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| 業界 | 食品サービス、消費財 |
|---|---|
| 設立 | 1977年[1] |
| 本部 | 、 |
サービスエリア | 全国 |
主要人物 | バグワティ・アミン（創業者）、アルヴィンド・アミン（元CEO）、ディープ・アミン（現CEO） |
| 製品 | インド料理 |
従業員数 | 約1,800人（2010年現在）[2] |
| Webサイト | ディープフーズ |
ディープフーズは、ニュージャージー州ユニオン郡ユニオンタウンシップに本拠を置くインド食品メーカーです。
歴史
1977年にバグワティ・アミンが作ったグジャラート料理が近所の家族や地元の食料品店の間で人気になったことをきっかけに、同社は設立された。高まる需要に応えるため、バグワティと夫のアルヴィンドは、現在のディープフーズ社を設立した。彼らはニュージャージー州リンドハーストに工場を設立し、息子のディーパックにちなんで会社名をつけた。1981年、アルヴィンドは会計の仕事を辞め、ディープフーズでバグワティをフルタイムでサポートした。[3]
インド系アメリカ人の人口が増加するにつれて、彼らの製品の需要も増加しました。[3]彼らは現在、米国最大のインド食品ブランドの一つです。[4] 2024年現在、約20,000店舗が彼らの製品を販売しており、バグワティの息子ディーパックがCEOを務めています。[5]
製品
彼らの最初の製品はホットミックスであり、ニューヨークタイムズはこれを「ひよこ豆の粉で作った揚げ麺にカシューナッツ、ピスタチオ、スパイスを混ぜたスパイシーなインドのトレイルミックス」と評した。[3]
同社はインド冷凍食品を専門としている。[2] [3]また、インド国内で完全に生産されている冷凍ベジタリアンナンピザ や[2] 14種類のフレーバーのアイスクリームなどの製品も生産している。[3]
2009年頃、彼らはインド人以外の顧客をターゲットにした冷凍食品のタンドールシェフシリーズを発売した。10年後、彼らはタンドールシェフをディープインディアンキッチンにリブランドした。[6] [7] [8]
同社は2012年に冷凍鶏肉と羊肉製品のハラール認証を取得した。[9]
2021年、彼らのチキンビンダルーはピープル誌によって「ベスト冷凍ディナー」に選ばれました。[10]
レストラン
同社は2015年にニューヨーク市でファストカジュアルレストランチェーンを立ち上げ、インド料理のチポトレスタイルの注文メニューを提供している。レストランは以前はインディキッチと呼ばれていましたが、2019年にディープインディアンキッチンにブランド名を変更しました。2020年にはニュージャージー州ユニオンに店舗をオープンしました。[4]
参照
参考文献
- ^ 「Deep Foods, Inc.の会社概要」。Bloomberg Businessweek。2013年1月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年10月2日閲覧。
- ^ abc Fox、ジェニファー・バーネット（2010 年 4 月 1 日）「クロスオーバー マーケット: ディープ フーズが冷凍ナン ピザで本格インド料理のラインアップを拡大」ベイキング & スナック マガジン。
- ^ abcde ジョアン・ネイサン（2003年4月23日）。「ガレージの揚げ物器からインド料理帝国へ」ニューヨーク・タイムズ。 2012年10月3日閲覧。
- ^ ab Intersimone, Jenna (2020-01-14). 「インド料理の巨人、Deep Indian Kitchenはユニオン郡のガレージで謙虚に始まった」MyCentralJersey.com 。2021年3月10日閲覧。
- ^ Fox, MeiMei. 「米国の調理済み食品市場に国際的な味をもたらす4人のCEO」Forbes 。 2024年7月11日閲覧。
- ^ 「40年を経て、次の10年に向けて綿密な計画」NOSH 2019年5月16日2021年3月10日閲覧。
- ^ 「タンドールシェフがビーガン製品ラインを拡大し続けている。」ベジタリアンジャーナル、2012年1月1日。（購読が必要）
- ^ 「タンドールシェフのバランスのとれたベジタリアン冷凍食品」グルメリテーラーマガジン。
- ^ Cerra, Allison (2012年1月11日)。「Deep Foodsが冷凍チキン、ラム肉料理でハラール認証を取得」。ドラッグストアニュース。 2012年10月2日閲覧。
- ^ 「People Food Awards 2021: The Best Supermarket Products of the Year」. People . 2024年7月11日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト