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 ドナトス ピザ 本社 | |
| ドナトス ピザ | |
| 会社種別 | プライベート |
| 業界 | レストラン |
| 設立 | 1963年 |
| 創設者 | ジム・グロート |
| 本部 | オハイオ州ガハナ 、私たち |
拠点数 | 179 店舗 |
主要人物 | ジェーン・グローテ・アベル（会長） トム・クラウス（CEO） |
| 製品 | ピザ、サンドイッチ、サラダ |
| Webサイト | ドナトス |
ドナトス・ピザLLCは、アメリカ合衆国オハイオ州ガハナに本社を置くコロンバススタイルのピザレストランチェーンです。同社はピザ宅配のフランチャイザーであり、29州に約200の店舗を展開しており、その大部分はオハイオ州にあります。[1] [2]ドナトスは、オハイオスタジアム[3]や以前はスミソニアン国立航空宇宙博物館[4]など、いくつかの会場の店舗でも提供されています。
歴史
1963年、オハイオ州立大学2年生のジム・グロートは、オハイオ州コロンバスの南側にあったドナトスの本店を1,300ドルで購入しました。グロートのビジネス原則には、優れた製品を作ること、優秀な人材を雇うこと、そして「自分が扱われたいように他人を扱う」ことなどがありました。これらの原則から、最高のピザを出してあなたの一日を少しでも良くするという公式のブランドプロミスが生まれました。[5]
1991年、オハイオ州ゼインズビルにドナトス・ピザが同社の最初のフランチャイズ店としてオープンしました。2023年現在、アラバマ州、フロリダ州、ジョージア州、インディアナ州、ケンタッキー州、オハイオ州、オクラホマ州、ペンシルベニア州、サウスカロライナ州、テネシー州、バージニア州、ワシントン州、ウェストバージニア州の13州で、約34のフランチャイジーが170以上のドナトス・ピザ店を運営しています。
1999年、ドナトスはピザ業界への参入を目指してマクドナルドに買収された。 [a]マクドナルドがコアビジネスに再び注力しようとしたため、2003年にジム・グロートと娘のジェーン・グロート・アベルがドナトスの過半数の株式を買い戻した。[6]この時期、ドナトスはドイツのミュンヘンでも事業を展開していた。[7]
2017年、ドナトスの創業者ジム・グロート氏は、 NASA発の3D食品印刷会社BeeHexの100万ドルのシードラウンドを主導した。
2018年、ドナトスはレッドロビンと提携し、両社のレストランでピザを販売した。これは、レッドロビンが2017年にオレゴン州ポートランド近郊のレッドロビン店でラウンドテーブルピザの試験運用を行いピザ業界に進出したことに続くものである。2018年夏にレッドロビンの4店舗で開始した後、ドナトスは2020年2月までに25店舗に展開し、2020年にはさらに100店舗、2021年と2022年には年間150店舗に拡大する計画で、2022年末までにレッドロビンの570店舗のうち約425店舗にドナトスが展開することになる。ドナトスとの提携には店舗あたり約14万5000ドルの費用がかかり、これには厨房へのピザオーブンの設置も含まれる。ドナトスはオハイオ州の施設で秘密のレシピの生地を作り、新鮮な生地を全国各地のレストランに出荷し、そこでレッドロビンのキッチンでドナトスのレストランで作られるのと全く同じようにピザが作られる。[8]
製品
ドナトスは、端から端までトッピングがぎっしり詰まった薄い生地のピザで知られ、特に100枚以上のペパロニスライスが入った大きなペパロニピザが有名です。2009年、ドナトスは手作りのパイカット生地のオプションを開始しました。[9] 2004年、同社はクローガースーパーマーケットでドナトのテイクアンドベイクピザを導入しました。[10] 2015年には、10インチのオーガニック、非遺伝子組み換え、ビーガン、マルチグレイン生地のネイチャークラストを導入し、現在はいくつかの場所で販売されています。ドナトスでは、オーブンで焼いたサブ、作りたてのサラダ、チキンウィング、シェアできるサイドディッシュ、デザートも豊富に提供しています。
また、マリアッチビーフやマリアッチチキンピザと呼ばれるスパイシーなピザでも知られています。これはサワークリームと一緒に出されます。
潜入ボス
