ハシエンダ メルセディタ

アシエンダ・メルセディタは、プエルトリコのポンセにある300エーカー（120ヘクタール）のサトウキビ 農園で、1861年にフアン・セラレス・コロンによって設立されました。^{[1] [2] [3]}現在、アシエンダ・メルセディタではサトウキビは栽培されておらず、代わりにマンゴー、草、景観植物やヤシ、ココヤシ、バナナ、種子の栽培に使用されています。^[4]

ハシエンダは、セントラル・メルセディタと呼ばれる大規模なサトウキビ工場の管理センターであると同時に、近くの包装工場でスノーホワイトブランドの砂糖を包装するサトウキビ精製工場の管理センターでもありました。 ^{[5]ハシエンダ・メルセディタは、1865年に}ラム酒生産 が始まった場所でもあり、ドンQやその他のスピリッツを生産する成功したラム酒蒸留所、デスティレリア・セラレス蒸留所となりました。[ ^6] 1949年以来継続的に操業した後、^[a]セントラル・メルセディタは1994年12月に閉鎖され、その砂糖工場の場所は放棄され、廃墟となっています。^[7]しかし、セラレス蒸留所は拡大し、成功を収めている会社であり、現在も当初と同じ場所、PR-10号線とPR-52号線の交差点の南東にあるバリオ・バヤスで操業しています。^[8]地元のサトウキビが加工されていた セントラル・メルセディタは現在、プエルトリコの土地管理局（英語：土地管理局）が所有しています。^{[9]ハシエンダ・メルセディタは}サバネタスという別の地区に位置していましたが、ラム酒蒸留所の隣にあり、2つはラ・エスペランサ通り（ PR-5506 ）によってのみ隔てられていました。

19世紀初頭、スペイン、カタルーニャ州ジローナ県ベグル出身のスペイン人ドン・セバスティアン・セラレスがポンセに定住し、アシエンダ・テレサを設立しました。^{[10] [11] [12]} 父の跡を継いだフアン・セラレス・コロンは、 1861年にポンセにサトウキビ農園^[13]を設立し、妻メルセデス・ペレス（1845-1922）に敬意を表してアシエンダ・メルセディタと名付けました。^[14] アシエンダはすぐにセントラル・メルセディタと呼ばれる大規模な砂糖工場に発展しました。プエルトリコ百科事典によると、1862年、操業開始からわずか1年後にセントラル・メルセディタのサトウキビ生産が非常に優れていたため、所有者はラ・ラウレル、ラ・フェ、デスティエロ、ブロンセ、マジョルキナス、バランカス、ラ・テレサ、ユニオン、マッテイ、マルガリータ、シントローナなど近隣の製糖工場を買収し、カヨ・ベルデ製糖工場を借り上げた。^[15] アシエンダ・メルセディタはサトウキビから砂糖を生産し、1949年に設立されたセントラル・メルセディタの広々とした平地複合施設にある近くのスノー・ホワイト・シュガー・カンパニーで包装しました。 ^[4]土地面積は当初の300エーカーから、現在（2015年2月）東はフアナ・ディアス自治体、北はコト・ラウレル地区、西は現在デスティレリア・セラレスにあるアシエンダ・メルセディタ本体、南はカリブ海に囲まれた地域にまで拡大しました。^[4]

1865年、フアン・セラレス・コロンはハシエンダでラム酒の生産を実験し、最初のラム酒の樽を製造しました。^[16]彼はラム酒の製法を完成させ、ラム酒事業は急速に成長しました。1890年までに、ハシエンダ・メルセディタは4,000エーカー（1,600ヘクタール）以上のラム酒製造用サトウキビを生産しました。^[17]

セラレス一家はしばらくの間、様々な地元のラム酒ブランドを生産していたが、そのほとんどは短命に終わった。島の他のラム酒生産者の成功に刺激を受け、家族は他国への輸出を目的とした洗練されたブランドを立ち上げることにした。1932年にロン・ドン・Qブランドが誕生し、ライバルのバカルディはキューバ産であるため味がきつく、あるいは外国ブランドであると考えていた地元の人々の間で人気を博した。1930年代、資金が流入し、フアン・セラレスはポンセの邸宅に家族のために広々とした新しい家を建てた。現在はセラレス城と呼ばれている。

1953年までにラム酒事業は大成功を収め、セラレス家は近代的な設備を備えた新しい製油所を建設した。^[18] 1953年2月21日までに、ハシエンダはもはや主に居住施設ではなく、管理的な役割を担うようになったため、サトウキビ会社であるセントラル・メルセディタ社がほとんどの活動の中心となり、地元の農家からサトウキビを購入し、製粉してサトウキビ砂糖に加工した。セントラル・メルセディタ社とその姉妹会社であるプエルトリコ・シュガー・リファイナリー社は、この時期にプエルトリコのサトウキビ砂糖生産に従事した。^[19] 1971年秋、これらの企業はセントラル・メルセディタ社とプエルトリコ・アメリカン・リファイナリー社として事業を行っていた。^[20]

1950 年代には、サトウキビとラム酒のビジネスが安定し、ハシエンダは 2 つの事業を並行して運営していました。1 つは、スノー ホワイトブランドでサトウキビ糖を生産、包装、販売、流通する事業で、もう 1 つはドン Qラベルでラム酒を生産、包装、販売、流通する事業でした。ラム酒部門では、セラレスは新しい会社、デスティレリア セラレス社 を設立しました。

