ジェーンとマイケル・スターン

ジェーン・グロスマン・スターンとマイケル・スターン（ともに 1946 年生まれ）は、旅行、料理、大衆文化に関する書籍を専門とするアメリカ人作家です。2 人は、ロードフードの本、ウェブサイト、雑誌のコラムで最もよく知られており、そこでは、伝統的なアメリカの地方料理を提供するロードフードレストランを見つけてレビューしています。1970 年代初頭にアメリカの地方料理の探求を始めた 2 人は、この料理を他の国の高級料理と同じくらいレポートする価値があると考えた最初の料理ライターでした。

スターン夫妻が 1970 年代にアメリカの地方料理の記録を開始して以来、多くの作家やテレビタレントが彼らの先駆的な仕事からインスピレーションを得てきました。アメリカの地方料理に関する初期の仕事に加え、スターン夫妻の著書「スクエア ミールズ」 (Knopf 1985) は、マカロニ アンド チーズ、ミートローフ、マッシュポテトなどの「家庭料理」を料理界に定着させました。「スクエア ミールズ」は、当時の料理評論家が好んでいた 、洗練された高級なヌーベル キュイジーヌを大胆に逆転させました。

ジェーン・グロスマンはニューヨーク市で育ち、ウォルデン・スクールに通い、ブルックリンのプラット・インスティテュートでグラフィックデザインのBFAを取得した。マイケル・スターンはイリノイ州ウィネトカで育ち、 1968年にミシガン大学を卒業した。2人はイェール大学の美術大学院生として出会い、ニューヘイブンのペペズ・ピザでの最初のデートは食べ物が中心だった。^{[1] 2人は1970年に結婚した。翌年、ジェーンはイェール大学で絵画のMFAを取得し、マイケルは学校を転校して}コロンビア大学で映画のMFAを取得した。2人とも自分の専攻分野で仕事に就くことはなかった。

WNBCのドキュメンタリー制作に短期間携わり、ハンター大学とウェズリアン大学で教鞭を執った後、スターン夫妻は最終的に最初のRoadfoodとなった本の執筆に取りかかった。この本は「トラックストップでの食事」に関する本として構想され、出版社からの前払い金で資金が賄われた。スターン夫妻は車でアメリカ中を旅し、ダイナーや地元のカフェで毎日最大12食を食べた。^{[1]こうして生まれた}Roadfoodの初版は1977年に出版され、最新版は2017年にリリースされた。

スターン夫妻は、料理に関する執筆活動に加え、ニューヨークタイムズのベストセラー『 エルビス・ワールド』（1987年）や『悪趣味百科事典』（1990年）など、アメリカの大衆文化に関する本も執筆している。2人が執筆した本は全部で30冊を超える。2人は18年間『グルメ』誌の専属ライターを務め、 『ニューヨーカー』誌や『アトランティック・マンスリー』誌に寄稿し、現在は『サヴール』誌の寄稿編集者を務めている。

スターンズ夫妻は、アメリカ公共放送のラジオ番組「ザ・スプレンディッド・テーブル」のレギュラーゲストである。ジェームズ・ビアード賞など数々の賞を受賞しており、1992年にはアメリカの食品・飲料界の名士録に選ばれた。 ^[2]スターンズ夫妻はRoadfood.comを設立したが、同サイトは2016年にFexy Mediaに売却された。 ^[3]売却後もスターンズ夫妻は引き続きウェブサイトの編集を担当した。^[4]

2003年、ジェーン・スターンは回想録『Ambulance Girl: How I Saved Myself by Becoming an EMT』を出版した。この本では、50代前半に重度の臨床的うつ病を患い、コネチカット州で救急救命士の訓練を受けて働くことでうつ病を克服したことを述べている。2005年にこの本はテレビ映画『Ambulance Girl』となり、女優のキャシー・ベイツがエミー賞にノミネートされた。スターン夫妻は2006年に 共同回想録『Two for the Road: Our Love Affair With American Food 』を執筆した。

2008年に離婚したが、2人は今でもチームとして執筆活動を続けている。^{[5]ジェーンは現在}コネチカット州リッジフィールドに住んでおり、マイケルと現在の妻リンダはサウスカロライナ州エイキンに住んでいる。

2011年に元夫婦は『The Lexicon of Real American Food』を出版し、ジェーン・スターンはタロットカードリーダーとしてあまり知られていないが長年のキャリアに関する本を出版した。^[5]

• トラッカー: 最後のアメリカンカウボーイの肖像(1975、ジェーン・スターンのみ)
• ロードフード（1977年、第8版、2011年）
• アメイジング・アメリカ（1978）
• 自動車広告（1978）
• ダグラス・サーク（1978年、マイケル・スターンのみ）
• ホラーホリデー（1981）
• グッドフード（1983）
• スクエアミールズ(1985) (料理本)
• リアル・アメリカン・フード（1986）
• エルヴィス・ワールド（1987）
• テイスト・オブ・アメリカ（1988）
• 悪趣味百科事典（1990年）
• シックスティーズ・ピープル（1990）
• アメリカン・グルメ（1991）
• ジェーン＆マイケル・スターンのポップカルチャー百科事典（1992年）
• ウェイ・アウト・ウェスト（1993）
• アメリカ横断グルメ(1997)
• ドッグ・イート・ドッグ：犬とドッグショーについての非常に人間的な本（1998）
• 子犬たち（1998）
• チリ・ネイション（1999）
• ブループレートスペシャルとブルーリボンシェフ：アメリカの素晴らしいロードサイドレストランの心と魂（2001）
• ブルー ウィロー イン クックブック: 南部で最高の小さな町のレストランがジョージア州ソーシャル サークルにある理由(2002)(クックブック)
• ダージン・パーク・クックブック(2002) (料理本)
• ハリー・キャレイのレストラン料理本: シカゴ・カブスの公式ホームプレート(2003) (料理本)
• 救急車ガール: 救急救命士になって自分を救った方法(2003、ジェーン・スターン著) ISBN  978-1-4000-4832-8
• ドーセット インの優雅な家庭料理: バーモント州最古の継続営業の宿の伝統料理(2005 年、シシー ヒックスと共著) (料理本)
• 二人の旅：アメリカ料理への愛(2006)
• ロードフード サンドイッチ: 海岸から海岸までのお気に入りのお店のレシピと伝説(2007) (料理本)
• 手遅れになる前に食べるべき 500 の食べ物と、それを食べるのに最適な場所(2009)
• 本物のアメリカ料理辞典（2011）
• タロット占い師の告白：この世とその向こう側からの実践的なアドバイス （2011年、ジェーン・スターン著）

• 公式サイト: Roadfood.com
• Epicurious.com プロフィール