ナイジェリアにおける犬肉消費

ナイジェリアでは、犬肉は地元では「404」^{[ 1 ] [ 2 ]として知られており、さまざまな理由で消費されている。 [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}これには、食の好み、伝統的な信仰^{[ 7 ]}、社会経済的要因などが含まれる。

2012～2013年にニジェール州で行われた調査では、回答者の80.6％（主に男性）が犬肉を食べていると回答した。その主な理由として、大多数が味（64％）を挙げ、その他は薬効（18.4％）や伝統（8.8％）を動機として挙げた。^{[ 8 ]}

犬肉の取引は、肉屋、商人、販売業者にも経済的支援を提供している。^{[ 9 ]}ほとんどの犬は食肉用に特別に飼育されているのではなく、家庭から購入されたり、野良犬として入手され、多くの場合、餌や水を与えずに狭い檻に入れられて長距離輸送される。^{[ 10 ] [ 8 ]}ある研究では、ニジェール州だけで5つの市場で6か月間の観察期間中に470匹以上の犬が屠殺された。^{[ 10 ]}

2016年にエキティ州では、消費量の増加に伴い犬が姿を消しており、成犬の市場での価格が15,000ナイラにも達する可能性があると報告された。^{[ 11 ]}

ラゴスなどの都市部では、「ドッグジョイント」と呼ばれる非公式の犬肉レストランが、忠実な顧客層を獲得している。^{[ 12 ]}顧客は、味や、性欲の向上や免疫力の強化といった健康上の利点を、消費の主な動機として挙げている。^{[ 13 ]}

このような人気にもかかわらず、この取引はほとんど規制されておらず、正式な食品安全検査の範囲外で運営されている。^{[ 14 ]}

2024年2月、鶏や魚の飼料のコストが非常に高いため、他の動物性タンパク質が不足し、犬肉が食べられていると報告された。^{[ 15 ]}

動物愛護活動家や地元のNGOは、犬肉を食べる行為は残酷であり動物保護法に違反するとして抗議してきた。しかし、犬肉消費の文化的・経済的側面のため、彼らの活動は限定的な成功しか収めていない。^{[ 12 ]}

犬肉の消費に関連する主な公衆衛生上の懸念は狂犬病であり、これは主に犬に噛まれたり、感染した神経組織に接触したりすることで伝染する致死性のウイルス性疾患である。^{[ 16 ]}ナイジェリアはアフリカで狂犬病による死亡者数が最も多い国の1つであり、年間1,600人と推定されている。^{[ 14 ]}この病気は、野良犬が食肉として利用され、獣医による監督が不十分な地域で特に蔓延している。

カラバルでは、2013年の調査で、5か月間に10件の致死的な狂犬病症例が記録されており、すべて野良犬の食肉取引に関連していた。^{[ 10 ]}患者はいずれも曝露後予防（PEP）を受けておらず、ほとんどの場合、医療処置は行われなかったか、遅れた。^{[ 10 ]}同調査では、狂犬病が風土病となっている北部の州から南部へ犬が頻繁に輸送され、地域的な感染リスクが高まっていることがわかった。

複数の調査により、食用に供される犬に狂犬病ウイルスが存在することが確認されている。^{[ 17 ]}ある研究では、ソコト州とカツィナ州で屠殺された一見健康な犬の28%が狂犬病抗原検査で陽性であった。^{[ 18 ]}ボルノ州で行われた同様の研究では、屠殺された犬の間で31%の陽性率が判明した。^{[ 19 ]}

リスクが認識されているにもかかわらず、この業界に携わる人々の間でのワクチン接種率は非常に低い。2013年の調査では、ニジェール州で確認された12人の犬肉業者のうち狂犬病のワクチン接種を受けた者はおらず、感染が疑われた後にPEPを受けた消費者はわずか2人だったと報告されている。^{[ 10 ]}

2015年、リバーズ州で犬肉を食べた5人が死亡した。^{[ 20 ]}

地元の獣医師たちは、多くの消費者や業者が屠殺や調理中に感染した動物組織に接触することに伴うリスクを認識していないことを懸念している。^{[ 13 ] [ 21 ]}一部の獣医師は、啓発キャンペーンの強化、犬へのワクチン接種の義務化、食肉検査方法の規制を求めている。^{[ 13 ]}

ナイジェリアでは診断インフラが限られているため、狂犬病の報告件数が大幅に少なくなっています。2020年の研究では、ナイジェリアの犬肉市場での使用を目的として、世界動物保健機関（OIE）が推奨する2つの検査法、直接蛍光抗体検査（DFA）と直接迅速免疫組織化学検査（dRIT）を評価しました。^{[ 14 ]}この研究では、dRITの方が費用対効果が高いだけでなく、分散型の低資源環境にも適していることがわかりました。^{[ 14 ]}

ナイジェリアの研究所の結果と南アフリカの確認研究所の結果との間に不一致が見られ、品質管理の問題が浮き彫りになった。^{[ 14 ]}ナイジェリアでDFAにより最初に陰性と判定された犬が、後に南アフリカでdRITおよびPCR検査により狂犬病陽性と確認されたケースもあった。 ^{[ 14 ]}

犬の取引における扱いに関して、動物福祉上の懸念も提起されている。犬はしばしば混雑した檻に入れられて輸送され、劣悪な環境で飼育され、頭部への鈍器による外傷で屠殺される。^{[ 10 ] [ 8 ]}場合によっては、犬は売られたり殺されたりする前に、数日間餌を与えられずに生かされている。^{[ 10 ]}これらの行為は、取り扱いと環境汚染による病気の伝染リスクを高める。

一部の業者は、犬の特定の臓器を食べると狂犬病予防に効果があるとされる非科学的な方法を信じているが、そのような主張には科学的根拠はない。^{[ 8 ]}

ウイルス学的研究からのさらなる証拠は、狂犬病に感染した犬が食物連鎖に入り込んでも、必ずしも明らかな症状を示すとは限らないことを明らかにした。^{[ 19 ]}このため、目視検査では感染の可能性のある動物を特定するのに効果的ではない。^{[ 13 ]}

また、国際的な症例研究によると、噛まれていなくても、特に屠殺中に神経組織や血液に接触した場合、感染した動物を食べたり解体したりする人に狂犬病が伝染する可能性があることが示されている。^{[ 19 ]}

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