ヒース養蜂

ヒース養蜂（ドイツ語：Heideimkerei）は、中世から19世紀までリューネブルク荒野の養蜂家によって集中的に行われていた養蜂の専門形態ですが、現在ではほとんど見られません。この養蜂は、 Lüneburger Schwarmbienenzucht（リューネブルクミツバチ飼育）、Lüneburger Heideimkerei（リューネブルク荒野養蜂）、Lüneburger Korbimkerei （リューネブルク籠養蜂）とも呼ばれていました。典型的な特徴は、編んだわら籠またはスケップで作られた巣箱、ヒース地帯の花の使用、ミツバチを餌として価値のある場所へ頻繁に移動させること、および群がりによるミツバチのコロニーの大幅な増加でした。

ヒース養蜂は、ヒース蜂蜜を採取するために用いられる特別な養蜂法です。運搬可能な群蜂の巣箱を使用し、養蜂家は少数の蜂群のみを冬越しさせます。春には群蜂の数は群蜂の過程を通じて何倍にも増え、数百匹になることも珍しくありません。何世紀にもわたって、ヒース地帯の養蜂家は、早くから頻繁に群蜂する蜂を選別することで、ヨーロッパの黒蜂から群蜂を非常に好み、丈夫な系統を開発しました。

かつて広く普及していたビーネンザウン（蜂の囲い）養蜂場は、十分なスペースを提供しました。蜂の巣は、リューネブルク シュテュルパーまたはリューネブルク スケップと呼ばれる編み籠の中に藁で作られ、1940 年代と 50 年代には、発明者にちなんで名付けられたカニッツ バスケット（カニッツコルブ）も使用されました。通常、1 か所に集中している多くの巣箱には地元の餌が十分でなかったため、養蜂家は価値のある蜜源がある地域に蜂を移動させなければなりませんでした。新しいコロニーは、主に 8 月と 9 月の晩夏に花の咲くヒース地帯で蜂蜜を集めた群れから早春に形成されました。蜂蜜が収穫された後、余分なコロニーはバスケットから取り除かれ、蜂の巣のない「裸の」コロニーとして販売されました。これらの蜂は群れを作ることに非常に熱心でした。

リューネブルク荒野では、何世紀にもわたり、歴史的なバスケット型またはヒース型の蜂の巣箱が蜂蜜と蜜蝋を生産してきました。中世にはヒースの蜂蜜は人気の商品でした。かつてのヒース荒野の中心部では養蜂が一般的で、ほぼすべての農家にビーネンザウンがありました。農民は、この目的のために特別な養蜂家を雇っていました。ズートハイデのツェレの町は、ヒースの蜂蜜の主要な取引センターでした。16世紀には早くも専門的な養蜂センターがありました。19世紀後半にはいくつかの理由により養蜂業の中心地が衰退し、ヒース地帯の後退につながりました。土地の整理統合の結果、さまざまな蜜を生成する植物がある共有地はなくなりました。化学肥料の導入により、ヒースの土壌からの収穫量が向上し、ヒース地帯が耕作地に変わりました。ソバ栽培の湿地帯は牛の牧草地に変わりました。さらに、広大な荒野は成長の早い松で再植林されました。今日、リューネブルク荒野には、昔ながらの方法でミツバチを飼育している養蜂場がほんのわずかしか残っていません。これらの養蜂場は、希少性から今日では特産品と なっている蜂の巣の蜂蜜も生産しています。

• ズートハイデ自然公園での養蜂

ウィキメディア・コモンズには、リューネブルガーハイデでの養蜂に関連するメディアがあります。

• ハンス・ギュンター・ブロックマン: Gerät der Korbimker in der Lüneburger Heide、ヒルデスハイム、2005、ISBN  3-8067-8507-4
• Georg Heinrich Lehzen: Die Hauptstücke aus der Betriebsweise der Lüneburger Bienenzucht , 165 Seiten, Erstauflage 1880, Neuauflage durch Heinrich Holtermann GmbH & Co. KG
• フリードリッヒ・トラウエゴット・シュミット:ケルベンのビーネンバウ、オーダー・ニーダーザクシッシャー・ビーネンヴァター、ライプツィヒ: クルシウス、1768 年、ウェイバック マシンで PDF ファイル形式でデジタル化されたコピー(2011 年 10 月 2 日アーカイブ)
• ビデオ シリーズ: ヒースの養蜂 (全 8 部、1982 ～ 1987 年) は、ヴィッセンシャフトリヒェン映画研究所によって発行されました。Technische Informationsbibliothekの AV ポータルで利用可能です。

• Die Dunkle Biene の「Die Heidebiene Apis mellifera mellifera lehzenii」^{[永久リンク切れ‍ ]}
• Bieneninstitut Celle: ヘザー蜂蜜 (pdf ファイル; 130 kB)