2013年、ドナトスはCBSのリアリティ番組『アンダーカバー・ボス』のエピソードで取り上げられた。そのエピソード（シーズン5、エピソード3、放送日2013年10月11日）では、ドナトスの会長であり創業者ジム・グロートの娘であるジェーン・グロート・アベルが、自分のレストランを開店するための資金を勝ち取ろうとするリアリティ番組の出場者を装って潜入した。オハイオ州立大学（彼女は1980年代に実際に通っていた大学）にあるドナトスの店での最初の任務中、アベルの正体は店長によって最初の数分で暴露された。店長は、普段はブロンドの髪に眼鏡とブルネットのかつらをかぶっていたにもかかわらず、アベルがすぐに彼女だと気づいた。彼女は番組のために自分の身元を秘密にしておくよう店長を説得することができた。従業員の一人はアベルに対し、配達中に顧客と一緒にマリファナを吸うことがあると打ち明けた。このためアベルは後にその従業員を解雇したが、30日後に薬物検査に合格すれば復職できると申し出た。[11]
欠けているピース
2015年、アベル氏は『The Missing Piece: Doing Business the Donatos Way』と題する本を出版し、その中でドナトス氏の物語を語り、ドナトス氏としてのキャリアから得たリーダーシップに関する洞察を紹介しています。
参照
注記
- ^ マクドナルドが同社を買収する前、マクドナルドは1970年代後半にマクドナルド・ピザ（1980年代にマックピザに改名）を導入してピザ業界に初めて参入していた。しかし、同社がドナトスを買収したわずか1年後、マックピザはピザを調理するのに11分かかるという理由で廃止され、マクドナルドは迅速なサービスという評判を維持したかった。マクドナルドは2003年までピザ業界に残っていた。
参考文献
- ^ 「Donatos Pizza Franchising」。Donatos Pizza。2011年8月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年7月26日閲覧。
- ^ 「コロンバススタイルピザ」www.experiencecolumbus.com 2021年11月10日. 2024年3月13日閲覧。
- ^ MacDonald, Sean (2015年9月15日). 「オハイオスタジアム – オハイオ州立大学バックアイズ | スタジアムジャーニー」. Stadiumjourney.com . 2018年10月25日閲覧。
- ^ 「国立航空宇宙博物館で食べられる食べ物」 www.nasm.si.edu. 2010年6月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年12月23日閲覧。
- ^ 「ドナトスについて」 www.donatos.com . 2011年7月26日閲覧。
- ^ 「Jane Grote Abell」. フランクリン大学リーダーシップセンター. 2003年12月15日. 2011年10月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年4月1日閲覧。
- ^ 「Donatos Pizzeria Corporationの歴史 – FundingUniverse」www.fundinguniverse.com 。 2018年10月25日閲覧。
- ^ ルナ、ナンシー（2020年2月3日）。「レッドロビンとドナトスの提携のきっかけ」ドナトス・ピザ。 2020年12月2日閲覧。
- ^ ブラントン、ジェイソン（2009年9月16日）。「Hand Tossed or Edge to Edge?」。Greatest City of All。2011年1月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年6月25日閲覧。
- ^ 「Donatos Pizzeria が Kroger kiosk とテイクアンドベイクの競争に参入」。Pizza Marketplace。2004年 4 月 20 日。2011 年 9 月 28 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年7 月 26 日閲覧。
- ^ アンダーカバーボス US シーズン 05 エピソード 03 ドナトス[リンク切れ ]
外部リンク
- ドナトスウェブサイト