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| カクテル | |
|---|---|
 形や大きさの異なるショットグラス3個 | |
| タイプ | ドリンクウェア |
ショットグラスは、もともとスピリッツやリキュールを入れたり計量したりするために設計されたグラスで、グラスから直接飲んだり (「ショット」)、カクテルに注いだり(「ドリンク」) します。ショット グラスで提供され、通常一気に消費されるアルコール飲料は、「シューター」または「ショット」とも呼ばれます。
さまざまな乾杯のメッセージや広告、ユーモラスな絵、その他の装飾や言葉で飾られたショットグラスは、特にビール醸造所の商品として人気のお土産や収集品です。[1]
名前の由来
アルコール飲料を意味する「ショット」という言葉は、少なくとも17世紀から使用されており、古英語の「sceot」に由来し、ドイツ語の「Geschoss」に関連しています。[2]
最も古い例
1700 年代後半から 1800 年代前半にかけてアメリカで作られた最も古いウイスキー グラスには、「ウイスキー テイスター」または「ウイスキー タンブラー」と呼ばれ、手吹きで作られたものがありました。今日のショット グラスに似た厚みのあるグラスですが、底にポンティル マークまたは傷跡が残っているか、ポンティル マークが削られて磨かれた底のカップ状の部分が残っています。これらのグラスの中には、砥石を使って手作業で取り付けられたハンドルや装飾が施されているものもあります。
1800 年代初頭から中頃にかけて、ガラス吹き職人は型を使い始め、さまざまな色のさまざまな模様の「ウイスキー テイスター」が型で作られるようになりました。これらのグラスも今日のショット グラスのように厚みがありますが、型に手で吹き込むため、底がざらざらしたポンタイル状になっています。1870 年代から 1890 年代にかけてガラス製造技術が進歩するにつれて、ざらざらしたポンタイル状の底はグラスやボトルからほとんど姿を消しました。
ショット測定ツール
ジガー
ジガーはメジャーとも呼ばれ、酒類を計量するために使われるバーテンダー用の道具で、通常はグラスやカクテルシェーカーに注がれます。
小さなカップや蒸留酒やワインの計量器という意味でのジガーという用語は、19世紀初頭の米国で生まれました。1800年代の多くの文献には、米国北東部で運河を掘っていたアイルランド移民労働者にジガーのウイスキーを提供していた「ジガーボス」について記述されています。 [3] [4]
今日一般的な両端ジガーのスタイルは、砂時計の形をした2つの不等サイズの対向する円錐が付いたステンレス鋼で作られており、1893年にシカゴのコーネリアス・ダンガンによって特許を取得しました。[5]通常、1つの円錐は規格の1発分の弾丸を計測し、もう1つはその何分の1かまたは数倍の弾丸を計測しますが、実際のサイズは地域の法律や慣習によって異なります。
米国では禁酒法が施行されるまで、ジガーは一般に約半分のギル、または2米液量オンス（59 ml）と知られていましたが、[6] 20世紀後半からは、通常1.5米液量オンス（44 ml）と解釈されています。[7] [8]英国で使用されているジガーは通常25 ml（0.85米液量オンス）ですが、35 ml（1.2米液量オンス）の場合もあります。ジガーには他の量や比率を入れることもでき、地域や製造日によって異なります。多くのジガーには、液体を少量計量できるように、ボウルの内側に分数目盛りが付いています。
ショットグラスの計量
計量ショットグラスには、半オンス、小さじ、大さじ、ミリリットルなどの小さな単位の目盛りが付いています。カクテルの材料を正確に計量したり、小さじ数杯など、複数の小さじを必要とする料理のレシピに使用したりして、一回の計量で必要な量を分配するのに便利です。[要出典]
サイズ
参照
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参考文献
- ^ Mark Pickvet (1998年10月1日). The Encyclopedia of Shot Glasses . Glass Press, Inc.
