ミルト（リキュール）

ミルト(サルデーニャ語でlicòre/-i de murta、コルシカ語でlicòr di mortula ) は、地中海のサルデーニャ島、コルシカ島、カプライア島で人気のリキュールです。^[1]

ミルラの果実または果実と葉の混合物をアルコール浸軟させることで得られる。 ^{[2]ミルラはサルデーニャ島に自生しており、地元の}ニッチ市場の一部として、黒い果実のものと白い果実のものの2種類が消費されていた。伝説によると、はるか昔、サルデーニャの 盗賊がこの植物のこの特別な使い方を近くのコルシカ島に持ち込み、それ以来、このリキュールは伝統的な飲み物とみなされている。^[3]

マートルリキュールには 2 種類あります。

• ミルト ロッソ(単にムルタ) は、ブラック タイプのベリーで作られており、甘いです。
• ミルト ビアンコ(ムルタ アルバ) は、白い品種のベリーから作られますが、まれに若い葉から作られることもあります。