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ジャン・エティエンヌ・ド・ボレ（1741年12月27日 - 1820年2月1日）は、イリノイ地方カスカスキア生まれのクレオール系フランス人農園主で、ルイジアナで初めて粒状の砂糖を生産したことで知られています。当時、この地域はスペインの支配下にありました。彼の革新的な技術によってサトウキビは商品作物として収益性の高いものとなり、農園主たちは大量に栽培し始めました。彼はニューオーリンズの上流に広大な農園を所有していました。ド・ボレの農園は1870年にニューオーリンズ市に編入され、現在はオーデュボン公園、チューレーン大学、オーデュボン動物園の敷地となっています。
ド・ボレは、アメリカ合衆国がルイジアナ買収を行い、ミシシッピ川以西の旧フランス領を獲得した当時、この地域で有力な農園主であった。1803年、同地域のアメリカ総督は、ド・ボレをアメリカ統治下におけるニューオーリンズ初代市長に任命した。
ジャン・エティエンヌ・ド・ボレ（エティエンヌとして知られる）は、当時フランスの支配下にあったルイジアナの一部、イリノイ地方カスカスキアでフランス人入植者の子として生まれた。4歳の時、両親は彼を教育のためにフランスへ送った。学校を卒業後、彼はフランス軍に入隊し、王室の一部であり非常に名誉ある精鋭部隊である近衛銃士隊に所属した。
1771年、彼は植民地時代のルイジアナの著名なクレオール家出身のマリー・マルグリット・デストレアン（1751年 - 1814年）と結婚した。彼女の父、ジャン・バティスト・デストレアンはフランス領ルイジアナの王室財務官であった。持参金の一部として、ド・ボレはニューオーリンズの北6マイル（9.7km ）にあるミシシッピ川左岸の土地を取得した。この土地は1870年にニューオーリンズ市に併合され、現在はオーデュボン動物園、チューレーン大学、オーデュボン公園となっている。[ 1 ]
デ・ボレと彼の妻は、当時スペインの支配下にあったルイジアナに戻り、 80人以上のアフリカ系とアメリカ系の奴隷とともにプランテーションで藍を栽培した。 [ 2 ]しかし、1774年までに、デ・ボレは新しい作物を必要としていた。グアテマラとの競争により藍の収益性が低下し、綿花には土壌が貧弱で、生産されたトウモロコシには輸出価値がなかった。[ 1 ]義父を含むルイジアナのプランテーション所有者による過去の失敗にもかかわらず、デ・ボレはミシシッピ川沿いで良質の砂糖を生産できると確信していたため、畑をサトウキビの生産に転換し、砂糖を加工するための製糖工場をプランテーションに設立した。 [ 3 ]
1794年、彼は最初のサトウキビを植え、タフィアを生産していたメンデスとソリスから種苗を入手し、その年のサトウキビを1795年の作物の種苗として使用した。彼は、もともとサントドミンゴ出身の自由黒人であるアントワーヌ・モランと協力していた。マリー・マルグリットは、ド・ボレに砂糖計画を諦めるよう説得するようモランに頼んだが、彼が説得に応じなかったため、モランは手伝うことを申し出た。[ 4 ]化学と植物学の知識を持っていたモリンは、植民地で初めて知られる粒状の砂糖を生産することができた。 [ 5 ]粒状の砂糖は旧世界では何世紀も前から知られていたが、ルイジアナでの粒状化はサトウキビの栽培と加工に対する大きな需要を生み出した。砂糖に対する世界的な需要に応え、それは植民地の主要な商品作物となった。スペインの統治下で、ルイジアナは利益を生み出し始めた。
1803年後半、アメリカ合衆国がルイジアナ買収によってニューオーリンズを獲得した後、オーリンズ準州知事ウィリアム・C・C・クレイボーンは、ド・ボレをアメリカ合衆国統治下におけるニューオーリンズ初代市長に任命した。ド・ボレの市政への貢献は、ピエール・クレマン・ド・ローサによるフランス人総督の短い過渡期に始まった。1804年5月、ド・ボレは私的な事柄を処理するために辞任した。
彼は78歳で亡くなり、ニューオーリンズのセントルイス墓地1号に埋葬された。彼の孫の一人、チャールズ・ガヤレは、19世紀後半にルイジアナ州の著名な歴史家となった。
メテリーのボア通りは、ボレ農園にちなんで名付けられました。[ 6 ]ボレの砂糖釜の1つは、バトンルージュのルイジアナ州立大学のキャンパスにあるケイン化学工学科に設置されています。この学科は、1897年に大学に統合されたオーデュボン砂糖学校から発展したものです。[ 7 ]オーデュボン公園にあるエティエンヌ・ド・ボレ・オークは、「生命の木」とも呼ばれ、 1934年にライブオーク協会に入会した最初のライブオークの木の1つです。 [ 8 ]
デ・ボレのプランテーションハウスは今も現存しており、ニューオーリンズ米海兵隊病院、後にマニングファミリー小児病院の敷地の一部となった。アップタウン・ニューオーリンズで現存する最古の建造物の1つと考えられており、サイプレス材の内部構造は1700年代後半に遡り、現在のコア構造の大部分は1830年代に建設され、1850年代に翼部と新しいファサードが追加されたと考えられている。[ 9 ] [ 10 ] 2019年から2022年にかけて1850年代の外観に復元された改修工事の後、現在はヘイルズ・コテージと呼ばれ、コーヒーハウスとして営業している。[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]
1969年、エティエンヌ・ド・ボレ小学校がニューオーリンズに開校し、市内初の冷房完備の学校となった。[ 13 ] 1997年には、ヴィラージュ・ド・レスト小学校に改名された。[ 14 ] 2017年、ルイジアナ州立大学はエティエンヌ・ド・ボレ通りをフィールドハウス・ドライブに改名すると発表した。[ 15 ]