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メルツァー試薬（メルツァーヨウ素試薬、[1] メルツァー溶液、非公式にはメルツァーとも呼ばれる）は、菌類学者が真菌の同定に役立てるために、また植物病理学者が植物病原菌の同定に役立てるために使用する化学試薬である。[1]
構成
メルツァー試薬は、水和クロラール、ヨウ化カリウム、ヨウ素の水溶液です。配合によって異なりますが、約2.50〜3.75％のヨウ化カリウムと0.75〜1.25％のヨウ素で構成され、溶液の残りは50％の水と50％の水和クロラールです。[2] [3]メルツァー試薬は、ヨウ素と水和クロラールが含まれているため、摂取すると人体に有毒です。[4]水和クロラールの法的地位のため、メルツァー試薬は米国では入手が困難です。[4]
クロラール水和物の入手困難に対応して、ラトガースの科学者は代替品としてVisikol [5]（ルゴールヨウ素と互換性がある）を考案しました。2019年の研究では、Visikolはいくつかの重要な状況でメルツァー試薬とは異なる挙動を示すことが示され、実用的な代替品として推奨されるべきではないことが指摘されました。[6]
メルツァー試薬は、生物学で使用されるヨウ素/ヨウ化カリウム (IKI) を含む試薬の一種です。ルゴールヨウ素も同様の試薬の 1 つです。
反応
メルツァー法は、通常は顕微鏡スライドの準備で真菌組織または細胞を試薬にさらし、次の 3 つの色反応のいずれかを調べることによって使用されます。
- アミロイドまたはメルツァー陽性反応。物質が青から黒に反応します。
- 疑似アミロイドまたはデキストリノイド反応。物質が茶色から赤褐色に反応します。
- アミロイドβまたはメルツァー陰性の場合、組織の色は変化しないか、わずかに黄褐色に反応します。[2]
アミロイド反応には、2 つのタイプがあります。
- 真正アミロイド反応。水酸化カリウム(KOH) による前処理なしで物質が青色に変わります。
- ヘミアミロイド反応では、物質はルゴール溶液中では赤色に変化しますが、メルツァー試薬中では反応を示さない。KOHで前処理すると、両方の試薬中で青色に変化する（ヘミアミロイド症）。[7]
メルツァー反応は通常はほぼ即座に現れますが、場合によっては反応が現れるまで20分ほどかかることもあります。[2]
メルツァー試薬を構成する化学物質の機能はいくつかある。水酸化クロラールは透明化剤で、さまざまな暗色の微細物質を漂白して透明度を高める。ヨウ化カリウムは、水に半溶解性しかないヨウ素の溶解度を高めるために用いられる。ヨウ素はメルツァー試薬の主な活性染色剤と考えられている。アミロイド物質の細胞壁にあるデンプン様多糖類と反応すると考えられているが、その作用機序は完全には解明されていない。ヘミアミロイド物質は、メルツァー試薬にさらされたときとルゴール液などの他のIKI溶液にさらされたときとで反応が異なることが観察されており、KOHにさらされた物質ではアミロイド反応が見られるが、そのような前処理をしていない物質ではイナミロイド反応が見られる場合もある。[7] [8]
35種の担子菌の胞子をメルツァー液とルゴール液の両方に反応させる実験では、試験した種の大部分の胞子が2つの試薬間で非常に異なる反応を示すことが示された。これらは、ルゴール液では弱いまたは反応しないものから、ルゴール液ではヨウ素陽性反応を示すがメルツァー液では示さないもの、さらにはルゴール液ではデキストリノイド反応を示すがメルツァー液ではアミロイド反応を示すものまでさまざまであった。[4]
メルツァーはアルカリ溶液と混合すると濁った沈殿物に分解するため[2]、水酸化カリウムや水酸化アンモニウム溶液などの一般的な菌類試薬と併用したり、直接連続して使用することはできません。水酸化カリウムを前処理として使用する場合は、メルツァーを加える前にまずアルカリ性を中和する必要があります。
歴史
真菌の記述と同定を助けるためのヨウ素含有溶液の使用は、19世紀半ばにまで遡ります。[4]
メルツァー試薬は1924年に初めて記載され[9]、その名前は発明者である菌類学者ヴァーツラフ・メルツァーに由来しています。メルツァーは、植物学者アーサー・マイヤーが開発した、古いクロラール水和物を含むIKI溶液を改良しました。 [7]メルツァーは、胞子装飾または胞子全体のアミロイドーシスが分類学上重要な属であるベニタケ属の専門家でした。 [10]
参考文献
- ^ ab 加藤 肇; 山口 富雄; 西原 夏樹 (1976). 「培養における Pyricularia oryzae Cav. の完全な状態」.日本植物病理学雑誌. 42 (4). 日本植物病理学会: 507–510. doi : 10.3186/jjphytopath.42.507 . ISSN 1882-0484.
- ^ abcd Largent D, et al. 1977.キノコの分類から分類までIII種：顕微鏡的特徴. カリフォルニア州アルカタ：マッド・リバー・プレス. ISBN 0-916422-09-7 . p 25–26.
- ^ Miller OK、Miller H. 2006.北米のキノコ：食用および非食用菌類のフィールドガイド。ギルフォード、コネチカット州：ファルコンガイド。ISBN 0-7627-3109-5。p 549。
- ^ abcd Leonard, Lawrence M. (2006). 「白胞子のハラタケ目植物 の同定にはメルツァー法、ルゴール法、ヨウ素法のどれが適しているか？」(PDF) McIlvainea 16 ( 1): 43–51. 2011-07-20にオリジナル(PDF)からアーカイブ。
- ^ http://otc.rutgers.edu/pdf/Simon-2012-146.pdf [永久リンク切れ ]
- ^ Leonard, Lawrence M. (2019年夏). 「Melzerの試薬アップデート、2019」(PDF) .菌類. 12 (2): 10.
- ^ abc Baral HO. 1987. ルゴール溶液/IKI 対メルツァー試薬：半ミロイド症、子嚢壁の普遍的な特徴。Mycotaxon 29:399–450。
- ^ Kohn LM、Korf RP。1975年。子嚢菌のヨウ素反応の変動：KOH前処理の検討。Mycotaxon 3：165-172。
- ^ メルツァー、V. (1924)。 「ルシュルの胞子の装飾」。Bulletin Trimestriel de la Société Mycologique de France (フランス語)。40：78～81。
- ^ The Russulales News Team. 2007. 「Russulales の紹介: russuloid fungi の特徴」Wayback Machineに 2013-07-07 にアーカイブ、Russulales News (ウェブサイト)。
さらに読む
- ブラックウェルM、他2001.担子菌類におけるグリシンベタインの存在とデキスチノイド反応。ハーバード植物学論文6:35–41。
- Rossman AY. 1980. ヨウ素反応: Melzer 対 IKI. MSA ニュースレター31:22。