ジェイソン・ファン

ジェイソン・ファン（1973年生まれ）は、カナダの腎臓専門医であり、低炭水化物ダイエットの提唱者で、断続的および長期の断食を推奨している。

ファン医師はトロント大学で医学の学位を取得し、カリフォルニア大学ロサンゼルス校で腎臓病学の研修医およびフェローシップを修了した。^{[ 1 ] [ 2 ]}

ファン氏は、断食と低炭水化物高脂肪食を提唱する書籍の著者です。^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}ジミー・ムーア氏と共著した最初の著書『The Complete Guide to Fasting』は2016年に出版され、断食文化のあらゆる側面についての洞察を提供しました。 ^{[ 6 ]} その後、『The Obesity Code』と『The Diabetes Code』が2016年と2018年に出版されました。 ^{[ 7 ] [ 8 ]}彼の著書『The Obesity Code Cookbook』は2019年に出版されました。^{[ 9 ]} 2020年には、自然療法医のナディア・ブリト・パテグアナ氏と共著で『The PCOS Plan: Prevent and Reverse Polycystic Ovary Syndrome Through Diet and Fasting』を出版しました。^{[ 10 ]} 2020年に出版された彼の著書『The Cancer Code』は、がんのリスクを減らすために断続的断食と低炭水化物食を提唱しています。^{[ 11 ]} 2021年、ファン氏はアリソン・マクリーン氏と共著で『The Diabetes Code Cookbook』を出版した。^{[ 12 ]}ファン氏は、最長1ヶ月の断食は「何の問題もない」と示唆している。^{[ 13 ]}

ファン氏は非営利団体Public Health Collaborationのディレクターである。^{[ 14 ]}彼は機能医学の提唱者である。^{[ 14 ]}

臨床糖尿病誌のレンツァ・シビリアは、ファン氏が主張する、現在のエビデンスに基づいた従来の治療法はすべて2型糖尿病には間違っているという考えは誤りだが、糖尿病を治療するための彼の食事療法は非常に明確であるとコメントした。^{[ 3 ]}これには、2型糖尿病患者が食事から果糖、加工食品、砂糖入り飲料を取り除き、天然脂肪を増やすことが含まれる。^{[ 3 ]}

ファン氏の著書『肥満コード』は、 Red Pen Reviewsから科学的正確性で 31%、総合評価で 60% の評価を受けた。^{[ 7 ]}レビュアーのセス・ヨーダー氏は、インスリン値の上昇が肥満の主な原因であるという考えを含め、本書の主な主張のいくつかは科学的に裏付けられていないとコメントした。ヨーダー氏は、断続的断食は減量に役立つかもしれないが、「ほとんどの人は本書で主張されているほど効果的ではないだろう」と結論付けた。^{[ 7 ]}

ファン氏の著書『糖尿病コード』は、Red Pen Reviewsで科学的正確性について33%の評価を受けた。評論家のショーン・ウォード氏は、ファン氏が低炭水化物食の利点と砂糖や薬の害を誇張しており、食事に関するアドバイスは2型糖尿病の管理には効果的かもしれないが、ほとんどの人にとって継続可能ではないだろうとコメントした。^{[ 4 ]}