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若い頃、彼はリヨンの植物園で働き、そこでニコラ・シャルル・セリンジュやクロード・トーマス・アレクシス・ジョルダンから影響を受けた。[ 1 ] 1843年にパリに移り、フィリップ・バーカー・ウェッブに植物標本室の助手として雇われた。1845年から1846年にかけて、カナリア諸島で「ウェッブ・コレクション」のための植物を収集した。[ 2 ]
彼は以前、スペイン、北アフリカ、カナリア諸島で植物採集家として活動した後、1857年から1860年にかけてカナダ西部を探検したイギリス北アメリカ探検隊に参加した。 [ 3 ]カナダでは、スペリオル湖の北やウィニペグ湖周辺で植物標本を収集し、サスカチュワン川を下ったり、ロッキー山脈に足を踏み入れたりした。[ 2 ]バンフ国立公園のサンシャインビレッジ 近くのブルジョー山は彼の名にちなんで名付けられた。
その後の探検には、小アジア（リュキア地方とポントス山脈）への2回の旅行、スペインとバレアレス諸島への旅行（1863年）、メキシコへの科学調査旅行（1865～66年）、そして1870年のロードス島への旅行が含まれる。[ 1 ] [ 2 ]
ブルジョウは植物学の文献を出版しなかった。[ 2 ]彼は、初期のタイプの複写機を使用して印刷されたラベルが付いた、番号付きおよび番号なしの複製標本シリーズを10以上配布した。標本集は彼の探検の結果である。それらは表面的には乾燥標本に似ており、現在ではPlantes Canarienses 1845-1846、Env. de Toulon、Plantes d'Espagne 1851、 Plantae Armeniacae 1862などのタイトルで主要な植物標本館に所蔵されている。[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]彼は綴りと文法がひどく苦手だったと言われている。[ 1 ]
ウジェーヌ・ブルジョーの名は、バンフ国立公園にあるブルジョー山にちなんで名付けられている。[ 9 ]
彼に敬意を表して、植物にもいくつかの分類学上の父称が付けられた。