ロア・アルフォード・ロジャース

ロア・アルフォード・ロジャース
生まれる	( 1875-02-07 )1875年2月7日 パテン、メイン州、米国
死亡	1975年3月21日(1975-03-21)（享年100歳） パテン、メイン州、米国
記念碑	メイン大学ロジャースホール
教育	メイン大学、ウィスコンシン大学
職業	細菌学者、酪農科学者
活動年数	1899-1942
組織	米国農務省酪農局
知られている	乳業局研究室長、乳製品科学と微生物学への貢献、アメリカ型培養コレクションの推進
配偶者たち）	ベアトリス・C・オバリー（1906-1953年結婚）、キャサリン・ケイパー・シャーマン（1958-1974年結婚）
子供たち	1
受賞歴	1937年、酪農科学（製造分野）におけるボーデン賞受賞。1923年、メリーランド大学理学博士号、1925年、メイン大学理学博士号

ロア・アルフォード・ロジャース（1875年2月7日 - 1975年3月21日）は、アメリカの細菌学者、酪農科学者。^[1]彼は、低温殺菌したスイートクリームから作ったバターが、酸っぱい熟成クリームから作ったバターよりも新鮮さを保っていることを発見し、余った牛乳を濃縮サワーミルク製品として販売できることを示唆したとされている。 ^{[2]彼は、高品質の}スイスチーズ の製造工程を改良し、米国では新機軸であったロックフォールチーズの生産を行なった。彼は、加糖練乳の真菌増殖を防ぐ方法や、熱凝固によるエバミルクの損失を防ぐ方法の発見に貢献した。^[2]

ロジャーズの細菌培養の凍結乾燥に関する先駆的な研究は、第一次世界大戦ですぐに応用されました。^{[3]ロジャーズは、}米国農務省の乳業局の研究室長を40年近く務め、^[4] 「他人の創造性」を「発展させ、表現する」ことを可能にするリーダーシップスタイルで賞賛されました。^[1]引退後、彼はパテン製材所博物館の共同設立者となり、自分のコミュニティに貢献しました。^[5]

ロアー・ロジャーズ（発音は「Lo'-re」で、「ストーリー」と韻を踏む）はメイン州パッテンの町で生まれた。彼の父、ルーサー・B・ロジャーズ大佐は南北戦争の退役軍人で、有名な伐採業者であるエアー・アンド・ロジャーズの共同経営者となった。^[6]ロアーの母、メアリー・エリザベス・バーカー・ロジャーズは7人の子供を産み、もし機会があれば「素晴らしいジャーナリスト」になっていたかもしれないと言われている。^[7]未発表の自伝で、彼女は子供たちについて次のように述べている。

[両者には]共通する一つの大きな特徴があり、それは森と野生の生き物すべてに対する愛でした。ローレは釣りが好きでしたが、銃よりもカメラを好み、カメラと釣り針が常に彼の唯一の武器だったと私は信じています。彼は早くから研究が好きになり、それが最終的に彼の専門となりました。^[8]

ローアは、ルー・ロジャースを含む他の兄弟たちと同様に、多くの優秀な人材を輩出したパッテンアカデミーに通った。^[9]彼はメイン大学に入学し、同大学初のフットボールチームに参加し、カッパシグマに入団した。^{[10]彼は1896年に農学の学士号を取得し、特に}細菌学 という新しい科学の唯一のコースを高く評価した。^[1] 数年後、キャンパスの酪農ビルは彼にちなんで名付けられた。^{[1] [4] [9]}

ロジャーズは家に戻り、父の伐採作業の事務員および助手として1シーズンを過ごした。^{[10] [11]}彼はまた、写真撮影のスキルを使って、木こりの生活の経験と危険を記録した。その後、細菌学を追求する意欲が湧き、7年前にアメリカ初の酪農科学学校を開設したウィスコンシン大学を選んだ。彼は、 ジョンズホプキンス大学でその分野で早期に博士号を取得した著名な細菌学者、ハリー・ルーマン・ラッセル^{[3] [12]の下で学ぶという栄誉に恵まれた。 [13]}ロジャーズは1897年から1898年までウィスコンシンに留まり、その間、研究に加えて、カッパシグマのベータイプシロン支部の設立に協力した。^[12]

1899年、ローレ・ロジャースはニューヨーク州立農業試験場（ジュネーブ）から細菌学者助手としての職を得た。ニューヨーク州議会は州立農業試験場を設立し、1882年に開設された。2人の細菌学者がウィスコンシン州に同時期にいて、1899年に試験場に着任したのは偶然ではなかった。ハリー・アレクシス・ハーディングはウィスコンシン州でHLラッセルの下で学部生および大学院生として学んでいた（ ^[14] 後にコーネル大学で博士号を取得）。^{[15] [16]}ハーディングはウィスコンシン州で修士号を取得し、その後ヨーロッパで学んだ後、主任酪農細菌学者に任命され、^[16]ローレは助手を務めることになった。

