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脂肪酸アミド(FAA)は、脂肪酸とアミンから形成されるアミドです。自然界では、多くのFAAはアミン成分としてエタノールアミンを持っています。N-アシルエタノールアミンとも呼ばれ、RC(O)N(H)CH 2 CH 2 OHという官能基を含んでいます。よく知られた例としては、アナンダミドがあります。他の脂肪酸アミドは、脂肪酸第一級アミド(FAPA)です。これらはRC(O)NH 2 )という官能基を含んでいます。オレアミドはこの種のFAPAの一例です。[ 1 ]
FAAは細胞内シグナル伝達において役割を果たしている。シグナル伝達は、アミドを親脂肪酸に変換する脂肪酸アミド加水分解酵素によって部分的に制御されている。シグナル伝達の一例として、アナンダミドがカンナビノイド受容体に結合することが挙げられる。[ 1 ]
脂肪族アミドはナイジェリアに自生するサンショウ属植物に見られる。[ 2 ]