 - クリスティはフィラデルフィアで開催されたセンテニアル国際博覧会に参加し、ビスケットで銀メダルと銅メダルを獲得しました。

1878 年 2 月 - 49 歳 - クリスティはアレクサンダー ブラウンの事業の持ち分を買い取り、単独所有者となるが、クリスティ ブラウン アンド カンパニーという名前は維持する。

1880 年 – 51 歳 – クリスティはモントリオールに営業所を開設しました。この時点でトロントの従業員数は 120 名でしたが、1900 年までに 375 名に増加しました。

1890年 – 61歳 – クリスティ・ブラウン・アンド・カンパニーはカナダで支配的な地位を築き、ビスケット製造業界の労働者の3分の2を雇用するようになった。

1899 年 – 70 歳 – クリスティ・ブラウン・アンド・カンパニーが株式会社として法人化。クリスティは 5,000 株すべてを所有していたが、この構造は少なくとも部分的には、死後の財産処理を念頭に置いて設計されたものであった。クリスティは翌年、トロントで骨肉腫のため死去した。

1900年6月14日 - 71歳 - クリスティはクイーンズパークの自宅（現在のレジスカレッジ）で死去し、50万ドル相当の事業は彼の唯一の存命の息子、ロバート・ジャフレー・クリスティに引き継がれた。クリスティはトロントのマウント・プレザント墓地に埋葬された。

1920 年 - 癌に侵されたロバート・ジャフレーが、パン屋をニューヨークの投資家グループに売却。クリスティがパン屋業に参入しないことを規定した競業禁止条項が盛り込まれた。

1926年 – ロバート・ジャフレー・クリスティ死去^[5]

1928年 - ナビスコがクリスティ・ブラウン・アンド・カンパニーを買収。

1949年 -イーストヨーク工場がバーモンジーロード5番地に開設され、後にピークフリーンの工場 となる。

1950年 – レイクショア工場がパーク・ローン・ロード10番地に開設

2012年11月1日 – レイクショア工場は2013年に工場を閉鎖すると発表

2013年 - モンデリーズが閉鎖したためレイクショアの主力工場が解体された^[6]

1855年3月21日、クリスティは26歳で25歳のメアリー・ジェーン・マクマレンと結婚した。^[7] 1856年に長女メアリー・ジェーン（ポリー）が生まれた（彼女はその後1875年にジェームズ・ジャクソン・パーマーと結婚した）。2年後、次女アン・エリザベスが生まれた。1860年に長男ジェームズ・E・クリスティが生まれ、1864年にメアリー・ジェーンは三女ファニー・ローラ・クリスティを出産した。1868年、クリスティの次男ウィリアム「ウィリー」クリスティの誕生からわずか8か月後に悲劇が襲い、8歳のジェームズと8か月のウィリーが病気、感染症、またはウイルスで亡くなった。^[8] 2年後の1870年、クリスティ夫妻に三男ロバート・ジャフレー・クリスティが生まれ、後に会社を継承した。ロバートはクリスティ社を売却した6年後の1920年に亡くなった。

• 「ウィリアム・メリス・クリスティ」。カナダ百科事典。
• カナダ人名辞典の伝記