1900年頃の実験ステーションのスタッフには、監督者、動物産業専門家、植物学者2名、化学者8名、細菌学者2名、酪農専門家1名、昆虫学者3名、園芸家3名、編集者兼司書1名、事務員兼速記者2名が含まれていた。^[17] 細菌学者のハリー・ハーディングとローレ・ロジャースは、牛乳とチーズに関するいくつかの報告書で共同作業を行い、ハーディングは主任著者として記載されている。ジョージ・A・スミス、「酪農専門家」も共同作業者の1人であった。^[18] ロレ・ロジャースが共著した駅の広報には、「異なる温度での連続低温殺菌装置の効率」（1899年）、^[19] 「バブコック牛乳試験瓶の検査」（1900年）、^[20]「細菌学者を悩ませる乳製品の不快な問題」（1900年）、^[21]「乳製品のトラブルに関するメモ」（1900年）などがある。^[22]

ロレ・ロジャースはウィスコンシン州とニューヨーク州農業試験場でラッセルの下で研究経験を積み、1902年に農務省の政府職員に就任した。この官職は当時、動物産業局の酪農部門と指定されていた。^[4]

酪農部は1895年7月1日に畜産局内に設立され、議会により「米国の酪農産業に関する情報の収集と普及」を認可された。1902年にLAロジャースが酪農部職員になるまで、酪農部はまさにその業務に専念していた。^[23]

ロジャーズがワシントンに到着すると、すぐに活動が始まった。彼はアメリカ細菌学会の初めての会合に出席し、C.E.グレイとともにアイオワ州エイムズでバターに関する応用研究プロジェクトに任命された。畜産業の職員は州の実験ステーションを利用することが求められていたためである。^{[23]エイムズでは研究に必要な牛乳が十分に供給されなかったため、彼らは}ウィスコンシン州マディソン の大学施設を「使わせてほしいと懇願した」。^{[23]ウィスコンシン州と}ミネソタ州での研究の後、ロジャーズとグレイは、

彼らは、現在農務省の建物が建っているワシントンの古い家の台所と薪小屋に研究室を設置し、そこでバターの研究を終えた。これがワシントンで最初の乳製品研究室であった。^[23]

ロジャーズはバターに関する最初の出版物を完成させた。^{[24] [25]}この頃、彼はアメリカ細菌学会に選出され、ワシントンで事務局の司書として雇われていたベアトリス・オバリーと結婚した。^[26] 次に「バターの魚臭」と「クリームの酸味がバターの風味に与える影響」が出版された。^{[27] [28]} 1909年、ついに乳製品研究所が設立され、ロジャーズの指揮下に入った。^[23]同年、彼の息子ジョン・オバリー・ロジャーズが生まれた。^[29] 1911年、彼はストックホルムで開催された国際乳製品会議で米国を代表する公式代表に選ばれた。^[4] バターの腐敗に関する出版物が米国農務省から出版された。^[30]

1914年までに彼は細菌培養物を凍結状態でガスを除去することで保存する方法を開発しました。^{[3] [31]}数年後、アメリカ軍は第一次世界大戦中に腸チフスワクチンの製造にこの技術を採用しました。^[32]

1916年、ロア・ロジャースはJournal of Bacteriologyの編集顧問に就任。1年後、彼はアメリカ細菌学会ワシントン支部の幹事となった。1920年と1921年には、加糖練乳^{[33] [34]} とエバミルク^[35]の製造に関する論文を発表した。 1920年と1922年には、アメリカ細菌学会の会長を務めた。^{[1]学会は、}アメリカタイプカルチャーコレクションとして知られる、多様な微生物（細菌、ウイルス、真菌、原生動物）と関連資料の科学的コレクションを取得したばかりだった。ロジャースはその研究上の重要性を理解し、喜んでコレクション全体をスーツケースに入れて移動させた。^{[1] [36]}数年後、同僚のジョン・アルフォードは「ロジャースの科学的キャリアの中で、アメリカタイプカルチャーコレクションへの関与ほど今日の微生物学者にとって重要な側面はない」と断言している。^[1] 2年後、米国科学アカデミーがこのコレクションの管理に興味を持ち、今日でも生物学研究や医療応用のための重要なリソースとなっています。

