フライングバイソンブリューイングカンパニー

フライングバイソンブリューイングカンパニー

業界	アルコール飲料
設立	2000
本部	バッファロー、ニューヨーク州、 アメリカ合衆国
製品	ビール
所有者	FXマットブリューイング社
Webサイト	翻訳:

フライング・バイソン・ブリューイング・カンパニーは、アメリカ合衆国ニューヨーク州バッファローにあるビール醸造所です。1995年に法人化され、2000年に営業を開始したこのビール醸造所は、フィル・インターニコラとティム・ヘルツォグの2人の主要パートナーと25人の個人投資家によって設立されました。

この醸造所は20バレルの設備で操業を開始しました。2004年初頭に、フルボトリングラインを導入し、40バレルの発酵槽を追加して生産能力を向上しました。その後、醸造所は40バレルの発酵槽を4つ追加し、200%以上拡大しました。現在は、エリー、ナイアガラ、シャトークアの各郡のバー、レストラン、小売店に製品を供給しています。^[1]フライングバイソンは、1972年にイロコイ醸造会社が閉鎖されて以来、バッファローで営業している最初の独立醸造所です。^[2]

フライング バイソンの名前の由来は、バッファローの豊かな航空機製造の歴史に由来しています。この醸造所のドーン パトロール ゴールド ケルシュは、バッファローのナイア​​ガラ ストリートの工場で製造され、第一次世界大戦中にイギリス東海岸沖で夜明けの哨戒飛行を行ったカーチス JN-4「ジェニー」複葉機にちなんで名付けられました。

フライング・バイソンは、原材料費の高騰が深刻な財政難によるもので、2010年に一時生産が停止したとしている。ニューヨーク州ユティカに拠点を置くサラナックビールの製造会社FXマット・ブリューイング社に醸造所を売却することで、醸造所は救われた。^{[3] [4]}売却条件には、マットが親会社となり、生産はバッファローで継続すると記載されていた。

2014年、同社は長年の拠点であったオンタリオ通りを離れ、バッファローのラーキンビル地区に新しい醸造所を建設する意向を発表しました。^[5]新しい醸造所は2014年秋にオープンする予定です。年間生産量を10,000 BBLまで増やし、従業員を10人から16人に増やし、イベントやパイント単位での販売のためのタップルームとパティオスペースを追加します。移転は完了しました。

トライ・イット・ディストリビューティング社がニューヨーク州西部で販売するフライング・バイソンのビールは、ウェグマンズ・フード・マーケット、バッファロー地域の地元ビール店チェーンであるコンシューマーズ・ビバレッジズ、およびニューヨーク州西部の多くの店舗で販売されています。

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