エルバッハ伯ジョージ3世(George III, Count of Erbach, 1548年 7月15日 - 1605年 2月26日)は、ラウターバッハおよびブロイベルクのエルバッハ伯爵であった。
エルバッハで生まれた彼は、エルバッハ=フライエンシュタイン伯エーベルハルト12世と、ザルム=ダウン伯爵フィリップ・フォン・ザルム、ライン伯爵(1492-1521)の娘である妻、ザルム=ダウン伯爵マルガレータ(1521-1576)の5番目で末っ子、唯一の息子であった。[ 1 ]母マルガレータ伯爵夫人を通じて、ポルトガル人、フランス人、ムーア人(おそらくアフリカ人)の祖先を持っていた(下記の「家族」を参照)。
1560年頃、プファルツ選帝侯はゲオルク3世(父と叔父のヴァレンティン2世、エルバッハ=シェーンベルク伯爵と共同で)にヴィルデンシュタイン地方を封土として与えた。
1569年に叔父であるエルバッハ=ライヒェンベルク伯ゲオルク2世が亡くなった後、ゲオルク3世はエルバッハ家の所有地をすべて再統合した。彼が相続した財産の中には、有名なライヒェンベルク城があり、彼はそれをルネサンス様式の要塞に改築した。
1588年から1590年にかけて、彼はフュルステナウ城を拡張し、そこは彼のエルバッハ州政府の所在地となった。
ゲオルク3世は56歳でエルバッハで亡くなり、ミヒェルシュタットの市立教会に埋葬された。1678年には、そこにエルバッハ伯爵家の墓が建てられた。
彼の死後、息子たちは領地を分割した。[ 2 ]
フリードリヒ・マグヌスが男子の子孫を残さずに亡くなった後、1623年に彼の兄弟たちは彼の相続分を分け合った。ジョン・カジミールはフュルステナウを、ルイスはミヒェルシュタットとバート・ケーニヒを、ゲオルク・アルベルトはライヒェンベルクをそれぞれ受け取った。
1627年にジョン・カジミールが未婚のまま亡くなると、ルイはヴィルデンシュタインを、ゲオルク・アルベルトはフュルステナウを相続した。1643年にルイが男子の跡継ぎを残さずに亡くなると、ゲオルク・アルベルトが彼の所領を相続し、こうしてエルバッハ家の所領は再び一つになった。
1567年7月27日、ゲオルク3世は、まずザイン=ヴィトゲンシュタイン伯ヨハン9世(1560年没)とその妻マルガレーテ・フォン・ヘンネベルク=シュロイジンゲン伯爵夫人(1508年 - 1546年)の娘であるザイン=ヴィトゲンシュタイン伯爵夫人アンナ・アマリエ( 1551年頃- 1571年7月13日)と結婚した。この結婚からは子供は生まれなかった。
1572年7月15日、ゲオルク3世は、ゾルムス=ラウバッハ=ゾンネンヴァルデ伯フリードリヒ・マグヌスとその妻ヴィート伯爵夫人アグネス(1588年没)の娘、ゾルムス=ラウバッハのアンナ(1557年4月11日 - 1586年12月8日)と再婚した。二人の間には12人の子供がいた。
1587年11月11日、グライツにおいて、ゲオルク3世は3度目の結婚として、グライツ=オーバーグライツ伯爵ハインリヒ15世ロイス(1521年 - 1561年)とその妻マリー・サロメ・フォン・エッティンゲン伯爵夫人(1535年 - 1603年)の娘であるドロテア・ロイス伯爵夫人(1566年10月28日 - 1591年10月26日)と結婚した。二人の間には3人の子供がいた。
1592年8月2日、コルバッハで、ゲオルク3世は4度目の結婚相手として、ヴァルデック=アイゼンベルク伯ヨシアス1世の未亡人であるバルビー=ミューリンゲンのマリア(1563年 - 1619年)と結婚した。マリアはバルビー=ミューリンゲン伯アルブレヒト10世(1534年 - 1588年)(1563年4月8日 - 1619年12月29日)とその妻アンハルト=ツェルプスト公女マリア(1538年12月1日 - 1563年4月25日)の娘であり、マリア自身はアンハルト=ツェルプスト公ヨハン5世とその妻ポメラニア公妃マルガレーテ・フォン・ブランデンブルクの娘であった。二人の間には6人の子供がいた。[ 3 ]ジョージ3世は、息子であるエルバッハ=シェーンベルク伯ゲオルク・アルブレヒト1世を通じて、メクレンブルク=シュトレーリッツのシャルロッテ王妃の高祖父であり、彼女を通じて数十人のヨーロッパ王族の祖先となった。