1861年に建設された当初はセラレスの所有者とその家族の居住区として設計されたハシエンダは、その後の数年間でサトウキビ事業が急速に拡大し、大規模なセントラル・メルセディタ・サトウキビ工場に変貌するにつれ、より産業的な役割を担うようになった。^[21]奴隷制度廃止から間もない1870年代後半までに、所有者は、従属的な居住労働力と引き換えに、ハシエンダの内外の農園で無料の菜園区画を提供した。^[22] ハシエンダは、労働者が農園主から信用で商品を購入できる雑貨店を設立した。「農園主は、賃金を食料品店や雑貨店で商品を購入するためにのみ使用できるトークンで支払い、労働者を農園に縛り付ける負債のサイクルを作り出すことを望んでいた。」^[22]サトウキビ農園は事実上、企業の町となり、最終的には独自の鉄道路線、労働者住宅、輸送車両、売店、私設空港が整備された。その後、ポンセのメルセディタ空港として知られる公共の商業空港に改造されました。

1973年、プエルトリコ政府は、過去20年間衰退していた砂糖産業を救うために、プエルトリコ砂糖公社（プエルトリコ砂糖公社、プエルトリコ砂糖公社としても知られる）を設立した。^[23]この新しい公社は、セントラル・メルセディタを含む残りの13のサトウキビ工場と、島に残された唯一の砂糖精製所であるスノーホワイト砂糖精製所の運営を監督した。^[23] プエルトリコ土地管理局は、スノーホワイト砂糖精製所自体の所有権を持っていた。^[24]

しかし、さまざまな理由から、この新しい政府企業は「すぐに資金を流出させた」。^{[25] 10年後の1983年、メルセディタの}スノーホワイトブランドの砂糖の価格は、「有権者を満足させる」ために法律で凍結された。^[26] 1994年12月31日、セントラル・メルセディタはサトウキビの製粉を中止したが、製粉作業に同社に依存していたプエルトリコの他のサトウキビ工場に対応するため、砂糖の精製作業は継続した。^[27]しかし、1994年は砂糖工場の閉鎖日と一般的に考えられている。^[28]その後まもなく、島に残っていたサトウキビ農場の閉鎖に伴い、メルセディタでの砂糖の精製も完全に停止した。1998年、プエルトリコ政府は、旧メルセディタ農園の残りの住民に住宅と関連する土地の所有権を与えた。^[29]

2001年秋、メルセディタ製糖工場とスノーホワイト砂糖ブランドを所有するプエルトリコ砂糖公社は、プエルトリコで毎年消費される5万トンの砂糖を全て供給できる規模の製糖工場の建設を検討していた。 ^{[30] [31] [32]}

ポンセ市は、旧セントラル・メルセディタの敷地を取得し、都市公園に転換しようとしている。^[33]

旧セントラル・メルセディタが運営していたコミュニティは今も存在し、その名前も「セントラル・メルセディタ」である。主要なアクセス道路はPR-5506である。^[34]

2020年6月、この農園はプエルトリコの伝統的なボンバダンスの教育写真撮影の背景として使用されました。^[35]

以下は、アシエンダ・メルセディタの歴史における主要な出来事とその日付をリストした年表です。^[36]

• 1861 – アシエンダ メルセディタ設立 (p. 23)
• 1869年 – 機械化が始まる（p. 28）
• 1879年 – 牛車が鉄道に置き換えられる（28ページ）
• 1896 – フアン・セラレスが近くのハシエンダを購入し、ハシエンダ・メルセディータに組み込む：ハシエンダ・ローレル、H. ラ・フェ、H. デスティエロ、H. ブロンセ、H. ポンセニャ、および H. シントロナ (p. 33)
• 1914年 - (4月11日) J. セラレスが後継者となる (p. 34)
• 1926年 – アメリカの投資家との合弁会社が設立され、白砂糖を生産するポルト・リカン・アメリカン・シュガー・リファイニング社が設立される（38ページ）
• 1949年 – 他の農園からのサトウキビを加工するためにセントラル・メルセディタ社が設立される（40ページ）
• 1963年 - セントラル・メルセディタがプエルトリコ・アメリカン・シュガー・リファイニングの発行済み株式を購入し、単独所有者となる（40ページ）
• 1969年 - セラレス家の別の企業であるデスティレリア・セラレス（1935年創業）がセントラル・メルセディータを買収（40ページ）
• 1979年 - サトウキビ産業が大幅に衰退したため、セントラル・メルセディタはプエルトリコ政府に売却されました（45ページ）
• 1995年 - プエルトリコ政府がセントラル・メルセディタを閉鎖（45ページ）

ウィキメディア・コモンズには、 Hacienda Merceditaに関連するメディアがあります。

• AP通信：コストと競争がプエルトリコの砂糖産業を衰退させる
• プエルトリコの砂糖経済の興隆と衰退
• プエルトリコの砂糖
• セントラル メルセディタ、ポンセ
• 歴史的アメリカ工学記録(HAER) No. PR-8、「Hacienda Mercedita Foundry、Sabanetas、Ponce Municipio、PR」、写真 21 枚、データ ページ 15 ページ、写真キャプション ページ 2 ページ

北緯18°01′06″ 西経66°33′50″ / 北緯18.01826° 西経66.56378° / 18.01826; -66.56378