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 ミントチョコチップアイスクリーム | |
| タイプ | アイスクリーム |
|---|---|
| 主な原材料 | ミントアイスクリーム、チョコチップ |
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ミント チョコレート チップは、ミント アイスクリームに小さなチョコレート チップを加えたアイスクリームフレーバーです。ミント風味を出すためにクレーム ド メンテリキュールが使用される場合もありますが、ほとんどの場合、ペパーミントまたはスペアミントのフレーバーが使用されます。緑色にするために食品着色料が加えられるのが一般的ですが、「オール ナチュラル」または「オーガニック」の品種ではベージュまたは白の場合もあります。
国際乳製品協会（IDFA）によると、2000年に販売されたアイスクリーム全体の3％がミントチョコレートチップで、アイスクリームの中で10番目に人気のあるフレーバーでした。[要出典] IDFAによる2017年7月の調査では、ミントチョコレートチップはアメリカで4番目に人気のあるアイスクリームのフレーバーにランクされました。[1]
その人気から、このフレーバーはクッキーやメレンゲなどの他の食品にも使用されています。アイスクリームメーカーのバスキンロビンスは、同名のアイスクリーム（同社の「定番フレーバー」の1つ）に似た味の「ミントチョコレートチップ」というハードキャンディーを製造しました。[2]
ブランドによっては、チョコレート（またはチョコ）チップミント、ミント＆チップ、または単にミントチップと呼んでいるものもあります。[要出典]
歴史
バスキンロビンスは、1945年に事業を開始した当初の31種類のフレーバーのうちの1つとしてミントチョコレートチップを挙げています 。ハワードジョンソンのレストランでは1950年代初頭までにこのフレーバーを提供していましたが、[3] 1960年代から70年代にかけて一般的なフレーバーになりました。それ以前には、ハワードジョンソンがジョージ・R・ピットマンの下でチョコレートチップアイスクリームを発明しました。[4]
1995年のオクラホマシティ爆破事件で処刑される前の国内テロリスト、ティモシー・マクベイの最後の食事は、インディアナ州テレホートの連邦刑務所で食べたミントチョコレートチップアイスクリーム2パイントだった。[5]
参照
- アイスクリームのフレーバー一覧
- ミントチョコレート
食品ポータル
参考文献
- ^ 「全国アイスクリーム月間調査プレスリリース」。IDFA。2017年7月。2017年12月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「Baskin Robbins Permanent flavors」。2011年10月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ “VINTAGE HOWARD JOHNSON'S 28 FLAVORS ICE CREAM SHOP & RESTAURANT LOCATION GUIDE”. eBay . 2022年2月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年2月22日閲覧。
- ^ 「ハワードジョンソンを見てみましょう」。グッドハウスキーピング。第143巻第4号。1956年10月。61～62ページ。ProQuest 1847831535 。
- ^ジャニス、ローレン（2001 年）。「処刑時に」コロンビアジャーナリズムレビュー。40 （2）：8-9。ゲイル A76693164。