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| タイプ | シチュー |
|---|---|
| 原産地 | メソポタミア |
| 地域または州 | 南コーカサス、東地中海 |
| 提供温度 | 熱い |
| 主な原材料 | ラム肉、ジャガイモ、スパイス、トマト |
チェルフライは、ラム肉を角切りにし、ジャガイモ、トマト、ピーマンと唐辛子の角切り、塩と黒コショウ、その他のスパイスを加えて弱火で混ぜ合わせたイラクの シチューです。 [1]
参照
参考文献
- ^ Yumpu.com. 「in-my-iraqi-kitchen-recipes-history-and-culture-nawal-nasrallah-」. yumpu.com . 2021年5月13日閲覧。