ファインフェトルヨークシャー

ファインフェトルヨークシャー
原産国	イングランド
地域	ノースヨークシャー
ミルクの供給源	雌羊
低温殺菌	はい
テクスチャ	柔らかく、少し崩れやすい
熟成期間	14日間（最低）
認証	なし

ファイン・フェトル・ヨークシャー（旧ヨークシャー・フェタ）は、シェパーズ・パース・チーズ社がノース・ヨークシャーで生産する羊の乳から作るイギリスのチーズです。オーナーのジュディ・ベルは、 EUの裁定によりフェタチーズはすべて原産国であるギリシャで生産されなければならないとされたため、チーズの名前を変更せざるを得ませんでした。^{[1] [2]}

• シェパーズパースチーズのウェブサイト