マヌ・フェイルデル

マヌ・フェイルデル
マヌ・フェイルデルと妻のクラリッサ・ウィーラセナ
生まれる	エマニュエル・フェイルデル ( 1974-03-26 )1974年3月26日（50歳） ナント、フランス[1]
市民権	フランス語 オーストラリア
職業	シェフ レストラン経営者 テレビ司会者 ピエロ
知られている	マイキッチンルール審査員
配偶者	クラリッサ・ウィーラセナ ​ （ 2018年卒業）
子供たち	2

エマニュエル・フェイルデル（1974年3月26日生まれ）は、イギリスで修行したフランス系オーストラリア人のシェフ、レストラン経営者、テレビ司会者であり、料理競争番組『マイ・キッチン・ルールズ』の審査員の一人として最もよく知られている。

マヌーはレストラン「ビルソンズ」の料理長として確固たる評判を築き、その後2009年に自身のレストラン「マヌー・アット・レトワール」をオープンした。このレストランは2014年3月に閉店した。

父や祖父など、家族にプロのシェフがいたにもかかわらず、フェイルデルは13歳でサーカス学校に入学し、ジャグリング、一輪車、道化、アクロバットなどを学んだ。3年間在籍した後、料理が自分の一番の趣味だと思い、ロンドンに移り、カフェ・ロワイヤル・レストランで学んだ。^[2]その後、レ・アソシエ、カフェ・デ・アミ・デュ・ヴァン、人気のシーフードレストラン、ライブベイトで働いた。

1999年にオーストラリアに移住し、^[3]数年間数多くのレストランで働いた後、オーナーの招待でビルソンズのヘッドシェフとして厨房を開き、現代フランス料理を提供した。シドニー・モーニング・ヘラルド紙によると、彼はビルソンズの「三冠成功」の重要な要因だったという。^[4] デイリー・テレグラフ紙は、彼が美食家の間で名声を得たのは、この「並外れた高級レストラン」での彼の貢献によるものだと指摘している。^[5]

フェイルデルは2006年にレディ・ステディ・クックに出演し、 2009年にはマスターシェフ・オーストラリアに出演し、 2010年からはマイ・キッチン・ルールズの共同司会を務めている。^[6]また、2009年にフェイルデルはビルソンズを離れ、自身のフレンチビストロであるマニュ・アット・レトワール店をオープンした。 ^{[4] [5]しかし、レストランは2014年3月に閉店し、フェイルデルはマイ}・キッチン・ルールズへの関与や競争の激化など、あまりにも多くの出来事が起こり、ビジネスに打撃を与えた「悪夢のような年」であり、もはや営業を続ける余裕がなかったと述べた。

2010年、彼はオーストラリア版『ビート・ザ・スター』の短命な第1話に有名人として出場した。^[7]

フェイルデルは2011年のダンシング・ウィズ・ザ・スターズ^{で優勝し[8]}、2011年のグッド・フード＆ワイン・ショーにも出演した。^[9]また、 2011年のロジー賞で最優秀新人男性タレント賞にノミネートされた。^[10] 2011年にはリアリティデート番組「ディナー・デート」の司会を務めた。

シドニーのレストラン「マヌ・アット・レトワール」の閉店後、フェイルデルはシェフのジョージ・カロンバリスと共同でメルボルンに新しいレストラン「ル・グラン・シルク」をオープンしたが^[11]、オープンから4ヶ月後の2014年8月に閉店した^[12]。

2014年4月、フェイルデルは「My France with Manu」と題した2部構成の旅料理ドキュメンタリーの司会を務めた。このドキュメンタリーでは、フェイルデルが西フランスを旅し、地元の食べ物、風景、フランスの思い出を紹介している。この番組はもともとセブンネットワークで放映されていた。^[11]

マヌーの架空のパロディは、ポッドキャスト番組「Aunty Donna」に繰り返し登場するキャラクターとして登場しており、ザカリー・ルアンが演じている。^[要出典]

フェイルデルは2018年の映画『ザ・バーベキュー』でフランス人シェフのアンドレ・モンブラン役を演じている。^[13]

2019年、彼はセブンネットワークのオーストラリアズ・ゴット・タレントの復活版の審査員になった。2019年10月23日、フェイルデルが2020年にマスターシェフの元審査員であるゲイリー・メヒガンとマット・プレストンと共に新しい料理コンテスト番組「プレート・オブ・オリジン」に出演することが発表された。^[14]

2013年3月、フェイルデルはオーストラリアの癌患者の若者を支援する団体CanTeenのために資金を集めるため、ココダ・トラックをトレッキングした。参加者はトレッキングに参加するために5,000ドルを寄付した。^[15]

フェイルデルは、「笑いは最高の薬」をモットーとする小児がん家族支援慈善団体「キャンプ・クオリティ」の大使でもある。 ^[16]

2019 年、マヌは ANZUP がん臨床試験グループの「Rude Food」キャンペーンに参加しました。マヌは「下半身」（陰茎、前立腺、精巣、膀胱、腎臓）のがんに対する意識を高めるために、見た目が「失礼」な料理をいくつか用意しました。

2020年、マヌーはANZUP Cancer Trials GroupにBelow the Belt Ambassadorとして参加しました。マヌーは2020年9月に2020 Below the Belt #YourWay Challengeに参加し、自転車で854キロを走り、がん研究のために987ドルを集めました。^[17]

2021年、マヌーはセブンネットワークの『ダンシング・ウィズ・ザ・スターズ』（オーストラリアのテレビシリーズ）に出演した。マヌーはシーズンの初めに、彼が指名した慈善団体がANZUP Cancer Trials Groupであることを発表しました。^[18]

フェイルデルとパートナーのヴェロニカ・モースヘッド^[19]は12年間の交際の後、2009年に別居した。2人の間にはジョンティという息子が1人いる。^[20]フェイルデルは2013年11月にパタヤのゴーゴーバーのマネージャー、クラリッサ・ウィーラセナと婚約し^[21]、2018年1月に結婚した。^[22] 2人の間には2015年に生まれた娘チャーリーがいる。 ^{[23]クラリッサは}ベターホームズアンドガーデンズ で料理を披露している。

• フランス系オーストラリア人