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| コリウス・エスクレンタス | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | シソ目 |
| 家族： | シソ科 |
| 属: | コリウス |
| 種： | C.エスクレンタス
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| 二名法名 | |
| コリウス・エスクレンタス | |
| 同義語[1] | |
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コリウス・エスクレンタス（別名 プレクトランサス・エスクレンタス） [1]は、カフィアポテト[2]やリビングストンポテト[3]としても知られ、双子葉植物シソ科の植物の一種です。 [4]アフリカ原産で、食用塊茎のために栽培されています。コリウス・ロトゥンディフォリウスよりも栽培が難しいですが、収穫量は多くなります。ジャガイモに似ていますが、ミント科の作物であり、それでも非常に栄養価が高く有用です。 [4]この作物は、在来種で栽培が容易で、市場での人気が高まっており、非常に栄養価が高いため、多くの自給農家に利益をもたらします。
説明
この種は多年生の双子葉植物[5]で、ミント科に属します。高さは 2 メートルにもなります。基部の枝の一部は下方に曲がって地中に伸び、長楕円形の塊茎を形成します。これは肉質の地下茎です。[4]これらの塊茎は食用で栄養価が高く、ジャガイモ[6] やサツマイモの代用品としてよく食べられます。 [4]栄養繁殖が優勢なためめったに見られませんが、この植物には黄色い花も咲きます。[5]これらの花は二唇形で、短く密集した枝に咲きます。開花中は茎に葉はありません。[4] コレウス エスクレンタスには角張った茎に肉質の葉があります。[5]これらの葉の裏側には茶色の腺点があり、縁には鋸歯があります。[4]この植物の塊茎は、販売や農家間の取引に使用される作物の一部であるため、非常に重要です。
歴史、地理、民族学
コリウス・エスクレントゥスは、南熱帯アフリカ原産です。 [5]また、ナイジェリアのハウサランドのアッパー・ニジェール渓谷と中央アフリカ共和国でも最初に栽培されました。[7]コリウスの栽培は、約500年前にポルトガル人によって南米からアフリカに持ち込まれたキャッサバの普及によって大きく置き換えられました。 [8]アフリカの「失われた作物」と見なされていますが、先史時代から栽培されており、今日でも重要な作物です。[5]この在来作物に対する否定的な認識により、栽培は減少しています。[4]しかし、社会的偏見は減少し始めており、アフリカの商業市場向けに栽培され始めています。[4]フランス語では、この作物の名前はpomme de terre d'Afriqueです。[5]ハウサ語では、 rizgaと呼ばれています。[7]
栽培
塊茎は、コリウス・エスクレンタスの人間にとって最も有用な部分です。これらの塊茎は栄養価が高く、栽培が容易で、販売しやすくなっています。 [9]塊茎は、植物が葉を生成できない場合でも、地下で生存することができます。[4] コリウス・エスクレンタスは、さまざまな環境条件によく適応しますが[7]、南アフリカなど、栽培の歴史がある地域の環境条件で最もよく育ちます。[4]コミュニティで訓練を受けた人々は、追加の支援をほとんど受けずにコリウス・エスクレンタスの生産を管理することができます。[9]
塊茎は10m×10mの小さな区画に植えられました。これらの小さな区画では、アマランサスやウリ科の野菜を含む混合栽培システムを使用して、若いユーカリの木の間に植えられました。トウモロコシとの混作も行われましたが、うまくいきませんでした。トウモロコシとの混作では収穫量が低下しました。[9]
栽培された塊茎の中には、1.8kgにもなるものもある。1ヘクタールあたり2～6トンの収穫が報告されている。[4]また、葉を収穫できる時期は1ヘクタールあたり70トンの収穫が記録されている。葉は2週間間隔で6週間にわたって収穫された。収穫量は気象条件や土壌の種類によって異なるため、これらを念頭に置くことが重要である。[9]
生育条件
この種は塊茎と小さな腋生球茎から繁殖します。[4]塊茎は春に植えられ、翌年の秋に収穫できます。[4] コリウス・エスクレンタスは植えてから180～200日後に収穫できます。[4]この塊茎を育てるのに理想的な土壌は、pH6.5～7、年間降雨量700～1100 mmです。[4]塊茎の理想的な日長は12.5～13時間です。[6] コリウス・エスクレンタスは非常に耐寒性があり、霜が降りない地域では非常に簡単に育ちます。[5]
遺伝子株
