ダムブランシュ（デザート）

ダム・ブランシュ

別名	クーペ デンマーク
コース	デザート
原産地	フランス
作成者	オーギュスト・エスコフィエ
提供温度	寒い
メディア: ダム・ブランシュ

ダム・ブランシュ（フランス語で「白い貴婦人」）は、ベルギーとオランダで、バニラアイスクリームとホイップクリーム、温かい溶けたチョコレートからなる甘いデザートを^{指す名前です。 [1]}ドイツとスイスでは、同じタイプのデザートはクーペ・デネマルクとして知られています。このデザートはアメリカのサンデーに似ています。オーギュスト・エスコフィエによって考案された元の料理は、実際にはアーモンドミルクアイスクリーム、ポーチドピーチ、レモンシャーベット、ホワイトカラントで構成されていました。 ^[要出典]