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ギュンター・グルンドマン（Günther Grundmann、1892年4月10日 - 1976年6月19日）は、ドイツの美術史家、博物館学芸員、記念碑保存者。
グルントマンは、シレジア地方クルコノシェ山脈のイェレニア・グラに生まれ、1912年に故郷でアビトゥア（大学入学資格試験）を修了後、ミュンヘンのルートヴィヒ・マクシミリアン大学ミュンヘン（LMU）でハインリヒ・ヴェルフリンやパウル・フランクルらに師事し、美術史を学んだ。学業の傍ら、ヴァルター・トール絵画学校で絵画を学び、 1913年からはミュンヘン王立工芸学校に通い、フリッツ・ヘルムート・エムケから活字デザイン、リヒャルト・リーマーシュミットから家具デザインなどを学んだ。 1914年に戦争が勃発すると、彼はまずヒルシュベルクに戻り、その後ブレスラウ大学で美術史の研究を続け、1916年にベルンハルト・パツァクの指導の下、博士号（哲学博士）を取得した。
1919年から1932年まで、グルントマンはバート・ヴァルムブルンのホルツシュニッツシューレで美術史の教師を務め、シレジア刺繍協会「ハウスフライスフェライン」の名誉理事でもあった。1932年以降、ヴロツワフで下シレジア州のルートヴィヒ・ブルゲマイスター州立保存官の後任となった。同時に、シレジア歴史委員会のメンバーでもあった。[ 1 ] 1938年、ブレスラウ工科大学の教授に任命された。
1935年、彼は友人である彫刻家テオドール・フォン・ゴーゼンによる総統の胸像を批評した。1939年のドイツによるポーランド占領後、グルントマンは併合された地域で働き、「解放されたシレジア」におけるドイツ美術に関する論文を発表した。1940年、彼はNSDAPの党員となった。[ 2 ]第二次世界大戦末期には、ベルリンとブランデンブルクからの爆撃の危険にさらされている美術品の没収と保管も彼の任務に含まれていた。
1945年に逃亡した後、彼はまず1947年から1950年までヴェステ・コーブルクの美術コレクションのディレクターを務めた。[ 3 ]
1950年、彼はハンブルクにやって来て、1950年から1959年までハンブルク自由ハンザ都市の記念碑の学芸員を務め、フーベルト・シュティールリングの後任としてアルトナー博物館の館長を務めた。[ 4 ] 1951年から1959年まで、彼はドイツ連邦共和国の州立記念碑管理協会の会長も務めた。1962年から1972年まで、「シュレージエン文化事業」の理事長を務めた。
1945年以降、ハンブルクでグルントマンが行った文化財保存の仕事は、1945年以前の仕事とは全く異なる文化財保存の概念を必要とした。シレジアは中世に遡る豊かな宗教建築と世俗建築の遺産を持つ景観であったのに対し、ハンブルクはハンザ同盟都市であり、その建物は主に19世紀から20世紀初頭のもので、戦争中に甚大な被害を受けた。シレジアでは主に保存が必要であったのに対し、ハンブルクでは再建、改築、増築が避けられなかったのである。
グルントマンは1916年からエルフリーデ・ニーポルトと結婚していた。二人の間には娘が一人おり、後に建築家となるフリードヘルム・グルントマンが生まれた。