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| カクテル | |
|---|---|
 カリモチョを添えたポロンと、1983 年ヴィンテージワインの使用済みボトル。 | |
| タイプ | ミックスドリンク |
| ベーススピリット | |
| 提供 | オンザロック：氷の上に注いで |
| 標準的なドリンクウェア | カトシ |
| よく使われる材料 | |
| 準備 | たっぷりの氷の上で混ぜ合わせます。 |
カリモチョ[1]または カリモチョ（バスク語発音：[ka.li.mo.tʃo]、スペイン語発音：[ka.li.ˈmo.tʃo] ）は、赤ワインおよびコーラベースのソフトドリンクを同量ずつ混ぜた飲み物である。[2] [3]
スペインでは1920年代にはすでに赤ワインとコーラの組み合わせが使われていましたが、コカコーラは広く流通していませんでした。しかし、1953年にスペイン初のコカコーラ工場がオープンすると状況は一変しました。この組み合わせには様々な名前が付けられていましたが、1972年にアルゴルタの祭りで大量に使用されたことから、 2人の考案者のニックネームであるカリメロとモチョンゴを組み合わせた遊び心のある組み合わせであるカリモチョ[4]と名付けられました[5] 。
それ以来、この料理はバスク地方の伝統料理となり[6] 、またスペインの他の地域でもその主な理由は、そのシンプルな配合、材料の入手しやすさ、そして低コストであることである[7]。
同じ混合物は、南アフリカではカテンバ、モザンビークではカテンベ、クロアチア、セルビア、北マケドニア、その他のバルカン諸国ではバンブス（竹）、チリではホテ（クロコンドル）、オーストリアではコーラロット、チェコ共和国ではホウバ（キノコ）、ハンガリーではヴァダース（ハンター）、アルゼンチンではジーザスジュースとして知られています。[8]
参考文献
- ^ 魅力的なスペイン「カリモチョの発明の歴史」2021年12月27日閲覧
- ^ ガルシア、マヌエル・モンテロ (2014-03-20)。 Voces vascas [バスクの声] (スペイン語)。テクノス。ISBN 9788430962006. 2018年8月13日閲覧。
- ^ セルヘイ、フランク (2008). 「Le Kalimotxo: カクテルは、繊細なワインを注ぐ機会ですか?」 [カリモチョ：異端のカクテルか、それともワイン業界にとってのチャンスか?]決断マーケティング(フランス語) (52)。アソシエーション・フランセーズ・デュ・マーケティング : 67–71。土井：10.7193/DM.052.67.71。JSTOR 25702362。
- ^ “「カリモチョの起源を発見する」”.ヘミングウェイ研究所。 2017年2月9日。
- ^ “「カリメロ」と「モトソンゴ」エル・カリモーチョ、私たちの希望はボテロンとアホラ・テンドラ・ス・プロピオ・ムゼオのおかげで」. lasexta.com (スペイン語)。 2017-08-11 。2023-08-19に取得。
- ^ Schaap, Rosie (2013-05-23). 「ワイン＆コーラ？効く」ニューヨークタイムズ。2020年11月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年5月22日閲覧。
- ^ Villar、Joseba Louzao、「EL SÍNDROME DE JERUSALÉN.」、El peso de la identidad、Marcial Pons、Ediciones de Historia、pp. 81–108、doi :10.2307/j.ctt20fw6w0.7、2022-04-13取得。
- ^ Creasey, Simon (2012-07-30). 「あなたのは赤ワイン＆コーラですか？」。ガーディアン。 2022年9月29日閲覧。