モロカイコーヒー

モロカイコーヒーとは、ハワイ州マウイ郡のモロカイ島で栽培され、特定の法的に定められた基準に従って加工されたコーヒーの法的に保護された地理的表示を指します。コナコーヒーと同様に、モロカイコーヒーは特定の原産地と定義された品質の製品の市場名です。モロカイコーヒーの要件は、原産地と品質だけでなく、ラベルのデザインと製品パッケージへの配置も規定しています。^[1]

ハワイは、コーヒー生産が重要な経済産業となっている数少ない米国の州の一つであり、コーヒーはハワイで生産される2番目に大きな作物です。2019年から2020年のハワイのコーヒー収穫量は1億291万ドルと評価されました。^[2]

1984年にコーヒー・オブ・ハワイ社が設立され、モロカ・イ牧場と土地リース契約を結び、モロカ・イ地域にコーヒー農園を設立しました。^[3] 4年後、600エーカーの土地にコーヒーが植えられ、1993年までに最初の商業収穫が行われました。^[3]

法的に「モロカ・イ・コーヒー」と表示されるためには、コーヒーはモロカの地理的地域で栽培され、「モロカ・イ・プライム」グリーンコーヒーとして分類される最低要件を満たしている必要があります。 ^{[4] 「モロカ}・イ・プライム」グリーンコーヒーとして表示されるための要件には、特定の品質要件が含まれます。^[5]例：

[モロカイ] プライムグリーンコーヒーは、清潔なハワイ産の豆から成り、淹れたときに酸味、発酵、カビ、薬味、その他の好ましくない香りや風味を与えず、重量比で水分含有量が 12% 以下、または 9% 未満の水分を含まず、重量比で欠陥豆が 20% 以下であり、サブセクション (i)(1) および (i)(2) で説明されているように、酸味、悪臭、黒味、またはカビの生えた豆が重量比で 5% 以下で、完全欠陥のみに相当する豆であり、サブセクション (j)(1) で説明されているサイズ分類が割り当てられる場合があります。

— ハウ法典 R. § 4-143-6

ドイツ人商人ルドルフ・ヴィルヘルム・マイヤー（1826年 - 1897年）は、この島でコーヒーを栽培し、製糖工場も建設した。現在、「コーヒー・オブ・ハワイ」はモロカイコーヒーの唯一の生産者である。^{[要出典]彼らは}クアラプウの500エーカー（2.0 km ²）の農園に拠点を置いている。^[6]

トレーダージョーズは2008年半ばにこのコーヒーを発売した。13オンス（370グラム）の缶のパッケージには、花で満たされた淡い黄色の背景に2羽の赤いハチドリが描かれていた。缶には「モロカイ100％ハワイアンコーヒー」と「ダークロースト、ロバスト＆アーシー、100％アラビカ豆コーヒー」というタイトルが付けられていた。^[7]

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