チャックとファーストピープルズキッチン

*チャックとファーストピープルズキッチン*
チャックとファーストピープルズキッチン
英語	チャックとファーストピープルズキッチン
フランス語	チャック・エ・ラ・キュイジーヌ・デ・プルミエ・ピープル
ジャンル	ドキュメンタリー: 旅行、文化、食べ物
作成者	チャック・ヒューズ; シモン・ヴィルヌーヴ; カルロス・ソルデビラ;
提供者	チャック・ヒューズ
主演	チャック・ヒューズ
ナレーション	チャック・ヒューズ
原産国	カナダ
元の言語	英語; フランス語
季節の数	1
エピソード数	13
生産
生産地	カナダ
実行時間	30分の時間枠; 22分;
制作会社	アンディチャ・メディア株式会社
オリジナルリリース
ネットワーク	アプト
リリース	英語: 2020年9月10日; フランス語: 2020年9月14日;

チャック・アンド・ザ・ファースト・ピープルズ・キッチン（フランス語: Chuck et la Cuisine des Premiers Peuples）は、食と文化に関するドキュメンタリー番組で、2020年にアボリジニ・ピープルズ・テレビジョン・ネットワーク（APTN）で初放送された。英語版は9月10日、^[3]フランス語版は9月14日^[2]に放送された。カナダの有名シェフ、チャック・ヒューズが番組の司会を務め、カナダの先住民コミュニティを訪問し、コミュニティのメンバーと共に調理技術や伝統的なレシピを学ぶ。番組はフランス語と英語で撮影されている。番組はAPTNでフランス語と英語で放送されている。

概要

先住民族の料理の伝統を知りたいという熱意に燃えるシェフ、チャック・ヒューズは、国内の複数の先住民コミュニティを訪問する旅に出ます。親密な会話を通じて、彼は出会った先住民族の指導者から受け継がれた伝説的な知識を学び、豊かな先住民族文化の貴重な目撃者となります。

エピソード

シーズン1

エピソード

シーズン2

エピソード

シーズン3

撮影場所

放送

「チャックと先住民のキッチン」は、Andicha Média が制作し、APTNで英語とフランス語で放送されるシリーズです。

参照

アンソニー・ボーディン：ノー・リザベーションズ
アンソニー・ボーディン：知られざる部分
ゴードン・ラムゼイ：アンチャーテッド

参考文献

^ エピソード1
^ abcde aptn (2020 年 9 月)。「チャック・エ・ラ・キュイジーヌ・デ・プルミエ・ピープル」。 APTN コーポレート。
^ 「新料理旅行番組で先住民シェフがチャック・ヒューズに文化と料理について教える」CBCニュース。 2020年9月29日閲覧。
^ “Cezin Nottaway”. Beside Media . 2020年4月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。
^ 「ヌナブト準州選挙：イカルイト・シナア選挙区候補者プロフィール」CBCニュース。2013年10月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年9月29日閲覧。
^ “Ptarmigan are created to thrive in the winter”. Yukon News . 2018年11月8日. 2018年11月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年9月29日閲覧。
^ 「北アメリカ先住民の伝統的な動物性食品」。北アメリカ先住民の伝統的な動物性食品。 2020年9月29日閲覧。
^ “Cascapedia River”. Cascapedia River . 2017年10月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年9月29日閲覧。
^ “Basket Making”. Working it out together . 2019年5月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。
^ “Today”.オノンダガ族. 2014年2月18日. 2014年5月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。
^ “Three Sisters Soup and other Indigenous food”. CBC Kids . 2017年7月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年9月29日閲覧。
^ 「シェフのショーン・アドラーが、自宅の裏庭で一年中食材探しをする際に知っておくべきことを語る」CBCライフ。2019年9月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年9月29日閲覧。
^ “NishDish”. NishDish公式サイト. 2013年4月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。
^ 「Wikyプロジェクトは野生の稲床の再建を目指している」マニトゥリンエクスポジター。 2020年9月29日閲覧。
^ 「チャガの健康効果：このキノコを摂取すべき7つの理由」ハフィントンポスト、2017年2月24日。2017年2月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。
^ 「ミクマク族の歴史と伝説におけるウナギ」ケープ・ブレトン・ポスト。
^ 「ミクマク族の魚類や野生動物とのつながりを祝う」ソルトワイヤーネットワーク。 2020年9月29日閲覧。

CBCニュース、新しい料理旅行番組で先住民シェフがチャック・ヒューズに文化と料理について教える
CFNR ネットワーク、有名シェフ、APTN の「チャックとファーストピープルズキッチン」の司会者、チャックヒューズ (ラジオインタビュー)
Chatelaine Magazine、シェフのシーラ・フラハティがイヌイット料理について語る
CJADラジオ、チャック・ヒューズとのインタビュー
ヌナツィアックニュース、シェフチャックヒューズの新番組がイカルイトを訪問

外部リンク

英語ウェブサイト: https://chuckfirstpeopleskitchen.com/
フランス語ウェブサイト: https://chucketlacuisinedespremierspeuples.com/
IMDbの「チャックとファーストピープルズキッチン」

[1] エピソード1

[APTNCorporate-fr-2] tn (2020 年 9 月)。「チャック・エ・ラ・キュイジーヌ・デ・プルミエ・ピープル」。 APTN コーポレート。

[3] 「新料理旅行番組で先住民シェフがチャック・ヒューズに文化と料理について教える」CBCニュース。 2020年9月29日閲覧。

[4] “Cezin Nottaway”. Beside Media . 2020年4月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。

[5] 「ヌナブト準州選挙：イカルイト・シナア選挙区候補者プロフィール」CBCニュース。2013年10月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年9月29日閲覧。

[6] “Ptarmigan are created to thrive in the winter”. Yukon News . 2018年11月8日. 2018年11月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年9月29日閲覧。

[7] 「北アメリカ先住民の伝統的な動物性食品」。北アメリカ先住民の伝統的な動物性食品。 2020年9月29日閲覧。

[8] “Cascapedia River”. Cascapedia River . 2017年10月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年9月29日閲覧。

[9] “Basket Making”. Working it out together . 2019年5月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。

[10] “Today”.オノンダガ族. 2014年2月18日. 2014年5月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。

[11] “Three Sisters Soup and other Indigenous food”. CBC Kids . 2017年7月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年9月29日閲覧。

[12] 「シェフのショーン・アドラーが、自宅の裏庭で一年中食材探しをする際に知っておくべきことを語る」CBCライフ。2019年9月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年9月29日閲覧。

[13] “NishDish”. NishDish公式サイト. 2013年4月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。

[14] 「Wikyプロジェクトは野生の稲床の再建を目指している」マニトゥリンエクスポジター。 2020年9月29日閲覧。

[15] 「チャガの健康効果：このキノコを摂取すべき7つの理由」ハフィントンポスト、2017年2月24日。2017年2月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。

[16] 「ミクマク族の歴史と伝説におけるウナギ」ケープ・ブレトン・ポスト。

[17] 「ミクマク族の魚類や野生動物とのつながりを祝う」ソルトワイヤーネットワーク。 2020年9月29日閲覧。