歴史
コブ系統は、1940年代に米国農務省の「明日の鶏」コンテストのために育成されたヴァントレス鶏の子孫です。 [ 6 ]コブ系統自体は、1970年代にイギリスのコブ・ヴァントレス社によって最初に開発されました。[ 7 ]特にコブ500は1985年に米国に導入されました。これに対し、米国の生産者であるタイソン・フーズは1986年にコブ・ヴァントレス社の50%の株式を取得しました。 [ 8 ] 1994年には、タイソン社は同社の完全な支配権を取得しました。[ 9 ]それ以来、コブ500が占める鶏の割合は数十年にわたって増加しています。
2008年には、コブ系統の鶏が世界のブロイラーの約30～40%を占めていました。[ 10 ] 2016年には、コブ500だけでほぼ50%を占めていました。[ 3 ]より広範に見ると、現在では急速に成長する鶏が世界の鶏肉供給の大部分を占めています。2021年現在、世界のブロイラーの90%は、コブ系統またはロス系統のいずれかに属しており、どちらも急速に成長します。[ 11 ]
参考文献
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- ↑ Cobb500 ブロイラーのパフォーマンスと栄養に関する補足資料 (2022) (PDF) (レポート)。Cobb-Vantress。2022年。
- 1 2トレラ、ケニー (2023-02-10)。「 1世紀以上前の出荷ミスがどのようにして300億ドルの鶏肉産業を生み出したか」。Vox。2024-06-23に閲覧。
- ↑ウンゴード＝トーマス、ジョン（2022年4月16日）。「フランケンチキン」が動物福祉をめぐる闘いの中心に」。オブザーバー紙。ISSN 0029-7712 。2024年6月23日閲覧。
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- ↑ウェグナー、マルシン。ココシンスキ、ダリウシュ。ジョホフスカ・クヤフスカ、ジョアンナ。コトヴィッツ、マレク (2023-09-21)。「使用済みブロイラーブリーダー肉の化学組成、物理化学的特性、質感および微細構造に対する遺伝子型および性別の影響」。農業。13 (9): 1848.土井: 10.3390/agriculture13091848。ISSN 2077-0472。
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- ↑マルティネス、スティーブン（1999年4月）。豚肉およびブロイラー産業における垂直的調整：豚肉および鶏肉製品への影響（報告書）。米国農務省。
- ↑ 「コブ・ヴァントレスがライバル企業の事業部門を買収へ｜アーカンソー・デモクラット・ガゼット」。www.arkansasonline.com。2008年1月9日。 2024年11月23日閲覧。
- ↑アスボーン、サイモン ( 2021-11-24 )。「3ポンドの鶏肉：国民に人気の肉に実際いくら払うべきか？」。ガーディアン。ISSN 0261-3077。2024-11-23に閲覧。
- ↑ Basaki, M.; Tabandeh, MR; Aminlari, M.; Asasi, K.; Mohsenifard, E.; Abdi-Hachesoo, B. (2019-06-25). "突然死症候群で死亡したブロイラーにおける心臓リアノジン受容体2の配列および発現解析" . Avian Pathology . 48 (5): 444– 453. doi : 10.1080/03079457.2019.1618439 . ISSN 0307-9457 . PMID 31081346 .
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- ↑ビジャゴメス＝コルテス、ホセ・アルフレド。ゲバラ＝トーレス、ブランカ・レイディ。ランディン・グランヴァレット、ルイス・アントニオ。ティラード～マドリード、アルベルト（2021）。「コブブロイラー系統とロスブロイラー系統に対する運動障害とその経済的影響の比較」。獣医学研究。3 (2): 40–46 .土井: 10.30564/vsr.v3i2.4126。ISSN 2661-3867。
