ドンジン・メン・ホア・ルー

『東京夢華録』（簡体字：东京梦华录、繁体字：東京夢華錄、ピンイン： Dōngjīng Mèng Huà Lù、直訳すると「東京梦华录」）あるいは『東京：光り輝く夢』は、孟元老（中国語：孟元老）（ 1090年頃 -1150年）によって書かれた回想録である。1126年、金が中国北部を征服し、宋朝を南の臨時首都、当時臨安と呼ばれていた杭州に撤退させた後、宋は北宋の繁栄した首都開封（東京、「東の都」）孟の書は、古都の都市生活、季節の産物、祭り、食べ物、習慣、伝統を詳細かつ懐かしく描写している。後の王朝では、この本は多くの模倣がなされ、豊かな中国文化の権威ある描写とみなされた。 ^[1]

著者については、明らかに下級の官吏であったが、南に逃れる前の13歳から27歳まで汴京（現在の河南省開封）に住んでいたこと以外何も知られていない。彼の本は1187年に初めて印刷されたが、序文は遷都から数年後の1147年とされており、この時点で孟が草稿を書き始めたことを示している。この作品は10巻（巻）で出版され、伝統的な書誌学者はこれを旅行記に分類した。これはしばしば略称の「孟花録」で引用される。^[2]

題名の文字通りの意味は、東京（東の都、つまり開封）、夢（夢）、華（完璧な古代の土地）、録（記録）です。

これは黄帝が見た華虚の国、つまり「完全な喜びと調和の国」のことを暗示しており、人々は恐れも利己心も貪欲も苦痛も知らない。目覚めた黄帝は、道は欲によって達成できないと悟った。この言葉を使うことで、孟元老は皮肉にも、自分自身が「完全な混乱」の世界に目覚めたことを暗示している。^[3]歴史家の呉培益は、中国語の「meng」と英語の「dream」にはまったく異なる意味合いがあると付け加えている。「現代英語では、夢は未来に投影されることが多く、希望や願いを表す。中国では、夢は過去の象徴として頻繁に使われる。」^{[4]中国文学における}「孟」という語のその他の用法としては、18世紀の小説『紅楼夢』や『孟花録』をモデルにした13世紀の随筆『孟良録』などがある。^[5]

孟宗の序文（1147年）は、古都について次のように読者に伝えている。

平和は日々続き、人々は多く、あらゆるものは豊富だった。髪を垂らした若者は太鼓と踊りの練習ばかりし、白いまだらの髪をした老人は盾も槍も知らない。季節と祭りが次々と訪れ、それぞれに楽しめる光景があった。ランプの灯る夜や月明かりの宵、雪の降る時期や花の咲く時期、技を乞い、高みに登り、訓練用の貯水池や歩き回る庭園があった。目を上げると、緑のあずまや色彩豊かな部屋、刺繍の施された門や真珠のようなシェードがあった。装飾された戦車は天の道に駐車しようと競い合い、宝石をちりばめた馬は帝国の街を駆け抜けようと競い合った。金色とカワセミが目を眩ませ、絹の布や絹のガーゼがその香りを漂わせていた。 ...柳の茂る小道や花の咲く小道では新しい音色や小洒落た笑い声が聞こえ、茶畑やワインの産地では笛が奏でられ、弦楽器がハーモニーを奏でた。（スティーブン・W・ウェスト訳）^[6]

序文には「世界中の宝物や珍品がここに集められ、すべて市場で売られている。世界中の絶妙な香りがここにあった」と豪語されている。孟はきっと恵まれた立場にあり、この都市の娯楽を楽しむのに十分なお金を持っていたのだろう。彼はまた、皇帝の儀式についても記述しているが、それは間接的に聞いたのかもしれない。^[7]

学者の呉培益は「この本が都市に関する他の著作と異なるのは、街路や市場での日常生活を詳細に描写している点である。……食べ物と飲み物は誰もが関心を持っていたようだ」と書いている。^[8] 孟は、真面目な作家が軽蔑する街頭の娯楽を楽しみ、演者の名前を挙げてさえいる。

野人趙は逆さまに吊るされたまま飲食した。華卓児はメドレーを歌い、文大頭と曹小頭は琴を弾き、党謙は管楽器を演奏した。鄒易と田迪は都を訪れた田舎者の真似をした。尹昌は五代の歴史の物語で聴衆を楽しませ、劉白麟は鳥や獣に芸を披露させた。楊文秀は太鼓と笛を演奏した。^[9]

食べ物の描写には、100 種類以上の有名な料理や軽食、地元の名物料理、屋台の軽食、有名な居酒屋、レストラン、パスタや麺料理店についての考察が含まれています。そのため、この本は中国の食べ物と飲酒文化の歴史を知る上で重要な資料となっています。北宋時代の地方料理についても描写されています。四川料理に関する記述が多数あるのが特に印象的です。

