リックのホームバーガー

リックス

2007 年 7 月、トロントのエグリントン アベニューにある Lick's レストラン。
会社種別	個人所有
業界	レストラン
設立	1980年、カナダ、オンタリオ州トロント、クイーンストリートイースト、44年前 （1980年）
本部	カナダ
製品	ファーストフード（ハンバーガー、ベジバーガー、フライドポテト、プーティン、オニオンリング、チリ、アイスクリームなど）

Lick's Homeburgers & Ice Cream は、カナダのレストラン チェーンで、民間企業 Lick's Concepts, Inc. が所有していました。最初の Lick's は 1980 年にオープンし、デニス ミーハンが経営していましたが、1984 年にそのコンセプトをフランチャイズに転換しました。最盛期の 2012 年には、このチェーンはオンタリオ州に 30 店舗を展開していました。パリー サウンドにある 1 軒のレストランだけが、Lick's という名前を使い続けています。同社は冷凍食品の販売を続けています。

リックスはかつて「ホームバーガー」というニックネームで呼ばれるハンバーガーで知られ、他のファストフードチェーンよりも高品質と考えられていた。このチェーンにはまた、「店内での奇妙な体験」と表現されるものがあり、従業員がポップソングを歌い、時には歌詞を変えながらハンバーガーやフライドポテトを調理していた。^[1] 2000年代には、会社がより一般的なブランドアイデンティティに切り替え、新鮮なハンバーガーパテの代わりに冷凍ハンバーガーパテを使用するようになったため、両方のコンセプトは放棄された。^[2]

オンタリオ州スタージョンフォールズ出身のデニス・ミーハンは、両親が経営する観光リゾートで育った。^{[3]社長兼唯一の株主であるミーハンは、1980年に5,000ドルの融資を受けてこのチェーンを設立した。ミーハンは1980年に}トロントのクイーンストリートイーストに最初のLick's店舗をオープンした。2号店は数年後にスカボローのキングストンロード2383にオープンした。（これらの店舗は両方とも現在は閉店している。）1984年から2009年にかけて、Lick'sの名前とメニューがフランチャイズで利用できるようになり、オンタリオ州のいくつかの都市に事業を拡大した。2012年の絶頂期には、オンタリオ州南部に30を超えるLick'sの店舗があった。さらに、オンタリオ州の大手スーパーマーケットチェーンもLick'sの冷凍ハンバーガーパティを取り扱っていた。^[2]

2002年、ミーハンはカナダプロフェッショナルセールス協会によりセールスの殿堂入りを果たした。^{[4] [5]}ミーハンは2008年にヒラリー誌で紹介された。 ^[6]

リックスは2008年の金融危機の余波で困難に直面し始めたが、これは不況の影響で消費者の習慣が座って食べるレストランからテイクアウトへと移行したことが一因である。^[7] また、ザ・バーガーズ・プリーストやザ・ワークスなどのグルメバーガーチェーンの急増により、リックスの市場シェアは低下した。^[8]

2012年と2013年には、トロント地域のリックスのフランチャイズ店が次々と閉店し、その中には本店も含まれていた。^{[9] [10] [11] [1]} 2017年4月までに、同チェーン店はトロントに1店舗、パリーサウンドに1店舗の計2店舗を残すのみとなった。

2021年7月、トロントに残っていた最後のレストラン、ウォーデンアベニュー900番地はフランチャイズをやめ、アンディーズアーティザンバーガーに改名され、オンタリオ州パリーサウンドに残るリックスレストランは1軒だけとなった。^[12]オンラインの冷凍バーガー事業は継続している。

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