ケビン・ラスバン

ケビン・ラスバンは、もともとミズーリ州カンザスシティ出身ですが、現在はアトランタで活躍しているアメリカ人シェフです。

彼の看板レストランであるラスバンズは、アトランタのオールドフォースワード近くにある、かつてはポットベリーストーブ工場だった19世紀の倉庫スペース、ストーブワークスにあります。ラスバンズの他のレストランには、ベルトライン沿いにパティオを構えるラスバンズから数ブロックのケビンラスバンステーキ、同じくストーブワークスにあるクロッグバー（地中海タパスバー）、そして2012年にバックヘッドのピーチツリーヒルズ地区にオープンしたKRステーキバーがあります。

ラスバンズはトラベル・アンド・レジャー誌の2004年ベスト・ニュー・アメリカン・レストランの一つとして注目された。 ^[1]

彼がアトランタに経営する3軒のレストランはニューヨークタイムズ紙でも取り上げられた。^[2]

その他の受賞歴は以下の通り: ^[3]

• 「2004年ベストニューレストラン」、エスクァイア誌
• 「ベストニューレストラン」および「レストランオブザイヤー」、アトランタ誌
• 「ベスト・ニュー・レストラン」Creative Loafing
• USA TODAY、「新しいグルメレストランセレクション」
• ボナペティ誌：「今食べるべき場所」
• レイチェル・レイの毎日：2009年米国ステーキハウストップ8 ^[4]

ラスバンはカンザスシティ出身で、ジョンソン郡コミュニティカレッジに通った。彼はレストランでサンボズで皿洗いとして働き始めた。^{[5]ラスバンは生涯を通じて、}ブラッドリー・オグデン、エメリル・ラガッセ、スティーブン・パイルズなどの有名シェフのもとで働いた。彼は1994年のジェームズ・ビアード「新進気鋭のシェフ」にノミネートされた。彼はレストランNAVAでアトランタに南西部料理を持ち込んだ。後に彼はブルーポイントのオープニングエグゼクティブシェフとしてこの街にフュージョン料理を紹介した。1999年から2003年まで、ラスバンはバックヘッドライフレストラングループのコーポレートエグゼクティブシェフを務め、グループのレストランをいくつか監督した。

2008年2月、彼と彼の兄弟でシェフ仲間のケント・ラスバンは『アイアン・シェフ・アメリカ』に出場した。^[6]

• ラスバンのレストランサイトに掲載されている経歴