この時までに、ローレ・ロジャーズは米国農務省の研究室長として20年近く勤めていた。^[4] 1923年、メリーランド大学は彼に名誉理学博士号を授与した。^[4] 彼はロジャーズ博士となった。2年後、彼の母校であるメイン大学も彼に理学博士号を授与した。^[4] 彼はアメリカ細菌学会の会長^[4] と細菌学ジャーナルの副編集長を務めていた。^[4] 世界酪農会議は1923年にワシントンで開催されることになっており、ロジャーズはプログラム委員会の委員長を志願した。^[4] 1928年、彼は第10回国際酪農会議の代表としてロンドンに向かった。^[4]

1928年に非常に注目すべき本が出版されました。「酪農科学の基礎」には約31人の著者が参加していました。しかし、表紙には次のように書かれているだけです。

米国農務省酪農局研究所のロア・A・ロジャースの同僚による^[37]

献辞にはこう書かれている。

ロア・アルフォード・ロジャースへ

純粋科学とその産業への応用における重要な貢献を含め、知識の進歩に四半世紀にわたって尽力したことを称え、また、仕事と同僚に対する無私の献身とたゆまぬ忠誠という理想を最高度に体現した人物として、彼の指導の下で働く栄誉に恵まれた者たちは、この書物を称賛と愛情を込めて捧げます。^[37]

1930年代初頭、ロジャーズはスイスチーズ、チェダーチーズ、ロックフォールチーズなどのチーズの研究に携わっていました。^[38]彼はイタリアで開かれる国際酪農会議に向かいました。^[39] 1936年、ボーデン社は「酪農業界に関連した科学の功績ある仕事」に対して賞金と金メダルを授与すると発表した。^[2]第1回賞の受賞者には、米国農務省のロア・A・ロジャーズとミシガン州立大学のカール・F・ハフマンの2人が選ばれました。ロジャーズはこの分野への多大な貢献を称賛され、「我々の業界で彼の天才の助けを感じていない部門はありません」と述べました。 ^[2] ロジャーズは、受賞後のさりげない、ほとんど謙虚なスタイルではあるものの、真剣に反省し、この機会を次世代の研究者を教育する機会としました。

. . . 今日の知識に照らして非常に単純かつ明白に見え、現在利用可能な機器を使えば非常に簡単に行える以前の調査は、最初に行われたときは決して単純かつ明白なものではありませんでした。^[2]

1942年、40年間の勤務を経て、67歳のロア・ロジャースは米国農務省を退職した。それは驚くほど実りあるキャリアであり、道が開かれ、進歩が遂げられ、彼の名前を冠した86本の論文が科学雑誌や米国農務省の紀要に掲載された。^[4] 彼は次に他の興味に目を向けた。

ロレ・ロジャースと妻のベアトリスは、第二次世界大戦後、メイン州パッテンに戻りました。彼は酪農事業を立ち上げ、大成功を収めました。1953年、47年間連れ添ったロジャースの妻が亡くなりました。

ほぼ同時期に、彼は、家族と町民の職業であり、町の発展の原動力である木材産業の歴史を称え、保存するための博物館を建設するというアイデアを思いついた。長年の住民であり、パッテンアカデミーの卒業生^[9]であり、狩猟監視員^[40]でもあるカレブ・W・スクリブナーが共同創設者として加わり、すぐに彼らは遺物や写真の収集、歴史的な木材産業を描写する展示物や模型の製作に取り組んだ。^{[5] [41] [42]}

パッテン木材博物館は人気があり、高く評価されている博物館です。ローレ・ロジャースは、長年の知り合いで同僚の未亡人であるキャサリン・ケイパー・シャーマンと結婚しました。^[1] 彼女は博物館の発展に大きく貢献し、博物館を見学しローレを訪問するために立ち寄った多くのゲストを歓迎するのを手伝いました。

職業的関心は続き、ロレ・ロジャーズはアメリカ微生物学会の名誉会員に選出された。^{[1]彼はアメリカ酪農科学協会から、この分野への多大な貢献[4]} を正式に認められた 。メイン州はロジャーズの人文科学への貢献を認め、^[43] メイン州議会は表彰状を贈った。^{[44]アメリカ微生物学会は、彼の100歳の誕生日を祝ってニュースに長い賛辞を掲載した。 [1]}ロジャーズの精神は明敏であったが、身体の衰えにますます苛立ち、99歳の時には 次のように訴えた。

「私は年老いて身体が不自由になり、暖炉の前の快適な椅子に座って何日も過ごさざるを得なくなりました。」

^{[44] [45]}

Lore A. Rogers 氏には以下の賞と栄誉が授与されました。

プレスクアイル図書館にあるロア・ロジャースの思い出の複数の音声録音

ウィキメディア・コモンズには、ローレ・アルフォード・ロジャースに関連するメディアがあります。