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 八戸市にある独立型KFCドライブスルー店舗 | |
ネイティブ名 | 日本KFCホールディングス株式会社 |
|---|---|
| 以前は | 旧日本ケンタッキーフライドチキン株式会社（1970年～2014年） |
| 電話番号: 9873 | |
| 業界 | ファーストフード |
| 設立 | 1970年7月4日 |
| 本部 | 、 |
サービスエリア | 日本 |
主要人物 | 近藤 正樹（代表取締役社長） |
| ブランド | レッドルーフ・ピザ、ピザハット・ジャパン、ナチュラル・ダイニング |
| 所有者 | 三菱商事（35.12%） |
| 子会社 | 日本ケンタッキーフライドチキン株式会社 |
| Webサイト | japan.kfc.co.jp |
KFC（元々はケンタッキーフライドチキンの頭文字）は、アメリカ合衆国ケンタッキー州ルイビルに本社を置く、フライドチキンを専門とするファストフードレストランチェーンです。 2013年12月現在、118の国と地域に18,875店舗を展開し、マクドナルドに次ぐ世界第2位のレストランチェーン（売上高ベース）です。 [アップデート]
日本はKFCにとって中国とアメリカに次ぐ第3位の市場であり、2014年12月現在で1,165店舗を展開している。 [1]日本では売り上げの70%がテイクアウトで、顧客はパーティーなどの特別な機会にフライドチキンを購入し、サイドディッシュとして食べる傾向がある。[2]
歴史
KFCジャパンはもともとアメリカの親会社KFCと日本の三菱商事との合弁会社として設立されました。[3] 4年間の交渉の後、三菱は日本でのKFCのフランチャイズ権を獲得し、 1970年3月に大阪万博に試験店舗がオープンしました。[3]
デビューが成功した後、 1970年11月に名古屋郊外に最初の正規の店舗がオープンしました。[4] KFCは郊外の店舗を希望していましたが、三菱は当時日本では自動車が広く普及していなかったため、市内中心部への出店を主張しました。 [ 4 ]大阪郊外にさらに2店舗オープンしましたが、店舗は苦戦し、開業から1年も経たないうちに1億円の損失を出しました。 [4]この失敗の結果、三菱は当初の都市部への出店計画を追求しました。[4]
新しいアプローチによる最初の店舗は、欧米からの駐在員が多く住む高級住宅街である神戸に1972年にオープンしました。[4]この戦略は成功し、1973年12月までに100店舗がオープンしました。[4]
ハーランド・サンダース自身が1972年、1978年、1980年に日本の事業所を訪問した。[5] 1983年には店舗数が390店に達し、年間売上高は3億ドル弱となった。[6]この時までに日本はKFCにとって最大の海外市場であった。[6]
1990年8月、KFCジャパンは東京証券取引所に上場した。[7] KFCは1980年代の日本の経済成長の恩恵を受け、1993年までに店舗数は1,000店、年間売上高は12億ドルにまで成長した。 [8] [9]しかし、店舗数の急速な拡大によりフランチャイズ店同士が市場シェアを競い合うようになり、1990年代半ばには約100店舗が閉店した。[8]
2000年、KFCジャパンは約5億9,800万ドルの売上高を報告した。[10] 2007年12月、三菱は148億3,000万円の取引でKFCジャパンの過半数の支配権を獲得した。[11]
クリスマス
1970年、日本初のKFC店の店長だった大河原健は、クリスマスの食事として、アメリカの伝統的な七面鳥のディナーの代わりとなるフライドチキンの「パーティーバレル」の宣伝を始めた。大河原は、当時日本では広く普及していなかったクリスマスを祝う方法としてパーティーバレルを売り込んだ。[12]
日本KFCは1974 年に「クリスマスはケンタッキー」または「ケンタッキー クリスマス」という長期にわたる広告キャンペーンを実施し、プロモーションを全国に拡大しました。[4]それ以来、クリスマスの食事として KFC の食べ物を食べることが日本で広く行われる習慣になりました。[13] [14] [15] 2019年現在、日本ではクリスマスイブ前後に行われるKFCのクリスマス売上が年間収益の5%近くを占めている。[16][アップデート]
参考文献
- ^ “Restaurant counts”. Yum!. 2015年12月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年1月3日閲覧。
- ^ 谷川美紀（2001年8月18日）「フライドチキンのジレンマはKFCジャパンにとっての難問」ニューヨークタイムズ。2013年10月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年6月29日閲覧。
- ^ ab “KFC Japan”. 三菱商事. 2013年6月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年6月29日閲覧。
- ^ abcdefg 「KFC Japan」。三菱商事。2013年5月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年6月29日閲覧。
- ^ 「Colonel's Story」KFCジャパン。Yum!。2013年11月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年11月13日閲覧。
- ^ ab Carrel, Todd (1983年7月12日). 「ケンタッキーフライドチキン、日本風」. Associated Press.
- ^ “KFC Japan”. 三菱商事. 2013年5月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年6月29日閲覧。
- ^ ab 「Competition Gains on Colonel Sanders in Japan」ロサンゼルス・タイムズ。1995年8月14日。2013年11月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年6月29日閲覧。
- ^ 大河原健（1993年夏）「グローバリゼーションにおける普遍性と特殊性」ビジネス・クォータリー57 （ 4）：128-134。
- ^ カラン・プラデュムナ（2010年9月12日）。21世紀の日本：環境、経済、社会。ケンタッキー大学出版局。330ページ。ISBN 978-0-8131-2763-7. 2023年9月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年10月18日閲覧。
- ^ 「三菱、ケンタッキーフライドチキン・ジャパンを148億3千万円で買収」ジャパンタイムズ、2007年12月9日。2013年11月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年6月29日閲覧。
- ^ Barton, Eric (2016年12月19日). 「なぜ日本はKFCでクリスマスを祝うのか」BBC Worklife . 2020年2月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年1月18日閲覧。
- ^ Smith, K. Annabelle (2012年12月14日). 「なぜ日本はクリスマスにケンタッキーフライドチキンに夢中になるのか」.スミソニアン. 2015年12月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年12月16日閲覧。
- ^ Gebreyes, Rahel (2014年12月11日). 「KFCが日本のクリスマスの伝統の一部になった経緯」ハフィントンポスト/ワールドポスト。
- ^ Quigley, JT、「A Kentucky Fried Christmas in Japan」、The Diplomat、2015年12月22日時点のオリジナルよりアーカイブ、 2015年12月16日閲覧。
- ^ Anthony Dennis (2019年12月24日). 「なぜ日本はクリスマスにKFCに夢中になるのか」。Stuff。2019年12月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年12月24日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト