食物アレルギーの研究と教育

食物アレルギー研究教育協会（FARE）は、食物アレルギー関連の啓発活動、一般教育、支援プログラムに重点を置く米国を拠点とする非営利団体です。 ^{[ 1 ]}この団体は、食物アレルギーとアナフィラキシーに関する情報資料を作成し、一般の人々の意識を高めることを目的とした取り組みを実施しています。^{[ 2 ]} FAREはまた、食物アレルギーの治療と診断に関連する研究活動も支援しています。さまざまな推定によると、米国では約3,200万人が食物アレルギーに罹患しており、この団体はこの公衆衛生の文脈の中で活動しています。^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

FAREは、2012年に米国を拠点とする2つの食物アレルギー患者支援団体、Food Allergy & Anaphylaxis Network (FAAN)とFood Allergy Initiative (FAI)の合併により設立されました。1991年に設立された非営利団体であるFAANは、当時これらの疾患に関する一般向けの情報が限られていた時代に、食物アレルギーとアナフィラキシーに関する教育リソースの提供に重点を置いていました。^{[ 6 ]} 1998年に食物アレルギーを持つ人の親や家族によって設立されたFAIは、食物アレルギー関連の研究の支援と資金提供に重点を置いていました。^{[ 7 ]}

合併後、FAREは2つの組織の教育、擁護、研究活動を統合した。組織の報告によると、2022年までにFAREは食物アレルギーの研究、教育、擁護に関連するプログラムに約1億ドルを割り当てた。^{[ 8 ]}

FAREは、食物アレルギーの研究、管理、予防を支援することを目的とした研究インフラを構築しました。2015年に開始され、2020年に拡大されたFARE臨床ネットワーク^{[ 9 ]}は、食物アレルギーに焦点を当てた学術、研究、臨床ケアセンターのコンソーシアムです。2021年現在、51のFARE臨床ネットワークセンターは、45を超える食物アレルギー関連の臨床試験を実施し、米国の23州とコロンビア特別区で約25万人の患者にケアを提供していると報告しています。

FAREはまた、食物アレルギー患者登録簿^{[ 10 ]}、バイオバンクおよびバイオリポジトリ^{[ 11 ]} 、 FARE臨床ネットワーク内で実施される研究を支援するためのデータ調整センター^{[ 12 ]も開発しました。}

FAREは、2015年に発表されたLearning Early About Peanut Allergy (LEAP)研究に共同出資しました^{[ 13 ]。}この研究は、乳児期に年齢に応じたピーナッツ含有食品を導入してピーナッツアレルギーのリスクを減らすことを推奨する、その後の国の食事ガイドラインの改訂に役立ちました^{[ 14 ]}。LEAP研究の発表後、米国小児科学会や国立アレルギー感染症研究所などの組織によって、ピーナッツ含有食品の早期導入を支持する改訂ガイドラインが発行されました^{[ 15 ]}。

FAREが支援する研究では、複数の食物アレルゲンの早期導入、アレルゲン特異的免疫療法と非特異的薬を用いた脱感作アプローチ、食物アレルギーの診断方法も検討されています。2020年代初頭、FAREはノースウェスタン大学の研究者と協力して、複数のアレルゲンの早期導入を研究する「早期食事開始（SEED）」イニシアチブを開始しました。^{[ 16 ]}早期導入に関する研究では、アレルゲンによって結果が異なり、ピーナッツについては最も強いエビデンスがあり、卵アレルギー予防に関するデータも出てきています。^{[ 17 ]}

FAREが開発した教育資料は、患者とその家族がアレルゲン曝露のリスクを管理・軽減するのに役立つとともに、この人生を変える可能性のある、そして生命を脅かす可能性のある病気に関連するストレスや不安を和らげます。FAREのクロスチャネルリソースには、オンライン研修コース、eラーニング、対面イベント、食品サービス認定、そして食物アレルギーを持つ学生が1,100以上の大学で利用できる食事やその他のキャンパス内の対応を比較するのに役立つ大学検索ツールが含まれます。^{[ 18 ]} FAREは、食物アレルギーを持つ子供、ティーンエイジャー、大人、その家族や介護者、あらゆる年齢と学年を担当する教育者や学校職員、食品サービス従事者、医療提供者、研究コミュニティを教育し情報を提供するリソースを開発しました。

FAREはメディアや啓発プログラムを通じて、食物アレルギーの管理における日々の課題を人々がよりよく理解できるよう支援しています。2014年以来、FAREは食物アレルギーやその他の食事制限のある子供たちがハロウィーンのお祭りを安全かつ楽しく楽しめるように、ティールパンプキンプロジェクトを推進してきました。イーストテネシー食物アレルギーコミュニティ（FACET）サポートグループのハロウィーンをテーマにした食物アレルギー啓発活動として始まったティールパンプキンプロジェクト^{[ 19 ]}は、家庭にティール色のカボチャを飾り、食べ物以外のお菓子を別のボウルに入れて提供することを奨励し、食べ物ベースのお菓子に安全に触れたり食べたりできない子供たちがトリック・オア・トリートに参加できるようにしています。ティールパンプキンプロジェクトに参加している家庭は、米国全土および世界中の他の国や地域に所在しています。^{[ 20 ]}

FAREの前身組織であるFAANは、1998年に食物アレルギー啓発週間を開始しました。食物アレルギー啓発週間は毎年5月の第2週に記念されます。^{[ 21 ]}

65,000人を超える草の根の食物アレルギー擁護者のコミュニティの努力により、FAREは食物アレルギーコミュニティのメンバーにプラスの影響を与える支援政策を組織しています。全国レベルでは、FAREは2004年の食物アレルゲン表示および消費者保護法（FALCPA）の成立に重要な役割を果たしました。 ^{[ 22 ]} FALCPAの結果、8つの主要な食物アレルゲン（牛乳、卵、小麦、大豆、鰭のある魚、甲殻類、ピーナッツ、木の実）の存在は、包装された食品に簡単な言葉で表示されなければなりません。FAREはまた、2021年の食物アレルギー安全、治療、教育および研究法（FASTER）^{[ 23 ]}の提唱にも中心的な役割を果たし、この法律は圧倒的な超党派の支持を得て議会の両院を通過しました。 2023年から施行されるFASTER法により、包装された食品には、ゴマを9番目の主要な食物アレルゲンとして平易な言葉で表示することが義務付けられる。

FAREが重点的に取り組んでいるその他の分野には、アナフィラキシーと呼ばれる重篤なアレルギー反応の症状を止めることができる唯一の治療法であるエピネフリンへのアクセス、食物アレルギーを持つ生徒の安全を守るための学校方針の導入、食物アレルギー研究に対する連邦政府の資金増額、十分なサービスや資源が不足している地域に住む食物アレルギー患者が安全な食品、専門的な食物アレルギー治療、研究に参加する機会を得られることなどが含まれます。

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