Loading article…
| |
| |
| 名前 | |
|---|---|
| IUPAC名
5'-アポ-β,χ-カロテン-6(5H ) -オン
| |
| 体系的なIUPAC名
( 3E、5E、7E、9E、11E、13E、15E、17E、19E )-5,9,14,18-テトラメチル-20-(2,6,6-トリメチル-1-シクロヘキシ-1-エン-1-イル)イコサ-3,5,7,9,11,13,15 ,17,19-ノナエン-2-ワン | |
その他の名前
| |
| 識別子 | |
| |
3Dモデル（JSmol）
|
|
| チェビ |
|
| ケムスパイダー |
|
| ECHA 情報カード | 100.020.693 |
| EC番号 |
|
| E番号 | E161i （カラー） |
パブケム CID
|
|
| ユニ |
|
CompTox ダッシュボード ( EPA )
|
|
| |
| |
| プロパティ | |
| Ｃ33Ｈ44Ｏ | |
| モル質量 | 456.714 グラムモル−1 |
| 外観 | 深い紫色の結晶 |
| 不溶性 | |
特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）の材料に関するものです。
インフォボックス参照
| |
シトラナキサンチンは、食品添加物としてE番号E161iで食品着色料として使用されるカロテノイド 色素です。シトラナキサンチンには天然源もありますが、一般的には合成されています。[1]鶏の脂肪や卵黄 に黄色を付ける動物飼料添加物として使用されます。[2]
参考文献
- ^シトラナキサンチン 2012-10-17 ウェイバックマシンにアーカイブ、国連食糧農業機関
- ^ シトラナキサンチン、国際化学物質安全性プログラム