ヘクトエン腸溶性寒天

ヘクトエン腸溶性寒天

ヘクトエン腸溶性寒天培地（HEK）上で48時間培養されたグラム陰性赤痢菌。
頭字語	HEK、HE、またはHEA
発明家	ヘクトエン研究所
メーカー	ヘクトエン研究所

ヘクトエン腸管寒天培地（HEK、HE、またはHEA）は、主に患者の検体からサルモネラ菌や赤痢菌を^{回収するために用いられる選択的かつ分画的な寒天培地[1]です。HEAには、}乳糖発酵と硫化水素生成の指標、およびグラム陽性菌の増殖を防ぐ阻害剤が含まれています。この寒天培地は、研究者らがこの寒天培地を開発したシカゴの ヘクトエン研究所にちなんで名付けられました。

HEA の決定的な用途は、赤痢菌とサルモネラ菌を区別することですが、他の多くの種もこれらのプレート上で増殖する可能性があります。ただし、他の細菌は臨床的に関連している可能性がありますが、このアッセイではそれらを区別しません。実際、HEA は代謝アッセイを使用して、コロニーを「サルモネラ菌と赤痢菌」と「その他すべて」に分けます。これらのプレートを使用する場合、ユーザーはクレブシエラ菌や大腸菌などの他の腸内病原菌には関心がないものと想定されます。

プレートにはさまざまな糖源（ラクトース、スクロース、サリシン）が含まれていますが、いずれも赤痢菌やサルモネラ菌には利用できません。ただし、培地には炭素源として使用できるペプトンも含まれています。ほとんどの細菌はペプトンよりも糖を優先して利用できるため、これらの「興味のない」細菌は培地を酸性化し、pH 指示薬を黄色または赤に変えます。赤痢菌やサルモネラ菌によるペプトン代謝は培地をアルカリ化し、pH 指示薬を青に変えます。

培地中にチオ硫酸塩またはクエン酸第二鉄アンモニウムが存在すると、H ₂ Sの存在下で黒色の沈殿物が生成され、H ₂ Sを生成せず緑色のコロニーとして現れる赤痢菌と、硫化水素を生成し黒色のコロニーとして現れるサルモネラ菌を区別することができます。 ^[2]

腸から分離できるサルモネラ菌以外に硫黄還元細菌はほとんど存在しない。これらのほとんどは胆汁酸塩の混入によりHEAプレート上で阻害されるため、サルモネラ菌ではない黒いコロニーに遭遇することはまれであるが、全くないわけではない。サルモネラ菌であるものは、中心が黒い赤または黄色のコロニーとして識別される場合があり、これは糖を発酵していることを示しており、サルモネラ菌ではない可能性が高い。しかし、サルモネラ菌のまれな菌株は乳糖発酵が可能であり、^[3]同じように出現する。

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