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 ソルトレイクシティ国際空港の場所 | |
| 会社種別 | 子会社 |
|---|---|
| 業界 | ファーストフード |
| 設立 | 1980年、カナダのオンタリオ州ピーターボロ |
| 創設者 | ジャック・リュー |
| 本部 | カナダ、オンタリオ州、マーカム |
拠点数 | 70 [1] |
サービスエリア |
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| 製品 | |
| 親 | MTYフードグループ |
| Webサイト | ホームページ |
マンチュー・ウォック社は、中華料理のフュージョン料理を専門とするカナダの ファストフード レストランチェーンです。このブランドは、カナダの8つの州に57店舗、米国に13店舗を展開しています。このチェーンは、ショッピングモール、空港、一部の米軍施設で営業しています。カナダに本拠を置くMTYフードグループが所有しています。[2] [3]
チェーン店の名前にもかかわらず、メニューには伝統的な満州料理は掲載されておらず、主にアメリカ風中華料理とカナダ風中華料理が提供されています。
歴史
最初の店舗は、1980年にジャック・リュー博士と他の香港移民によってカナダのオンタリオ州ピーターボロにオープンしました。[4]リューは、最初の33店舗の設計と建設を手伝うために、食品サービス機器コンサルタントのマルタ移民アルフレッド・グレッチを雇いました。1992年に、リューは会社をスコッツ・ホスピタリティ社に売却しました。[要出典]売却当時、カナダと米国に113のManchu Wokユニットがありました。[5]新しい所有者の下で、1992年4月までに米国、カナダ、英国に237のManchu Wokユニットがありました。[5]
1996年までに親会社であるスコッツ・ホスピタリティがレイドロー社に買収された時点で、マンチュー・ウォックの店舗数は245店に上った。[6]
2000年、レイドローはケン・ファウラーとカフェ・ド・コーラルが率いる投資家グループに会社を売却した。[7] [8] 2000年の売却時点で、カナダに74店舗、米国に119店舗、ポーランドに2店舗あり、[9]カナダ最大、北米で2番目に大きな中華料理レストランチェーンとなっていた。[7]
北米以外での事業活動
同社の事業活動のほとんどは北米で行われているが、1992年にイギリス、2000年にポーランドにフランチャイズ店があったが、現在は閉鎖されている。2003年と2004年には、マンチュー・ウォックはグアムのサンタ・リタと日本の沖縄にある米軍基地にそれぞれ事業を拡大した。また、キャンプ・ハンフリーズと韓国のオサン空軍基地の2か所に米軍向けの店舗を構えている[ 10 ] [より詳しい情報源が必要] 。ドイツのラムシュタイン空軍基地[11]とドイツのグラーフェンヴォーア米陸軍基地にも店舗がある。
参照
参考文献
- ^ “Store locator – Manchu WOK®”. 2020年10月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年10月10日閲覧。
- ^ Ma, Stanley (2014年12月18日). 「MTYがManchu Wok、SenseAsian、Wasabi Grill & Noodleの買収を完了」(プレスリリース). CNW Group .
- ^ 「MTYがManchu Wokを買収」Canadian Restaurant News、2014年10月24日。
- ^ 「ManchuWOK - History」。Manchu Wok 。 2015年1月14日閲覧。
- ^ ab Roberts, Betsy (1992年4月20日). 「Manchu Wok Tries To Carve Fast-food Niche」. Fort Lauderdale Sun Sentinel . 2018年5月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「レイドロー、スコッツ・ホスピタリティを買収」ニューヨーク・タイムズ、1996年4月23日。
- ^ ab 「困ったレイドロー、Manchu Wokを売却」CBCニュース2000年7月25日。
- ^ 「Manchu Wok が香港のファーストフードチェーンに進出」オタワビジネスジャーナル2000 年 10 月 3 日。[永久リンク切れ ]
- ^ 「香港のカフェ・ド・コーラルがマンチュー・ウォックのテイクアウトを開始」。グローブ・アンド・メール紙。2000年10月4日。
- ^ 「Manchu Wok」 。 2008年2月3日閲覧。
- ^ Voss, Michael (2009年8月5日). 「KMCCのフェーズIIがオープン予定」 Ramstein Public Affairs、US Air Forces in Europe。 2011年6月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年8月16日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト