緑の木

グリーンウッドは伐採されたばかりの木材で、内部の水分を蒸発させて乾燥させる機会がありません。グリーンウッドには、時間の経過や窯で強制的に乾燥させた乾燥木材よりも多くの水分が含まれています。グリーンウッドの水分含有量は 100% であると考えられていますが、自然乾燥または乾燥木材の水分含有量は 20% と考えられています。

木質燃料のエネルギー密度チャートは、空気乾燥した木材を基準として使用する傾向があるため、オーブンで乾燥した木材または水分含有量 0% の木材は、103.4% のエネルギー含有量を反映する場合があります。

生木を器具の燃料として使用する場合、水分を蒸発させるために熱が消費されるため、単位量（通常はコードまたはトン）あたりの熱放出量が少なくなります。 ^{[1] [2]}肉を焼いたり燻製にしたりすると、肉に不快な風味を与える可能性があります。^[3]結果として生じる温度の低下により、より多くのクレオソートが生成され、後に排気管に堆積します。これらの堆積物は、十分な熱と酸素が存在すると発火し、煙突火災を引き起こし、破壊的で危険な場合があります。^[4]

生の木材にも独自の特徴があります。木材の種類によっては、生のまま釘で打ち付けると割れにくくなるため、生のまま組み立てた方がよいものもあります。一方、乾燥すると過度に収縮し、個々の木材の間に隙間ができる種類もあります。家具などの高級製品に使用される木材は、安定させて完成品の収縮を最小限に抑えるために、多くの場合、窯で乾燥させます。

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