ゲオルグ・シュー

ゲオルグ・シュー（Georg Scheu 、1879年6月21日、ドイツ、ライン地方のクレーフェルト- 1949年11月2日、ラインラント・プファルツ州アルツァイ）は、ドイツの植物学者、植物生理学者、醸造学者、ブドウ育種家。^{[1] [2]}

ゲオルク・ショイはハノーバーで園芸学の訓練を修了し、ミュンヘンとシーアシュタインで園芸技術者として働きました。1900年頃、ラインガウのガイゼンハイムブドウ育種研究所に行き、その後ビドゴシュチュ（ドイツ語：ブロンベルク）のカイザー・ヴィルヘルム研究所で訓練を修了しました。

この時期に、ゲオルク・ショイはブドウとブドウ栽培への愛を育み、1909 年にアルツァイに地方果樹園技術者として赴任しました。そこで彼は、ラインヘッセン州農業会議所の委員会から、新設されたブドウ苗圃の初代所長に任命されました。彼の指揮の下、この苗圃は大規模な州立ブドウ育種場へと拡大しました。

ゲオルク・ショイは、1915年8月26日に、リンゴ、マルメロ、カボチャ、豆などの保存方法を記載したパンフレット「戦時中の果物と野菜の利用に関する指示」も出版し、「敵の飢餓計画を覆す」ことを目指していましたが、彼の最も重要な活動は、ブドウの品種、ブドウの繁殖、ブドウの病気の分野での研究活動でした。

1921 年に彼はブドウの葉巻病を発見しました。1935 年に彼はこのブドウの病気に関する調査結果を「Der Deutsche Weinbau」誌に発表しました。Scheu は、健康なブドウの木から病気のブドウの木への伝染の原因が樹液伝染性ウイルスであると考えました。これはこの分野における先駆的な業績とみなされています。扇状葉ウイルスは 1966 年まで発見されませんでした。

ブドウの材料の改良とブドウのクロロシスに関する発見に対する彼の貢献も高く評価されています。シェウは、20 世紀前半のブドウの研究における科学的かつ実践的な原則の発展に大きく貢献しました。

研究活動に加えて、ゲオルク・ショイは、彼が「ヴィンツァーノート」と名付けたワイン生産者の諸問題にも関心を寄せていました。ラインヘッセンにおけるブドウ栽培のための健全な植栽材料の提供や、飼育および栽培方法の改善も彼の仕事の一部でした。ゲオルク・ショイは、ブドウの苗床の組織化と設立に積極的に関与していました。後に、クローン選択、保全育種、そしてより高い収量とより良い品質を生み出す新しいブドウ品種の育種に目を向けました。1936年に初めて出版された彼の著書「私のワインの本」は、ワイン生産者のための実用的な本であり、数十年にわたって標準的な書籍とみなされていました。

ゲオルク・ショイは、最も成功したドイツのブドウ栽培家と考えられています。彼の品種は国際的に認められています。[3] 彼は、数多くの重要な新品種の育成に成功しました。その中でも、ショイレーベ（オーストリアではザムリング88）が最もよく知られ、また最も商業的に成功しました。1916年、ショイレーベは、後に彼の名にちなんで名付けられた品種を選択しました。このブドウの木で、彼は20世紀の最高品質の新しい白ワイン品種の1つを作り出すことに成功しました。ワイン愛好家から愛情を込めてショイとも呼ばれるこのブドウの木は、ドイツとオーストリアで、最高級ワインと希少な高貴な甘口ワインの分野で確固たる地位を築いています。リースリングのコピーではなく、洗練された味の範囲と長い保存期間を備えた独立した成長を遂げることができます。

1909 年から 1947 年まで、ゲオルク ショイはアルツァイのブドウ品種改良研究所の所長を務め、さまざまなブドウの病気の研究や、以下のブドウ品種の新しい交配に重要な貢献をしました。

• ショイレーベ
• フクセルレーベ
• ジーガーレーベ
• ファベルレベ
• カンツラー
• セプティマー
• ヴュルツァー
• ペルレ・フォン・アルツァイ
• レグナー

• Georg Scheu、Wilhelm Schottler、Die Gelbucht der Weinberge in der Provinz Rheinhessen und ihr Zusammenhang mit den Bodenverhältnissen。場所: Arbeiten der Landwirtschaftskammer für Hessen。 Heft 35、Landwirtschaftskammer für Hessen、ダルムシュタット 1925。
• ゲオルク・シュー、マイン・ヴィンツァーブーフ。 Reichsnährstand Verlags-Ges.mbH、ベルリン、1936 年。
• ゲオルグ・シャウ、ハインツ・シャウ、マイン・ヴィンツァーブッフ。パート 1. 1. Aufl.、マイニンガー、ノイシュタット/ハート、1950 年。
• ゲオルグ・シャウ、ハインツ・シャウ、マイン・ヴィンツァーブッフ。パート 2. Ergänzende Betrachtungen および Erfahrungen aus der Praxis。 2. 8月、マイニンガー、ノイシュタット/ハート、1954年。