ミレニアム・シード・バンク・プロジェクトは6つの種子コレクションを保管しており、発芽試験は成功しています。[4]種子は乾燥され、包装され、種子貯蔵庫で氷点下の温度で保管されています。[4]
消費と使用
コリウス・エスクレンタスの塊茎は、ジャガイモ[6]やサツマイモ[4]の代用品としてよく使われます。栽培後すぐに茹でたり焼いたりすることができます。[4]茎は粥を甘くするために使われてきました。[10]葉はソースとしても調理できます。[9] コリウス・エスクレンタスは消化不良に効果があると言われており、胃痛や腹痛の治療にも使われています。[10]駆虫薬としても使われてきました。[10]
栄養情報
肉質の地下茎である塊茎は、植物の食用となる部分です。[5]この塊茎作物は、栄養価の点で他の塊茎作物よりも優れていると考えられています。[5] 100gあたり次の成分が含まれています: [5]
- 総炭水化物 80 g
- 粗タンパク質レベル: 13 g
- 総脂質: 0.6 g
- カルシウム 140 mg
- 鉄分50mg
- ビタミンA 0.17mg
炭水化物、ビタミンA、ミネラル[10]、必須アミノ酸[5 ]が豊富に含まれています。 コリウス・エスクレンタスは農村部の食生活に大きく貢献してきました。[7]
経済
2001年から2002年にかけて、農家はこの作物250gを最高5ランド（1米ドル）で販売することができたが、これはアイルランド産ジャガイモの値段よりも高かった。[9]コミュニティは調理した葉を7ランド（1.30米ドル）で販売することもできる。コリウス・エスクレンタスには現金需要があるが、通常は近所の人や友人との間で交換される。[9]
参考文献
- ^ abc Paton, Alan J.; Mwanyambo, Montfort; Govaerts, Rafaël HA; Smitha, Kokkaraniyil; Suddee, Somran; Phillipson, Peter B.; Wilson, Trevor C.; Forster, Paul I. & Culham, Alastair (2019). 「ColeusとPlectranthus (シソ科) の命名法の変更: 2 つ以上の属の物語」. PhytoKeys (129): 1–158. doi : 10.3897/phytokeys.129.34988 . PMC 6717120 . PMID 31523157.
- ^ NRCS . 「Plectranthus esculentus」. PLANTS データベース.米国農務省(USDA) . 2015 年10 月 7 日閲覧。
- ^ 「Plectranthus esculentus」。遺伝資源情報ネットワーク。米国農務省農業研究局。2015年6月27日閲覧。
- ^ abcdefghijklmnopqrs 「Plectranthus esculentus (Livingstone potato)」。KEW Royal Botanic Gardens。2013年12月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年11月18日閲覧。
- ^ abcdefghijk Ben-Erik, Van Wyk (2005). Food Plants of the World . Timber Press, Oregon. p. 302.
- ^ abc Allemann, James; Pieter Snyman Hammes (2006). 「リビングストンポテト（Plectranthus esculentus NE Br. シソ科）の塊茎形成に対する光周期の影響」.フィールドクロップス研究. 98 (1): 76–81. doi :10.1016/j.fcr.2005.12.011.
- ^ abcd Kyesmu, PM (1994). 「Plectranthus Esculentus nebr. は、絶滅からの救済が切実に必要であるマイナー塊茎作物」。Lamiales Newsletter。pp . 3–4。
- ^ ブレンチ、ロジャー（2006年）。考古学、言語、そしてアフリカの過去。アルタミラプレス。ISBN 9780759104655。
- ^ abcdefg Haq, Nazmul. 「放置された作物を再導入する女性たち」(PDF)。Leisa Magazine。
- ^ abcd ルコバ、キャサリン W.;モニーク・S・J・シモンズ。アラン・J・ペイトン (2006)。 「プレクトランサス：民族植物学的用途のレビュー」。民族薬理学ジャーナル。103 (1): 1 ～ 24。土井：10.1016/j.jep.2005.09.011。ISSN 0378-8741。PMID 16289602。