エナント酸

エナント酸（ヘプタン酸とも呼ばれる）は、カルボン酸官能基で終わる7炭素鎖からなる有機化合物です。無色透明の油状液体で、不快な酸敗臭があります。^{[ 1 ]}一部の酸敗油の臭いの原因となっています。水にはわずかに溶けますが、エタノールやエーテルには非常に溶けやすいです。エナント酸の塩やエステルは、エナント酸塩またはヘプタン酸塩と呼ばれます。

その名前はラテン語のoenantheに由来し、さらにそれは古代ギリシャ語のoinos「ワイン」とanthos「花」に由来する。

ヒマシ油から得られるリシノール酸メチルエステルは、エナント酸の主要な商業的前駆体である。これは熱分解されて10-ウンデセン酸メチルエステルとヘプタナールとなり、その後空気酸化されてカルボン酸となる。1980年にはヨーロッパと米国で約2万トンが消費された。^{[ 4 ]}

エナント酸の実験室での調製法としては、ヘプタナール^{[ 5 ]}および1-オクテン^{[ 6 ]}の過マンガン酸カリウム酸化が挙げられる。

エナント酸は、人工香料として使用されるエチルエナント酸エステルなどのエステルの製造に用いられます。また、エナント酸は、テストステロンエナント酸エステル、トレンボロンエナント酸エステル、ドロスタノロンエナント酸エステル、メテノロンエナント酸エステルなどの薬剤の製造において、アナボリックステロイドをエステル化するために使用されます。

エナント酸のトリグリセリドはトリヘプタノインとして知られており、これは医療食品である。

エナント酸は腐食性がある。^{[ 2 ]}

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