レストランでの夜の思い出は特に鮮明です。

客が到着すると、一人の人が箸とメニューを持って着席した客全員に質問する。都の男たちは贅沢で、100通りものものを要求してくる。熱いもの、冷たいもの、温かいもの、普通のもの、非常に冷たいもの、そして赤身の肉と脂身の肉を混ぜた麺など。誰もが違うものを注文する。ウェイターは注文を受け取り、カウンターに近づき、列に並んで最初から[注文]を読み上げる。しばらくすると、ウェイターは左手に3つの椀を持ち、次に右腕に沿って手から肩まで約20皿を積み上げ、各人の注文に完全に従って配る。わずかな間違いも許されない。^[10]

清明上河図の街並み：茶屋、レストラン、売店、住宅。

第 7 巻の春節に関する部分は、中国で最も有名な巻物絵画の 1 つである張擇端の「清明上河図」を説明するために使用されており、春節を描いたものとされています。

この日は新しい墓を訪れて掃除し、都（汴京）の人々は郊外へ出かけます……夕方に帰ってくると、落ち着いた平たいパンケーキ、粘土人形、おもちゃのナイフ、貴重な花、エキゾチックな果物、粘土で作られたおもちゃのモデル（風景、建物、人々など）、（幸運の）ゲームのアクセサリー、アヒルの卵やひよこなどをすべて身に着け、それらを「（城）門の外からの贈り物」と呼びます。輿はさまざまな花や柳の枝で飾られ、四方すべてが覆われています。」^[11]

文体に対する評価はさまざまである。孟自身の序文では、彼の言語は「粗野で下品」で「文体に飾られていない」と述べられている。彼は「読者よ、このことに注意してほしい！」と警告している。長年、中国の批評家は、口語表現と下手な文語中国語が混在しているため、散文の質が低いことに同意していた。しかし、現代文学の専門家であるスティーブン・ウェストは、この一貫性のない文体は、孟が何らかの日記からの文章と後年の作文を混ぜ、俗語や専門用語を使用したために生じたものだと示唆している。^[12]もう一人の最近の歴史家であるウー・ペイイーは、この本の魅力は「現代の写真芸術と共通する文体の要素、すなわち鮮明で詳細な視覚的詳細、表面の裏側を探ろうとしないこと、現在の瞬間へのこだわり、語り手の隠蔽」にあると考えている。^[13]

「宋代東景夢花」は開封市清明河公園での水上公演である。公演時間は70分で、出演者は700人以上である。

• エティエンヌ・バラーズ、イヴ・エルブエ。編、A Sung Bibliography (Bibliographie des Sung)、香港、1978 年、150–152 ページ
• Chang, KC編『中国史における食：人類学的および歴史的観点』ニューヘブン：イェール大学出版局、1977年。
• ジャック・ジェルネ著、HM・ライト訳。モンゴル侵略前夜の中国の日常生活、1250-1276 ( La vie quotidienne en Chine, à la veille de l'invasion mongole, 1250-1276 (パリ: Hachette, 1959; Stanford, CA: Stanford University Press, 1962)、本から広範囲に引用。
• Brigitta Kölla: Der Traum von Hua in der Östlichen Hauptstadt (東の都のフアの夢)。ベルン: Peter Lang 1996 ISBN  3-906756-26-2。
• Yuanlao Meng (Yi Yongwen 伊永文) 編、东京梦华录笺注。 (Dongjing Meng Hua Lu Jian Zhu; Dongjing Meng Hua Lu (北京: 中華、 2巻、2006)。ISBN 7-101-04779-3。ISBN 978-7-101-04779-0。現在「最も詳細な注釈付き版」 。」^[14]  
• ウィリアム・ニーンハウザー著『インディアナ古典中国文学要覧』（ブルーミントン：インディアナ大学出版、1987年）、第1巻、832ページ以降。
• Li Song（李松）：Zhang Zeduan（张择端）。 Wenhua Chubanshe 北京 1998、ISBN 7-5010-1002-1 (Zhongguo jujiang meishu congshu 中国巨匠美术丛书)。 
• Stephen H West、「夢の解釈。『東経夢華録』の出典、評価、影響」、T'oung Pao (1985): 63-108。この本のテキスト、背景、後世における受容の歴史を検証する。
• スティーブン・ウェスト、「食べ物で遊ぶ：宋代と元代におけるパフォーマンス、食べ物、人工美学」ハーバード・ジャーナル・オブ・アジア研究57.1（1996）：67–106。
• Pei-Yi Wu、「Memories of K'ai-Feng」、New Literary History 25.1 (1994): 47–60。

上記の抜粋に加えて、スティーブン・H・ウェストは、ビクター・H・メア他編『ハワイ伝統中国文化読本』（ホノルル：ハワイ大学出版、2005年）、405～422ページから抜粋を翻訳しています。

Project Gutenberg Text in Chinese 東京夢華錄 by fl. 1126-1147 孟元老