フォーラムムルチャルスキ

*フォーラムムルチャルスキーヘンデル*
編集長	ヤヌシュ・ゴルスキ
元編集者	カロル・クラジェフスキ
スタッフライター	モニカ・クレタロバート; ・ザワツキ
カテゴリー	業界誌
頻度	隔月刊
循環	8,000
出版社	ナサシウス・インベストメンツ
設立	2003
国	ポーランド
拠点	ワルシャワ
言語	研磨
Webサイト	フォーラム
国際郵便	1899-4997

2008年11月13日、ワルシャワの見本市*ムレコ・エキスポでライダー・フォーラム賞を受賞した*ムレコヴィタ・ホールディングスのCEO （ウィソキー・マゾヴィエツキ）ダリウシュ・サピンスキ氏。

ヴィエルン出身の酪農協同組合(Spółdzielni Dostawców Mleka)の副 CEO 、ボグダンヴォジニアク氏が、*フォーラムムレツァルスキー*ヘンデル編集長のヤヌシュゴルスキ氏から*ライダーフォーラム 2008*認定証を受け取りました。

隔月刊の「フォーラム・ムレチャルスキエ・ハンデル」は、ポーランドで最も古い乳製品業界に関するビジネス雑誌です。^{[1]この雑誌は、ポーランドの現代の}日用消費財（FMCG）卸売・小売業のカテゴリーマネージャー（購入者と販売者）に焦点を当てた新しいタイプの業界雑誌の先駆けでした。この雑誌は、他のポーランドのメディアでも頻繁に引用されています。^[2]

アイデア

この雑誌は、1995年以来ポーランドで急速に変化しているFMCG貿易部門への反応として開発されました。かつての小さなFMCGショップの数万店が近代的な小売チェーンに取って代わられ、それに伴ってこの業界の職業も変化しました。ジェネラリストに代わって、スペシャリストが主流になりました。このような職業はポーランドでは新しいもので、FMCGカテゴリーのビジネス情報源の需要を生み出しました。Forum Mleczarskie Handelの読者は、 Auchan、Biedronka、Carrefour、E.Leclerc、Lidl、MarcPol、Makro Cash and Carry、Netto、Real、Tescoなどの卸売および小売チェーンの本社および店舗のバイヤーや販売マネージャー（乳製品または生鮮食品）です。

主な編集者

このタイトルの初代編集長は、グディニア海事大学(Akademia Morska w Gdyni) の准教授で、後に農業農村開発省(Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi)のコンサルティング部門の責任者となったKarol Krajewski でした。 2006 年 1 月以来、Janusz Górski はすべてのフォーラム Mleczarskieタイトルの編集チームを率いています。 ^[3]編集諮問委員会には実際には 2 人のメンバーがいます。ワルシャワ生命科学大学(Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie) のバイオテクノロジー学部長である Antoni Pluta と、ポーランドの貿易組織POHIDの会長である Maria Andrzej Falińskiです。

パートナー

協力団体

全国酪農協同組合協会 ( Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Związek Rewizyjny)
全国乳製品生産者協会(Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy)
民間酪農生産者組合(Związek Prywatnych Przetwórców Mleka)
ポーランド貿易流通機構(Polska Organizacja Handlu i Dystrybucji)
ポーランド雇用者協会 Lewiatan ( Polska Konfederacja Pracodawców Prywatnych Lewiatan )。Forum Mleczarskieの資料を公開しています^[4]

編集協力パートナー

オルシュティンのヴァルミア・マズルィ大学(Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie)
ワルシャワ生命科学大学 (Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie)
ポズナン生命科学大学(Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu)

市場調査のパートナー

ニールセンポーランド
メムRB
スパークス・ポルスカ

イベント参加

ムレコエキスポ
ポズナン国際見本市「ポラグラ・フード」
グダニスクの見本市Mlecznia Rewia ( Targi Mleczarstwa Mleczna Rewia )
全国乳価推定( Krajowa Ocena Masła i Mlecznych Nowości Rynkowych )
ムロンゴボでの乳製品生産技術に関する会議( Sympozjum Technika i Technologia w Przemyśle Mleczarskim w Mrągowie )
酪農協同組合フォーラム( Forum Spółdzielczości Mleczarskiej )

後援

キャンペーンStawiam na mleko (私は牛乳を信じています) ^[5]
キャンペーンピジムレコ！ベンジェシュ・ヴィエルキ(牛乳を飲め! 強くなれる)
トレードショーMleko-Expo

受賞歴

Lider Forum。2005年に、Forum Mleczarskie Handelはポーランドの乳製品業界で製品賞を設立しました。この賞の目的は、同誌の読者の調査に基づいて、現在販売されている最高の製品を発表することです。対象者は、編集チームが推薦した範囲から、15の異なるカテゴリからトップ3の製品を選択できます。この賞はよく知られており、受賞した多くの生産者がロゴを使用して製品を宣伝しています。^[6]
Top Kupiec (英語: Top Buyer )。ポーランドの FMCG 卸売および小売チェーンで最も専門的で成功している生鮮食品バイヤーに特化しています。
Top Sprzedawca（英語：トップセールスマン）。2010年にForum Mleczarskie Praktykaによって創設され、初めて選出されました。ポーランドのスーパーマーケットやハイパーマーケットのチーズ売り場で年間最優秀の販売チーム3チームを選出し表彰します。^[7]

姉妹出版物

Forum Mleczarskie Biznesは、乳製品生産者とそのサプライヤー向けのビジネス情報を提供する季刊誌です。内容は、乳製品業界における製品イノベーション、市場シェア、技術開発に重点を置いています。
Forum Mleczarskie Praktykaは、個別にサイズ調整され包装されたチーズ製品を顧客に販売するチーズ売り場で働く専門家向けに作成されています。この出版物は年に 2 回発行され、チーズ売り場のあるスーパーマーケットの従業員とデリカテッセンショップの従業員の両方が読んでいます。
Forum Mleczarskie Katalog は、約 300 社の生産者および輸入業者による現在入手可能な乳製品およびマーガリン製品約 1,000 点を掲載した業界向けの年鑑/カタログです。このタイトルは 2005 年に創刊されました。
フォーラム Mleczarskie Kto jest Kim: Top menadżerowie w polskim mleczarstwieはポーランドの乳業業界の有名人です。 2011年に出版されました。
Forum Mleczarskie Podręcznik。2012年に発行された、チーズ販売の従業員向けの年次ハンドブック。