コルビエールAOC

コルビエール(フランス語の発音: [ kɔʁbjɛʁ ]^ⓘ ) はラングドック＝ルシヨン地方ワイン原産地統制呼称(AOC)、この地域最大の AOC で、2005 年の同地域の AOC ワイン生産量の 46 パーセントを占めています。コルビエールでは赤ワインが生産のほぼ 95 パーセントを占め、残りはロゼ ワインが 3.5 パーセント、白ワインが 2 パーセントとなっています。 ^{[ 1 ]}最も一般的なブドウ品種はカリニャン^{です。 [ 2 ]}この AOC は 1985 年に創設され、13,500 ヘクタール (33,000 エーカー)のブドウ畑をカバーし、年間平均 554,000 ヘクトリットルのワインを生産しており、これは 7,400 万本のボトルに相当します。 ^{[ 1 ]}

コルビエール地方は、その広さと地理的条件から、非常に多様な土壌タイプと微気候を擁しています。この地域のワインは、テロワールと同様に多様性に富んでいます。また、この地域は様々な風の影響を受けます。乾燥した大西洋風であるセルス風は、北西から冷たい天候をもたらすことが多い一方、この地域は通常、温暖な地中海風であるマリン風の影響を受けています。

コルビエール AOC は 11 のテロワールで構成されています: ^{[ 3 ]}

1. アラリック山
2. 聖ヴィクトル
3. フォントフロイド
4. ケリブス
5. ブーテナック
6. テルメネス
7. レジニャン
8. ラグラス
9. シゲアン
10. ダーバン
11. セルヴィエ

ブテナックは2005年にコルビエール・ブテナックという名称で独自のAOCに昇格した。^{[ 4 ]}

AOCエリア内の自治体のリスト：^{[ 5 ]}

• カルカソンヌ郡
  • カペンドゥ州;以下のコミューン:
    • バルバイラ、カパンドゥ、コミニュ、ダズン、フルール、フォンティエス・ドード、モンティラ、モンゼ、ムー、
  • ラグラス州、および以下の自治体：
    • アークエット アン ヴァル、コーネット アン ヴァル、ラバスティド アン ヴァル、ラグラス、マイロンヌ、モンロール、プラデル アン ヴァル、リボー、リウー アン ヴァル、サン ピエール デ シャン、セルヴィエス アン ヴァル、タライラン、タウリーズ、トゥルニサン、ヴィラール アン ヴァルとヴィルトリトゥール。
  • ムトゥメット州、および以下の自治体：
    • ダヴェジャン、デルナクイレット、フェリーヌ テルメネス、ラロック ド ファ、パレラック、テルメ、ヴィニヴィエイユ、ヴィルルージュ テ​​ルメネス
• ナルボンヌ区
  • ナルボンヌ＝ウエスト州、以下の自治体：
    • ビザネ、カネ・ドード、モントルドン・デ・コルビエール、ナルボンヌ、ネヴィアン。
  • ナルボンヌ＝シュッド州;のコミューン :バージュ
  • クルサン州;ラ・コミューン・ド・グロッサン。
  • シゲアン州 ：（州全体）
    • カーヴ、フィーヤ、フィトゥー、ラ・パルム、ルカート、ペイリアック・ド・メール、ポール・ラ・ヌーベル、ポルテル・デ・コルビエール、ロックフォール・デ・コルビエール、シジャン、トレイユ。
  • トゥハン州：（州全体）
    • クキュニャン、デュイアック・スー・ペルペルテューズ、メゾン、モンガイヤール、パデルン、パジオール、ルーフィアック・デ・コルビエール、トゥシャン
  • ダーバン＝コルビエール州：（州全体）
    • アルバス、カスカステル・デ・コルビエール、クストゥージュ、ダーバン・コルビエール、アンブレ・エ・カステルモール、フォンジョンクーズ、フレセ・デ・コルビエール、ジョンキエール、クインティヤン、サン・ジャン・ド・バルー、サン・ローラン・ド・ラ・カブレリス、テザン デ コルビエール、ヴィルヌーヴ レ コルビエール、ヴィルセーク デ コルビエール
  • レジニャン＝コルビエール州;以下のコミューン:
    • ブテナック、カンロン・ド・オード、コニーアック・コルビエール、クルスケード、エスカルス、ファブルザン、フェラル・レ・コルビエール、フォンクーベルト、レジニャン・コルビエール、リュック・シュル・オルビュー、モンブラン・デ・コルビエール、モンセレ、オルネゾン、サン・タンドレ・ド・ロクロング

コルビエールワインでは多数の品種が認められていますが、規制により、ブドウ畑に植えられる割合と（別々に）ワインに使われる割合が制限されています。認可されているブドウ品種は以下のとおりです。^{[ 4 ]}それぞれの色における主要なブドウ品種は「X」で、副次的または補助的な品種は「(X)」で示されています。

赤ワインの場合、最低2種類のブドウ品種を栽培しなければなりません。グルナッシュ、リェドネル・ペル、ムールヴェードル、シラー（カリニャンを除く主要品種）を合わせて、ブドウ畑の植栽面積の少なくとも50％を占めなければなりません。カリニャン、ピクプール・ノワール、テレット・ノワールを合わせて、植栽面積の50％を超えてはなりません。サンソーは最大20％、グルナッシュ・グリは最大10％まで認められています。^{[ 4 ]}

ロゼワインの場合、最低2種類のブドウ品種を栽培する必要があります。グルナッシュ、リェドネル・ペル、ムールヴェードル、ピクプール・ノワール、シラーを合わせて、栽培面積の少なくとも25%を占める必要があります。サンソーは最大75%まで認められます。カリニャン、グルナッシュ・グリ、テレット・ノワールを合わせて、栽培面積の50%を超えてはなりません。グルナッシュ・グリは最大10%まで認められます。^{[ 4 ]}

白ワインの場合、少なくとも2種類のブドウ品種を栽培しなければならない。二次品種は、栽培面積の10パーセントを超えてはならない。^{[ 4 ]}

しかし、ワインの製造に使用されるブドウのブレンドは、ブドウ畑の植栽と一致する必要はありません。たとえば、赤ワインは少なくとも2つの品種のブレンドから作られなければならず、そのうち少なくとも1つは主要品種でなければなりません。主要品種はブレンドの少なくとも40%を占めなければなりません。単一の品種がワインの80%を超えることはできません。^{[ 4 ]}ロゼワインの要件も同じです。白ワインの場合は、少なくとも2つの品種が必要で、主要品種がブレンドの少なくとも40%を占めなければなりませんが、単一品種の最大割合はありません。

• ラングドック＝ルシヨン地方の原産地呼称一覧
• プリムールワイン一覧

• Syndicat de l'AOC Corbières (公式生産者団体)