- ^ 「shot」。オックスフォード英語辞典（第2版）。オックスフォード大学出版局。1989年。
- ^ ウェア、ユージン・フィッチ（1907年）。ミズーリ州ライオン作戦。カンザス州トピーカ：クレイン・アンド・カンパニー。pp.187-189。
- ^ 「ジガー」。オックスフォード英語辞典（第2版）。オックスフォード大学出版局。1989年。
- ^ Frechette, Chloe (2017年4月14日). “How Japanese Are Japanese Bar Tools?”. Punch . 2017年9月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年9月23日閲覧。
- ^ ウィレット、アンドリュー (2016)。エレメンタルミクソロジー。Lulu.com。p. 24。ISBN 9781300013525. 2021年4月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年10月3日閲覧。
- ^ フェラー、ロビン・M. (2003)。『The Complete Bartender』。バークレー・ブックス。ISBN 978-0-425-19013-5。
- ^ クライン、ハーバート・アーサー（1974年）。計測の科学：歴史的概観。ニューヨーク：ドーバー出版、p.34。ISBN 0-486-25839-4. 2016年12月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年10月30日閲覧。
- ^ 「アルコール – 標準飲料ガイド」。alcohol.gov.au 。 2019年6月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年4月17日閲覧。
- ^ 「標準飲料ガイド」。オーストラリア：保健高齢化省。2011年3月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年4月10日閲覧。
- ^ 「カナダの低リスク飲酒ガイドライン」（PDF）。カナダ薬物使用・依存症センター。2012年。 2017年8月11日時点のオリジナルよりアーカイブ（PDF）。2017年8月10日閲覧。
- ^ Smart Serve Ontario: オンタリオ州ホスピタリティ業界トレーニング組織。Smart Serve Ontario: 責任あるアルコール飲料サービストレーニング(2002)。オンタリオ州女王陛下の印刷局、6 ページ。
- ^ 「1オンスには何が含まれているのか？カナダではもっと少ない」。ハミルトン・スペクテイター。2010年12月23日。2017年8月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年8月10日閲覧。
- ^ “Guernsey Statutory Instrument 1991 No.57”. 2022年3月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年12月8日閲覧。
- ^ “Weights and Measures (Jersey) Law 1967”. www.jerseylaw.je . 2022年3月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年12月8日閲覧。
- ^ キリン・ナラヤン（1995年）『愛、星、そしてすべて』ピアトカス、1995年、ISBN 978-0-7499-0265-0, 2022年3月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年9月25日閲覧。
パティアラのペグは小指と人差し指の間の距離と同じ高さです。
- ^ “マン島のアルコール測定法の変更は廃止”. BBCニュース. 2013年3月8日. 2020年10月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年10月24日閲覧。
- ^ “1/5 Gill Shot Glass Government Stamped”. Gellings . 2020年10月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年10月24日閲覧。
- ^ 「ヘブライアカデミー」ヘブライアカデミー。 2022年11月19日閲覧。
- ^ “Onenighid over inhoud borrelglaasje”.トラウ（オランダ語）。 1996 年 2 月 16 日。2021 年6 月 2 日に取得。
- ^ 「1 Unit」Wayback Machineで2011年8月10日にアーカイブ（PDF形式）。
- ^ Mark. 「ショットグラスのサイズ」。Shotglass.org: ショットグラスやその他の類似品を扱うサイト。2008年5月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年5月19日閲覧。
- ^ グレアム、コリーン。「ショットグラス」。カクテル：グラスウェアツアー。About.com 。2011年10月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年5月19日閲覧。
- ^ Rowlett, Russ. 「単位: S」。いくつある? 測定単位の辞書。ノースカロライナ大学チャペルヒル校。 1998年12月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年5月19日閲覧。
- ^ Rowlett, Russ. 「単位: D」。いくつある? 測定単位の辞書。ノースカロライナ大学チャペルヒル校。 2012年7月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年5月19日閲覧。
- ^ “標準ドリンクとは何か？ | 国立アルコール乱用・依存症研究所（NIAAA）”. 2022年4月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年4月29日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、ショットグラスに関連するメディアがあります。
- ショットグラスコレクターのウェブサイト