エドザート1世、またはエドザート大王(1462年1月15日、グリーツィール生まれ- 1528年2月14日、エムデン没)は、1491年から1528年に亡くなるまで東フリースラント伯であった。
エドザートは1492年に兄のエンノの後を継いだ。彼はフリースラントとフローニンゲンを巡ってザクセン公ゲオルクと争った。フローニンゲン市は1506年に彼を領主として認めたが、1514年には再び彼を領主から外し、ゲルデルン公カールを擁立した。
1492年にエルサレムへの巡礼から帰還した後、彼は母テダと共に東フリースラントの統治を引き継いだ。1494年に母が亡くなると、彼は地位の低い弟ウコと共に統治を行った。
エドザールの統治の特徴は、東フリースラントの指導者であるエセンス、ステデスドルフ、ヴィットムントのヘロ・オームケンスとイェーヴァーのエド・ヴィムケンに対する精力的なアプローチであり、彼は彼らを迅速に制圧することに成功した。また、彼は新たな東フリースラント法の制定、貨幣制度の改革、そして自身の家系であるチルクセナ家への長子相続制の導入を通して、領地におけるプロテスタント宗教改革を支持した。
彼の外交政策は、ザクセン公ゲオルクとの3年間にわたる戦争(1514年~1517年)を引き起こした。この戦争は主に東フリースラント地方で行われ、広範囲が破壊された。例えば、アウリヒ市は焼き尽くされた。
1514年、神聖ローマ皇帝マクシミリアン1世は、ザクセン公ゲオルクをフリースラント全土の総督に任命した。しかし、フローニンゲン市はこの任命を受け入れなかった。エドツァルト伯爵はこれをフローニンゲン州における自らの影響力拡大の好機と捉え、自らを市の守護者と宣言した。その結果、24人のドイツ公爵と伯爵が軍隊を率いてフリースラントに侵攻し、地域を荒廃させた。エドツァルトは皇帝によって無法者(ライヒザハト)と宣告された。
3年に及ぶ戦争の間、エドザートは最終的に東フリースラントの大部分を支配下に置くことに成功した。カール5世がネーデルラントで権力を握った時になって初めて、エドザートは東フリースラントの統治者としての地位を確固たるものにし、戦争を終結させることができた。
彼は1497年にリートベルク伯爵夫人エリザベート(1483年頃 - 1512年)と結婚した。エリザベートはリートベルク伯ヨハン1世の娘で、7人の子供をもうけた。